La presión arterial, el colesterol, la obesidad, la absorción de grasa, la diabetes e incluso ciertos tipos de tumores y cánceres, son algunas de las enfermedades que puede curar el chocolate de coca y cacao.
Se trata de una novedosa receta que convierte al chocolate en medicina. El ingrediente secreto de esta golosina es la coca, cuyos extractos son utilizados para eliminar la necesidad del uso de azúcar, endulzantes y grasa, características comunes del delicioso manjar, hasta antes de esta receta.
Según el creador del producto, el chef Gregory Aharonian, el extracto de coca es capaz de liberar los beneficios médicos del cacao, que es el segundo ingrediente clave del producto presentado por el Instituto InterAndino de Ciencias de la Coca de Bolivia y el emprendimiento internacional.
Potencial medicinal
De acuerdo con los estudios realizados por los expertos del Instituto InterAndino de Ciencias de la Coca y el emprendimiento internacional KukaXoco -del que es parte el creador de la receta-, este producto es capaz de contrarrestar la presión arterialsistólica; disminuir la rigidez arterial, los efectos de la arteroesclerosis y la absorción del exceso de hierro en la dieta; aumentar los niveles de colesterol; tratar algunos tumores y cánceres; aumentar el flujo de sangre y retrasar la progresión de la diabetes tipo 2.
El secreto de la receta es que su composición no incluye azúcares ni edulcorantes artificiales. “El azúcar es una droga adictiva sutilmente deliciosa”, afirma Aharonian, quien advierte que este producto es culpable del aumento de peso y causante del malestar gastrointestinal.
Composición del producto
Se trata de una mezcla que no requiere de un pre-procesamiento del cacao para quitar su amargura, destruyendo los nutrientes que contiene, explicó el chef estadounidense.
“Lo único que se debe hacer es una infusión de hasta dos bolsitas de mate de coca, a la que hay que agregar dos cucharadas de cacao sin azúcar. Beba y verá que el amargor es eliminado del todo”, instruyó el chef.
Bondades de la coca
Una investigación realizada por la universidad de Harvard, en 1975, titulada Valor nutricional de la hoja de coca, prueba que la masticación diaria de 100 gramos de hojitas satisface la ración alimentaria recomendada, tanto para el hombre como para la mujer, mientras que 60 gramos por día colman las necesidades de calcio. (Gladys Mayta - Cambio)
Se alista aplicación para promocionar el producto
La novedosa golosina será promocionada mediante el ‘multi-jugador’, una aplicación (app) para teléfono celular, basada en la historia del cacao y la coca en América Latina.
El juego educativo pretende mostrar el valor nutritivo y medicinal que los ingredientes estrella del nuevo producto —coca y cacao— tienen desde hace más de 500 y 300 años, respectivamente.
Se trata de una aplicación diseñada por KukaXoco, el emprendimiento internacional aliado con el Instituto InterAndino de Ciencias de la Coca que le dio el nombre al novedoso producto. El juego muestra batallas, conflictos y glorias de los amerindios nativos y europeos en América Central y del Sur.
La plicación es un excelente vehículo de promoción para el uso de KukaXoco de cacao y coca. “Será una herramienta de marketing poderosa para nuevas y existentes formas de chocolate”, asegura el representante del KukaXoco y creador del producto, Gregory Aharonian.
Adelantó que la app es parte de la ‘Marca andina’ de moda y entretenimiento que el emprendimiento internacional está preparando para crear más oportunidades de empleo en países andinos.
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lunes, 31 de agosto de 2015
miércoles, 27 de agosto de 2014
Alcachofa, vitaminas y nutrientes esenciales
La alcachofa es una buena fuente de ácido fólico, vitamina C, vitamina E, potasio y fósforo, además de ser una excelente fuente de fibra dietética que ayuda en el funcionamiento del aparato digestivo.
Por su composición es un alimento que puede ayudar al buen funcionamiento de los riñones, ya que debido a su acción diurética, mejora la eliminación de líquidos y toxinas y ayuda a un mejor control de la presión arterial. También se cree que puede favorecer la función de la vesícula y el hígado. Su consumo puede aumentar la secreción de bilis por el hígado, favoreciendo así la digestión de las grasas y ayudando a eliminar el exceso, reduciendo el contenido de colesterol y triglicéridos en la sangre.
Esta hortaliza es rica en fibra por lo que te ayuda a regular tu tránsito intestinal y a procesar mejor los nutrientes de los alimentos.
Es recomendable para diabéticos, pues ayuda a mantener los niveles de glucosa en la sangre.
Por su composición es un alimento que puede ayudar al buen funcionamiento de los riñones, ya que debido a su acción diurética, mejora la eliminación de líquidos y toxinas y ayuda a un mejor control de la presión arterial. También se cree que puede favorecer la función de la vesícula y el hígado. Su consumo puede aumentar la secreción de bilis por el hígado, favoreciendo así la digestión de las grasas y ayudando a eliminar el exceso, reduciendo el contenido de colesterol y triglicéridos en la sangre.
Esta hortaliza es rica en fibra por lo que te ayuda a regular tu tránsito intestinal y a procesar mejor los nutrientes de los alimentos.
Es recomendable para diabéticos, pues ayuda a mantener los niveles de glucosa en la sangre.
jueves, 20 de marzo de 2014
Cuida y mantén sano tu corazón
Para controlar la tasa del colesterol nocivo y la hipertensión, debes optar por los modos de cocción que utilizan poca cantidad de sal y materias grasas calóricas. Por eso, cuece tus alimentos al vapor, al horno o a la plancha. Para incrementar el sabor de tus platos, puedes añadir hierbas y especias. Por otro lado, consume a diario granos como la avena, quinua, trigo, entre otros, ya que ayudan a reducir la presión arterial.
Es primordial evitar comer grasas trans, ya que suelen aumentar la tasa de colesterol nocivo para la salud, lo que es nefasto para tu corazón. Asimismo, cuida las porciones que comes e intenta no ingerir cantidades de comida muy importantes, lo que permite limitar el consumo de calorías y mantener tu peso.
PESCADO PROTEGE TUS ARTERIAS
ESENCIAL EN LA ALIMENTACIÓn
Los ácidos grasos poliinsaturados u omega 3 contenidos en el pescado ayudan a disminuir la presión arterial y la tasa de triglicéridos. Esto permite reducir eficazmente los riesgos de padecer una enfermedad del corazón. Por lo tanto, intenta consumir 2 a 3 porciones de alimentos ricos en omega 3 por semana. Privilegia el salmón, atún o sardinas, ya que son los pescados con el contenido más alto de ácidos grasos poliinsaturados.
La albahaca, una hierba muy valiosa
razones para consumirla La albahaca es rica en carotenoides como el beta-caroteno, el cual consiste en un antioxidante poderoso que protege las células contra los daños de los radicales libres. También es excelente para los intestinos, ya que gracias a su poder antiinflamatorio, suele reducir la hinchazón causada por problemas de digestión. Además, reduce los gases, permite regular el tránsito porque combate el estreñimiento y disminuye los dolores estomacales. También lucha contra la indigestión y las flatulencias. La puedes consumir en infusión, lo que ayuda a incrementar el apetito. Otra opción consiste en ingerir hojas frescas de albahaca, mejorando la salud del sistema inmunitario, los huesos y la piel.
Huesos
La albahaca contiene eugenol, componente que suele inhibir la actividad de una enzima responsable de la hinchazón de las articulaciones y huesos. Asimismo, tiene propiedades antiinflamatorias, las cuales son ideales para aliviar dolores. De hecho, funciona como un remedio antiinflamatorio, pero con la diferencia que es natural.
Piel
Se puede utilizar aceite esencial de albahaca para hidratar la epidermis y el cabello. De hecho, incrementa el resplandor de la piel. Es también muy eficaz para tratar el acné y la psoriasis, la cual consiste en una enfermedad de la piel que causa descamación e inflamación.
Inmunología
La albahaca nos ofrece una protección óptima contra las diferentes agresiones que padece a diario nuestro sistema inmunitario. Esta planta lo estimula gracias a su riqueza en antioxidantes y protege eficazmente nuestro organismo. Asimismo, aumenta la producción de anticuerpos. La puedes consumir fresca o seca, pero para mayor efecto se recomienda ingerir hojas frescas varias veces por semana.
Es primordial evitar comer grasas trans, ya que suelen aumentar la tasa de colesterol nocivo para la salud, lo que es nefasto para tu corazón. Asimismo, cuida las porciones que comes e intenta no ingerir cantidades de comida muy importantes, lo que permite limitar el consumo de calorías y mantener tu peso.
PESCADO PROTEGE TUS ARTERIAS
ESENCIAL EN LA ALIMENTACIÓn
Los ácidos grasos poliinsaturados u omega 3 contenidos en el pescado ayudan a disminuir la presión arterial y la tasa de triglicéridos. Esto permite reducir eficazmente los riesgos de padecer una enfermedad del corazón. Por lo tanto, intenta consumir 2 a 3 porciones de alimentos ricos en omega 3 por semana. Privilegia el salmón, atún o sardinas, ya que son los pescados con el contenido más alto de ácidos grasos poliinsaturados.
La albahaca, una hierba muy valiosa
razones para consumirla La albahaca es rica en carotenoides como el beta-caroteno, el cual consiste en un antioxidante poderoso que protege las células contra los daños de los radicales libres. También es excelente para los intestinos, ya que gracias a su poder antiinflamatorio, suele reducir la hinchazón causada por problemas de digestión. Además, reduce los gases, permite regular el tránsito porque combate el estreñimiento y disminuye los dolores estomacales. También lucha contra la indigestión y las flatulencias. La puedes consumir en infusión, lo que ayuda a incrementar el apetito. Otra opción consiste en ingerir hojas frescas de albahaca, mejorando la salud del sistema inmunitario, los huesos y la piel.
Huesos
La albahaca contiene eugenol, componente que suele inhibir la actividad de una enzima responsable de la hinchazón de las articulaciones y huesos. Asimismo, tiene propiedades antiinflamatorias, las cuales son ideales para aliviar dolores. De hecho, funciona como un remedio antiinflamatorio, pero con la diferencia que es natural.
Piel
Se puede utilizar aceite esencial de albahaca para hidratar la epidermis y el cabello. De hecho, incrementa el resplandor de la piel. Es también muy eficaz para tratar el acné y la psoriasis, la cual consiste en una enfermedad de la piel que causa descamación e inflamación.
Inmunología
La albahaca nos ofrece una protección óptima contra las diferentes agresiones que padece a diario nuestro sistema inmunitario. Esta planta lo estimula gracias a su riqueza en antioxidantes y protege eficazmente nuestro organismo. Asimismo, aumenta la producción de anticuerpos. La puedes consumir fresca o seca, pero para mayor efecto se recomienda ingerir hojas frescas varias veces por semana.
jueves, 5 de diciembre de 2013
Combate el cansancio con infusiones naturales
Son muchas las personas que sienten un decaimiento tanto físico como intelectual. Soluciónalo a través de la toma regular de mates para evitar malestares y realizar tus actividades con normalidad.
12 ALTERNATIVAS para resistir y estar con energía
Luchar contra el agotamiento se ha vuelto en la actualidad un reto del día a día. Generalmente, provocado por las largas horas de trabajo, el hogar, la familia, estudiar o simplemente asistir a alguna reunión con amigos. Si bien esta sensación está directamente relacionada con la falta de tiempo para descansar y relajarnos,
también influyen ciertos problemas de salud que podemos padecer.
NARANJA
Tómala en forma de infusión en caso de una fatiga física. Recomendada antes de acostarte con el fin de que la sensación de cansancio desaparezca y que puedas conciliar un sueño profundo. Su preparación es sencilla, vierte en una taza jugo de naranja con una cucharadita de miel y luego añade agua hirviendo y mezcle. Asimismo, utilízala cuando presentes síntomas de resfrío o gripe.
ROMERO
Las flores y hojas hacen que el romero sea un arbusto utilizado frecuentemente en la medicina natural. En este caso contra el decaimiento, ya que es benéfico para el sistema central y poderoso reconfortante. Además, refuerza la memoria y fortalece la circulación. Debes escoger algunas ramas de romero y dejar hervirlas por unos minutos. Luego cuela el preparado y estará listo para beberlo.
GINSENG
Su raíz contiene entre 3 y 8 por ciento de ginsenósidos, que son sustancias conocidas por su capacidad tonificante, además por estabilizar el equilibrio corporal. Infusiona 3 gramos de raíz picada en 50 cl de agua hirviendo por un tiempo aproximado de 10 minutos. La dosis recomendada es una taza en la mañana por 15 días y de forma preventiva 30 tazas por 2 meses.
ORTIGA
Sus virtudes se basan en el contenido que poseen sus hojas en minerales, ácido cafeico y vitaminas. Esta planta herbácea sirve para la fatiga mental y física. Asimismo, es utilizada como un tónico depurativo para el cuerpo. Hierve una cucharada de las hojas durante 5 minutos. Bebe 3 tazas al día durante dos meses. No la uses de manera prolongada.
AVENA
Es un poderoso medio para combatir el estrés y contiene propiedades reconocidas contra el agotamiento, ya que permite sumar al cuerpo un conjunto de nutrientes integrados por vitamina D y varias del complejo B, fibras, hierro y minerales que tonifican el cuerpo y estimulan el sistema nervioso. Añade una cuchara de avena seca en un medio litro de agua hirviendo por 5 a 10 minutos.
CANELA
Esta especia constituye una las más utilizadas dentro de la medicina por sus propiedades, aromas y su gusto agradable. Actúa como un calmante y relajante natural para inducir el sueño. Estimula las funciones cerebrales y mejora las tareas relacionadas con procesos de atención, memoria, reconocimiento y velocidad visual. Para su preparación se puede utilizarla en rama o molida en una ebullición suave durante 15 minutos.
TOMILLO
Se emplea como un estimulante del cuerpo en cuadros de fatiga general, activando el sistema nervioso. Es un tónico y energizante natural. Toma esta infusión cada mañana en ayunas, pero el romero no lo hagas hervir porque pierde el timol de su aceite esencial. Echa una cuchara de tomillo en un recipiente con agua caliente y deja reposar por 5 minutos.
TÉ VERDE
Posee acciones estimulantes que alivian la fatiga física, mental y emocional, activando el sistema nervioso. Las hojas del té verde tienen una acción tonificante y excitante. Además, contienen cafeína, vitamina A, C y E. Infusiona una cuchara de hojas secas de té verde en agua hirviendo por 5 minutos. Limita su consumo a niños y embarazadas.
COLA DE CABALLO
Caracterizada por ser un potente remineralizante con propiedades medicinales para las convalecencias, esfuerzo físico o actividades que denoten cansancio. Además, esta planta contiene una riqueza importante de silicio, un mineral que resulta vital para la regeneración de los tejidos del cuerpo. Coloca 2 cucharas de la hierba en un litro de agua. Deja hervir por 10 minutos y que repose antes de filtrarla.
TILA
Infusión obtenida gracias a las flores del árbol de tilo, es un excelente relajante con cualidades antidepresivas. Es ideal para calmar y sedar el cuerpo y la mente, lo que favorece a tener un sueño tranquilo y a reducir la excitación nerviosa. Asimismo, la sensación de relajación que ofrece esta hierba se extiende al sistema cardiovascular. Hierve un litro de agua con 2 cucharas de las flores de tilo.
VALERIANA
Su poder curativo se data desde épocas antiguas. Posee un olor característico que mezcla el sabor dulce y amargo. Ideal para acciones terapéuticas relacionadas con la fatiga, ya que tranquiliza el sistema nervioso y algunas afecciones del mismo como el nerviosismo y la impaciencia. Bebe 2 a 4 tazas al día de este mate. Puedes utilizar las flores o raíces de valeriana. Hiérvelas alrededor de 15 minutos.
MELISA
De sabor similar al limón, esta hierba actúa como un relajante físico y mental, ya que distiende los músculos y nervios. También ayuda en los casos de insomnio, agotamiento intelectual y reduce considerablemente el estrés y el síndrome de fatiga crónica. Si se combina con valeriana tiene la virtud de mejorar la concentración y agudeza mental. Prepárala en base a sus hojas y flores.
LA BEBIDA TRADICIONAL Y SU INTENCIÓN TERAPÉUTICA
//
F. Andres Sabat
Editor Salud
El cansancio es una sensación de agotamiento, de laxitud o de somnolencia consecutiva por la falta de sueño, una actividad mental o física prolongada o largos periodos de estrés o angustia. Esta fatiga puede ser aguda o crónica. La primera es el resultado de una falta de sueño a corto plazo. Las consecuencias suelen ser eliminadas con un sueño reparador. En cuanto al cansancio crónico, designa un estado de fatiga constante y grave. Sus síntomas son parecidos a los de la gripe, suelen durar generalmente 6 meses mínimo e interfieren con las actividades cotidianas.
En la mayoría de los casos, los signos y síntomas del cansancio incluyen irritabilidad, depresión, mareos, pérdida del apetito, dificultades digestivas y predisposición alta a diversas enfermedades. No existe una causa aislada a la fatiga. Puede ser generada por el trabajo, por una enfermedad, por el estrés, entre otros.
Generalmente, para tener un sueño de calidad, es primordial adoptar un estilo de vida sano y hábitos alimenticios adecuados. Sin embargo, a pesar de eso, muchas personas sufren del cansancio. Existen una multitud de remedios en el mercado actual. Hoy en día, la fitoterapia tiene mucho éxito. De hecho, existen una gran cantidad de plantas que actúan suavemente, pero en profundidad sobre el organismo, con propiedades distintas. Algunas tienen virtudes para combatir el cansancio.
Según Orietta Olea, especialista en medicina natural, mucha gente conoce o cree en la efectividad de la acción curativa de las plantas medicinales. Cuando escuchamos las palabras “infusión”, “tizana” o “mate”, con seguridad, que viene a la mente: “mejoría y bienestar”. Tan sólo imaginar una taza del preparado líquido cristalino, de color ámbar o verde agua, tibio e incitante y que penetre en nuestro ser con su aroma a campo frutado, a hierbas o flores, nos llena las esperanzas de sentirnos mejor, de sanarnos, de calmar el dolor y serenarnos. Asimismo, Olea asegura que está comprobado que muchas afecciones pueden paliarse, de manera notoria, mediante un tratamiento adecuado a base de plantas medicinales tanto en lo concerniente al aceleramiento curativo como al alivio de los primeros trastornos. Esto se viene haciendo desde siempre en la historia de la humanidad y va adquiriendo, en el presente, más importancia.
A tomar en cuenta que lo más importante consiste en escuchar tu cuerpo y prestar atención a los signos de la fatiga, ya que mediante el empleo de mates medicinales se activan las fuerzas defensivas del organismo, con lo cual puede hacer frente de manera eficaz a los gérmenes patógenos sin necesidad de recurrir a fuertes medicamentos. Muchos médicos comparten plenamente el convencimiento de los efectos terapéuticos de las infusiones y los mates medicinales, siendo recetados a sus pacientes como apoyo en la terapia médica continuada.
12 ALTERNATIVAS para resistir y estar con energía
Luchar contra el agotamiento se ha vuelto en la actualidad un reto del día a día. Generalmente, provocado por las largas horas de trabajo, el hogar, la familia, estudiar o simplemente asistir a alguna reunión con amigos. Si bien esta sensación está directamente relacionada con la falta de tiempo para descansar y relajarnos,
también influyen ciertos problemas de salud que podemos padecer.
NARANJA
Tómala en forma de infusión en caso de una fatiga física. Recomendada antes de acostarte con el fin de que la sensación de cansancio desaparezca y que puedas conciliar un sueño profundo. Su preparación es sencilla, vierte en una taza jugo de naranja con una cucharadita de miel y luego añade agua hirviendo y mezcle. Asimismo, utilízala cuando presentes síntomas de resfrío o gripe.
ROMERO
Las flores y hojas hacen que el romero sea un arbusto utilizado frecuentemente en la medicina natural. En este caso contra el decaimiento, ya que es benéfico para el sistema central y poderoso reconfortante. Además, refuerza la memoria y fortalece la circulación. Debes escoger algunas ramas de romero y dejar hervirlas por unos minutos. Luego cuela el preparado y estará listo para beberlo.
GINSENG
Su raíz contiene entre 3 y 8 por ciento de ginsenósidos, que son sustancias conocidas por su capacidad tonificante, además por estabilizar el equilibrio corporal. Infusiona 3 gramos de raíz picada en 50 cl de agua hirviendo por un tiempo aproximado de 10 minutos. La dosis recomendada es una taza en la mañana por 15 días y de forma preventiva 30 tazas por 2 meses.
ORTIGA
Sus virtudes se basan en el contenido que poseen sus hojas en minerales, ácido cafeico y vitaminas. Esta planta herbácea sirve para la fatiga mental y física. Asimismo, es utilizada como un tónico depurativo para el cuerpo. Hierve una cucharada de las hojas durante 5 minutos. Bebe 3 tazas al día durante dos meses. No la uses de manera prolongada.
AVENA
Es un poderoso medio para combatir el estrés y contiene propiedades reconocidas contra el agotamiento, ya que permite sumar al cuerpo un conjunto de nutrientes integrados por vitamina D y varias del complejo B, fibras, hierro y minerales que tonifican el cuerpo y estimulan el sistema nervioso. Añade una cuchara de avena seca en un medio litro de agua hirviendo por 5 a 10 minutos.
CANELA
Esta especia constituye una las más utilizadas dentro de la medicina por sus propiedades, aromas y su gusto agradable. Actúa como un calmante y relajante natural para inducir el sueño. Estimula las funciones cerebrales y mejora las tareas relacionadas con procesos de atención, memoria, reconocimiento y velocidad visual. Para su preparación se puede utilizarla en rama o molida en una ebullición suave durante 15 minutos.
TOMILLO
Se emplea como un estimulante del cuerpo en cuadros de fatiga general, activando el sistema nervioso. Es un tónico y energizante natural. Toma esta infusión cada mañana en ayunas, pero el romero no lo hagas hervir porque pierde el timol de su aceite esencial. Echa una cuchara de tomillo en un recipiente con agua caliente y deja reposar por 5 minutos.
TÉ VERDE
Posee acciones estimulantes que alivian la fatiga física, mental y emocional, activando el sistema nervioso. Las hojas del té verde tienen una acción tonificante y excitante. Además, contienen cafeína, vitamina A, C y E. Infusiona una cuchara de hojas secas de té verde en agua hirviendo por 5 minutos. Limita su consumo a niños y embarazadas.
COLA DE CABALLO
Caracterizada por ser un potente remineralizante con propiedades medicinales para las convalecencias, esfuerzo físico o actividades que denoten cansancio. Además, esta planta contiene una riqueza importante de silicio, un mineral que resulta vital para la regeneración de los tejidos del cuerpo. Coloca 2 cucharas de la hierba en un litro de agua. Deja hervir por 10 minutos y que repose antes de filtrarla.
TILA
Infusión obtenida gracias a las flores del árbol de tilo, es un excelente relajante con cualidades antidepresivas. Es ideal para calmar y sedar el cuerpo y la mente, lo que favorece a tener un sueño tranquilo y a reducir la excitación nerviosa. Asimismo, la sensación de relajación que ofrece esta hierba se extiende al sistema cardiovascular. Hierve un litro de agua con 2 cucharas de las flores de tilo.
VALERIANA
Su poder curativo se data desde épocas antiguas. Posee un olor característico que mezcla el sabor dulce y amargo. Ideal para acciones terapéuticas relacionadas con la fatiga, ya que tranquiliza el sistema nervioso y algunas afecciones del mismo como el nerviosismo y la impaciencia. Bebe 2 a 4 tazas al día de este mate. Puedes utilizar las flores o raíces de valeriana. Hiérvelas alrededor de 15 minutos.
MELISA
De sabor similar al limón, esta hierba actúa como un relajante físico y mental, ya que distiende los músculos y nervios. También ayuda en los casos de insomnio, agotamiento intelectual y reduce considerablemente el estrés y el síndrome de fatiga crónica. Si se combina con valeriana tiene la virtud de mejorar la concentración y agudeza mental. Prepárala en base a sus hojas y flores.
LA BEBIDA TRADICIONAL Y SU INTENCIÓN TERAPÉUTICA
//
F. Andres Sabat
Editor Salud
El cansancio es una sensación de agotamiento, de laxitud o de somnolencia consecutiva por la falta de sueño, una actividad mental o física prolongada o largos periodos de estrés o angustia. Esta fatiga puede ser aguda o crónica. La primera es el resultado de una falta de sueño a corto plazo. Las consecuencias suelen ser eliminadas con un sueño reparador. En cuanto al cansancio crónico, designa un estado de fatiga constante y grave. Sus síntomas son parecidos a los de la gripe, suelen durar generalmente 6 meses mínimo e interfieren con las actividades cotidianas.
En la mayoría de los casos, los signos y síntomas del cansancio incluyen irritabilidad, depresión, mareos, pérdida del apetito, dificultades digestivas y predisposición alta a diversas enfermedades. No existe una causa aislada a la fatiga. Puede ser generada por el trabajo, por una enfermedad, por el estrés, entre otros.
Generalmente, para tener un sueño de calidad, es primordial adoptar un estilo de vida sano y hábitos alimenticios adecuados. Sin embargo, a pesar de eso, muchas personas sufren del cansancio. Existen una multitud de remedios en el mercado actual. Hoy en día, la fitoterapia tiene mucho éxito. De hecho, existen una gran cantidad de plantas que actúan suavemente, pero en profundidad sobre el organismo, con propiedades distintas. Algunas tienen virtudes para combatir el cansancio.
Según Orietta Olea, especialista en medicina natural, mucha gente conoce o cree en la efectividad de la acción curativa de las plantas medicinales. Cuando escuchamos las palabras “infusión”, “tizana” o “mate”, con seguridad, que viene a la mente: “mejoría y bienestar”. Tan sólo imaginar una taza del preparado líquido cristalino, de color ámbar o verde agua, tibio e incitante y que penetre en nuestro ser con su aroma a campo frutado, a hierbas o flores, nos llena las esperanzas de sentirnos mejor, de sanarnos, de calmar el dolor y serenarnos. Asimismo, Olea asegura que está comprobado que muchas afecciones pueden paliarse, de manera notoria, mediante un tratamiento adecuado a base de plantas medicinales tanto en lo concerniente al aceleramiento curativo como al alivio de los primeros trastornos. Esto se viene haciendo desde siempre en la historia de la humanidad y va adquiriendo, en el presente, más importancia.
A tomar en cuenta que lo más importante consiste en escuchar tu cuerpo y prestar atención a los signos de la fatiga, ya que mediante el empleo de mates medicinales se activan las fuerzas defensivas del organismo, con lo cual puede hacer frente de manera eficaz a los gérmenes patógenos sin necesidad de recurrir a fuertes medicamentos. Muchos médicos comparten plenamente el convencimiento de los efectos terapéuticos de las infusiones y los mates medicinales, siendo recetados a sus pacientes como apoyo en la terapia médica continuada.
jueves, 11 de julio de 2013
Pepino Contra la retención de líquido
El pepino ante todo es un alimento conocido por su alto poder refrescante, y es que en su composición tiene altas cantidades de líquido, lo que le convierte en un alimento muy recurrente en los meses en los que más calienta el sol, ya que nos ayudará a mantener una perfecta hidratación general del organismo. Esta cantidad de líquidos que contiene el pepino lo dotan de propiedades diuréticas, ya que además de hidratarnos nos ayudará a evitar la retención de líquidos en el organismo. El pepino es un alimento muy recomendado para las personas que quieren perder peso o mantener la línea, ya que contiene muy bajas cantidades de calorías y de hidratos de carbono, además de no contener nada de grasa. A esto debemos sumar su alto contenido en fibra como buen vegetal, que le convierte en un buen aliado a la hora de conseguir eliminar toxinas del organismo.
Coctel de vitaminas en alimentos
El complejo B es una serie de vitaminas necesarias para el correcto funcionamiento del metabolismo de casi todos los procesos en el cuerpo en cuanto a la conversión de las energías. Así lo asegura el nutricionista del centro especializado Diagnosis, Erwin López. Si bien estas vitaminas están relacionados con complementos farmacéuticos, también se encuentran en los alimentos, que hoy especificamos cuáles son.
Aporta energÍas. López explica que este grupo tiene una función específica “en total son ocho las vitaminas que componen este tipo y cada una tiene su función”, dice y aclara que en su conjunto favorecen al mejor proceso de las proteínas, grasas y carbohidrato, que se consumen, aportando energías. Asimismo, ayuda en la maduración de los glóbulos rojos y oxigena mejor la sangre.
Deficiencia de este nutriente. Entre las consecuencias de la deficiencia de estos elementos, menciona el experto, puede causar trastornos de la piel, anemia, los ojos sensibles a la luz, y la inflamación del revestimiento de tejido blando alrededor de la boca y la nariz. Asimismo, contribuye a un trastorno del sistema nervioso, confusión, mala coordinación e insomnio.
Debido a esto el consumo de estos elementos es muy importante y a continuación con la ayuda de un profesional y la página de wordpress.com. le puntualizamos las fuentes de alimentos que contienen grandes cantidades de una determinada vitamina B.
Alimentos ricos en complejo B
Complejo BI (Tiamina). Cerdo, leche de soya, calabaza de bellota, sandía, tortillas de harina y frijoles pintos.
Complejo B2 (Roboflavina). Productos lácteos, hígado, tortillas de harina, almejas enlatadas, setas también callampas, brócoli y huevos.
Complejo B3 (Niacina). Leche, huevos, carne de hígado, res sin grasa, atún, enlatado en agua, aves de corral (pechugas de pollo), pescado, frutos secos como el maní, tortillas de harina, patata, semillas de girasol, tofu requesón y setas.
Complejo B 5 (Pantoténico). Setas, aguacates y brócoli s.
Complejo B6 (Pyrodoxine). Carnes, pescado, aves, papas, legumbres, las frutas no cítricas, hígado y bananas.
Complejo B9 (Folato). Verduras de hoja verde, legumbres, semillas de girasol, tofu, jugo de naranja, hígado, frijoles pintos, lentejas, espárragos, brócoli y jugo de tomate.
Complejo B12 (Cobalamina). Productos de origen animal (carne, pescado, aves de corral, mariscos, leche, queso, huevos)..
Aporta energÍas. López explica que este grupo tiene una función específica “en total son ocho las vitaminas que componen este tipo y cada una tiene su función”, dice y aclara que en su conjunto favorecen al mejor proceso de las proteínas, grasas y carbohidrato, que se consumen, aportando energías. Asimismo, ayuda en la maduración de los glóbulos rojos y oxigena mejor la sangre.
Deficiencia de este nutriente. Entre las consecuencias de la deficiencia de estos elementos, menciona el experto, puede causar trastornos de la piel, anemia, los ojos sensibles a la luz, y la inflamación del revestimiento de tejido blando alrededor de la boca y la nariz. Asimismo, contribuye a un trastorno del sistema nervioso, confusión, mala coordinación e insomnio.
Debido a esto el consumo de estos elementos es muy importante y a continuación con la ayuda de un profesional y la página de wordpress.com. le puntualizamos las fuentes de alimentos que contienen grandes cantidades de una determinada vitamina B.
Alimentos ricos en complejo B
Complejo BI (Tiamina). Cerdo, leche de soya, calabaza de bellota, sandía, tortillas de harina y frijoles pintos.
Complejo B2 (Roboflavina). Productos lácteos, hígado, tortillas de harina, almejas enlatadas, setas también callampas, brócoli y huevos.
Complejo B3 (Niacina). Leche, huevos, carne de hígado, res sin grasa, atún, enlatado en agua, aves de corral (pechugas de pollo), pescado, frutos secos como el maní, tortillas de harina, patata, semillas de girasol, tofu requesón y setas.
Complejo B 5 (Pantoténico). Setas, aguacates y brócoli s.
Complejo B6 (Pyrodoxine). Carnes, pescado, aves, papas, legumbres, las frutas no cítricas, hígado y bananas.
Complejo B9 (Folato). Verduras de hoja verde, legumbres, semillas de girasol, tofu, jugo de naranja, hígado, frijoles pintos, lentejas, espárragos, brócoli y jugo de tomate.
Complejo B12 (Cobalamina). Productos de origen animal (carne, pescado, aves de corral, mariscos, leche, queso, huevos)..
jueves, 27 de junio de 2013
LOS CHAMPIñONES SON VERDADEROS CONCENTRADOS DE SALUD. PERFECTOS PARA LA DIETA
Con 14 calorías por 100 gramos, el champiñón es un alimento hipocalórico que puede ser fácilmente consumido durante una dieta. Es pobre en glúcidos y lípidos con 0.5 gramos por 100 gramos. El champiñón aporta 2.5 gramos de fibras, lo que le confiere un poder saciante moderado y ayuda al buen funcionamiento del intestino. Su discreción energética se combina con una riqueza en minerales, oligoelementos y vitaminas. Otro atributo del champiñón es que permite disminuir el consumo de sal, proveyendo un perfume y sabor a los platos sin tener que sazonar la comida. De esta manera, puede adornar los menús respetando las restricciones de una dieta.
Además, el champiñón es una de las verduras que contiene una gran cantidad de proteínas, las cuales son esenciales para el organismo porque mantienen la masa muscular. Por lo tanto, se puede consumir sin límites este alimento y sin riesgo de engordar. Crudo, el champiñón permite reducir las sensaciones de hambre por su aporte de proteínas, lo que provee energía al organismo. Cocido, pierde un poco sus propiedades saciantes, pero sigue siendo un alimento poco calórico.
No faltan las recetas en las que puedes añadir champiñones para satisfacer, tanto los placeres alimenticios como mantener la silueta.
ZUMO DE TOMATE FÁCIL Y EXCEPCIONAL
EFECTOS ANTIGRASA
Energético, poco calórico y rico en minerales, el zumo de tomate es una buena receta para adelgazar de manera agradable. Éste presenta, además de sus virtudes dietéticas, efectos importantes sobre el metabolismo de los triglicéridos, elimina el ácido úrico y reduce el colesterol. Exquisito y oportuno en cualquier momento previene la diabetes, enfermedades cardiovasculares y los problemas de obesidad.
Además, el champiñón es una de las verduras que contiene una gran cantidad de proteínas, las cuales son esenciales para el organismo porque mantienen la masa muscular. Por lo tanto, se puede consumir sin límites este alimento y sin riesgo de engordar. Crudo, el champiñón permite reducir las sensaciones de hambre por su aporte de proteínas, lo que provee energía al organismo. Cocido, pierde un poco sus propiedades saciantes, pero sigue siendo un alimento poco calórico.
No faltan las recetas en las que puedes añadir champiñones para satisfacer, tanto los placeres alimenticios como mantener la silueta.
ZUMO DE TOMATE FÁCIL Y EXCEPCIONAL
EFECTOS ANTIGRASA
Energético, poco calórico y rico en minerales, el zumo de tomate es una buena receta para adelgazar de manera agradable. Éste presenta, además de sus virtudes dietéticas, efectos importantes sobre el metabolismo de los triglicéridos, elimina el ácido úrico y reduce el colesterol. Exquisito y oportuno en cualquier momento previene la diabetes, enfermedades cardiovasculares y los problemas de obesidad.
Un brote de virtudes que llena tu lista de alimentos sanos
El espárrago además de su sabor delicioso es utilizado como una arma contra diferentes enfermedades. Éste tiene muchas ventajas para la salud. En primer lugar, es un alimento que contiene numerosos elementos nutritivos, rico en fibras y en vitaminas A, C, E y K. También mejora la capacidad de la insulina para trasportar la glucosa de la sangre hacia las células gracias a sus minerales. Su consumo contribuye en la protección de los agentes cancerígenos y otros compuestos nocivos, tales como los radicales libres. Es por eso que los espárragos ayudan contra la formación del cáncer. Los antioxidantes en los espárragos tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres que dañan las células. Por sus propiedades antienvejecimiento, este alimento puede ayudar a nuestro cerebro a luchar contra la degeneración cognitiva. Como las otras verduras verdes, los espárragos contienen ácido fólico que junto a la vitamina B12 que se encuentra en los pescados, carnes blancas o rojas y la leche, previene los trastornos cognitivos. Una de las ventajas del espárrago es que contiene niveles elevados de asparagina, la cual tiene la función de diurético natural. Utilizado frecuentemente en el arte culinario, el espárrago es eficaz para el mantenimiento de nuestro bienestar.
ELECCIÓN Y COCCIÓN PRUEBA EL ESPÁRRAGO
A LA HORA DE COMPRARLO
Cuando adquieras este alimento debes fijarte en su frescura. El espárrago debe estar recto con el brote cerrado y su tallo intacto. Esta verdura se
utiliza en diversos platos como puré, ensalada, tortillas o gratinados. Sin embargo, para tener una cocción adecuada, siempre debes cocerlos al vapor antes de ponerlos al horno o a la cacerola.
¿Cómo? Conservarlo
CRUDO O COCIDO
El espárrago crudo se conserva tres días en el refrigerador. Una vez cocido, se pudre después de un día. Si quieres congelarlos, hazlo con espárragos crudos, ya que no se aconseja hacerlo con los cocidos.
ELECCIÓN Y COCCIÓN PRUEBA EL ESPÁRRAGO
A LA HORA DE COMPRARLO
Cuando adquieras este alimento debes fijarte en su frescura. El espárrago debe estar recto con el brote cerrado y su tallo intacto. Esta verdura se
utiliza en diversos platos como puré, ensalada, tortillas o gratinados. Sin embargo, para tener una cocción adecuada, siempre debes cocerlos al vapor antes de ponerlos al horno o a la cacerola.
¿Cómo? Conservarlo
CRUDO O COCIDO
El espárrago crudo se conserva tres días en el refrigerador. Una vez cocido, se pudre después de un día. Si quieres congelarlos, hazlo con espárragos crudos, ya que no se aconseja hacerlo con los cocidos.
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