Almendra Nutre, calma y relaja tu cuerpo con este fruto honrado

Las almendras consisten en una colación extraordinariamente vigorizante, nutritiva y sabrosa que permite disminuir rápidamente la sensación de hambre. Esto gracias a su contenido alto en fibras, las cuales ayudan también a normalizar el tránsito intestinal. Además, reducen las tasas de colesterol nocivo para la salud, ya que tienen un efecto hipocolesterolemiante. Previenen las enfermedades cardiovasculares y la diabetes de tipo 2. Esto debido a que las grasas que contienen las almendras consisten en ácidos grasos insaturados, los cuales encontramos igualmente en el aceite de oliva y tienen una gran cantidad de omega 3.

Asimismo, suelen bajar el riesgo de padecer de cálculos biliares, ablación de la vesícula biliar y del cáncer de colon. Son excelentes para los huesos, gracias a su alto contenido en minerales, lo que contribuye a mantenernos en forma y participa en la salud de nuestra piel y cabello. Son una fuente rica de proteínas vegetales, vitaminas y antioxidantes, los cuales reducen los daños causados por los radicales libres en el cuerpo.

Se debe prestar atención a los valores nutritivos de las almendras. Si son salteadas en aceite, tendrán mayor cantidad de grasa que las secas. Por lo tanto, privilegia el consumo de estas últimas.

¿Cómo?

Dorarlas

Una manera divertida de cocinarlas

Para ganar sabor, coloca las almendras picadas en una bandeja sin materia grasa. Calienta el horno y cuécelas entre 5 a 10 minutos hasta que empiecen a dorarse. Vuélcalas constantemente. Una vez terminadas, utilízalas en diferentes comidas. Esto hará que rescates los aromas y propiedades más suculentos de estos frutos.

ACEITE DE ALMENDRAS HIDRATA Y ELIMINA

Sus virtudes para el CUERPO

Este producto natural es particularmente adaptado para las pieles frágiles y delgadas como la de los bebés, ya que provee un efecto suavizante y calmante. Este aceite es untuoso e inodoro y es aplicado de forma externa. Hidrata la epidermis, nutriéndola y aliviándola. Previene la sequedad de la piel y de los labios. Frena la aparición de arrugas y estrías.

Tomate reduciría en 55% posibilidad de derrame cerebral

"¿Qué culpa tiene el tomate?" ¡De ser tan delicioso y benéfico para la salud!

La Universidad de Finlandia Oriental publicó en la revista científica "Neurology" una excelente noticia. El tomate, gracias a sus altos contenidos de licopeno, reduciría hasta en un 55% las posibilidades de derrame cerebral.

El estudio se fundó en un universo de 1.031 varones de edades comprendidas entre los 46 y los 65 años por un periodo de 12 años. 67 personas sufrieron algún tipo de ictus, de los que 50 fueron isquemias cerebrales. Después de analizar muestras de sangre, descubrieron que los varones con una mayor concentración de licopeno tenían un 55% menos de probabilidades de sufrir un ictus, mientras que el riesgo de padecer una isquemia cerebral se reducía un 59%.

Estos guapísimos frutos son ricos en licopenos, betacaroteno y vitamina C. El fitoquímico licopeno duplica la fuerza de actividad antioxidantes del betacaroteno y se cree que estabiliza los radicales libres creados por el metabolismo corporal. El licopeno parece favorecer una reducción del cáncer de próstata muy alto, y ahora reducir una de las causas de muerte más comunes en el mundo.

Jouni Karppi, el director de la investigación sostiene que: "Este estudio se suma a los indicios que sugieren que una dieta rica en frutas y verduras está asociada a un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares".

Sandía, alivia el dolor muscular del ejercicio

Si siente dolor muscular después del ejercicio, tomar jugo de sandía podría aliviarlo. Es el resultado del estudio Watermelon Juice: Potential Functional Drink for Sore Muscle Relief in Athletes, publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry.
"L-citrulina es un candidato para reducir el dolor muscular, y la sandía es una fruta rica en este aminoácido", dicen los investigadores, que citan también las propiedades antioxidantes de este jugo y su potencial para aumentar la proteína muscular y mejorar el rendimiento deportivo.

Para llegar a estas conclusiones, una hora antes del ejercicio, siete voluntarios tomaron 500 ml de jugo natural de sandía, otros siete, 500 ml de jugo de sandía enriquecido con L-citrulina y los siete restantes, 500 ml de un placebo que no contenía L-citrulina. Los dos primeros grupos sintieron alivio en el dolor muscular después de 24 horas de realizado el ejercicio

El brócoli ayuda a frenar la artrosis

Un grupo de científicos británicos asegura que comer brócoli en abundancia ayuda a frenar el desarrollo e incluso podría prevenir la artrosis, informa hoy la cadena británica BBC.

El equipo de investigadores, de la Universidad de East Anglia (en Norfolk, al este de Inglaterra), ha comenzado a ejecutar ensayos con seres humanos tras el éxito de las pruebas llevadas a cabo en el laboratorio sobre células y ratas.

Esas pruebas realizadas sobre células y ratas demostraron que un compuesto del brócoli, que también se obtiene en las coles de bruselas o repollos, bloqueaba una enzima destructiva considerada clave en los daños que se producen en el cartílago.

Los expertos sostienen que ese vegetal resulta ser muy rico en nutrientes y sustancias como la glucorafanina, que se transforma eventualmente en otra llamada sulforafano, que a su vez repercute en la protección de las articulaciones afectadas por la enfermedad.

Según el citado canal británico, los voluntarios que participen en la investigación pasarán dos semanas sometidos a una dieta rica en una variante del brócoli, llamada Beneforte y que resulta de un cruce entre el brócoli común y una variedad salvaje de Sicilia (Italia).

Un total de veinte pacientes se alimentarán con Beneforte, mucho más rico en nutrientes que el brócoli común, y posteriormente pasarán por el quirófano para reparar sus rodillas.

Será entonces cuando los científicos observarán y analizarán el tejido cartilaginoso de la articulación para comprobar el impacto, si es que lo ha habido, de la ingestión continuada y abundante del vegetal, según esto.

"Pedimos a los pacientes que se coman cien gramos de brócoli todos los días durante dos semanas", explicó la responsable de la investigación, Rose Davidson.

Pese a que el período es un poco corto para permitir la aparición de grandes cambios, Davison espera que sea suficiente para vislumbrar alguna prueba de que el brócoli puede beneficiar a las personas. "Creo que aunque no remedie totalmente la artrosis, puede ser una forma de prevenirla", subrayó.

Los investigadores compararán los resultados de los tejidos de los pacientes que han ingerido brócoli con los de otros veinte voluntarios que no se someterán a la dieta rica en Beneforte.

Más de 8,5 millones de personas en el Reino Unido padecen artrosis, una enfermedad degenerativa que afecta sobre todo a las articulaciones de manos, pies, caderas, rodillas y columna vertebral.

Sedes promueve medicamentos elaborados en base a plantas

El Servicio Departamental de Salud (Sedes) promueve los medicamentos clásicos elaborados con plantas medicinales que usan habitualmente curanderos indígenas y médicos naturistas.

La responsable del Programa Departamental de Medicina Tradicional e Interculturalidad, del Sedes, María Elena Burgoa, manifestó que curanderos y médicos naturistas son los que elaboran estos productos que están a la venta desde el 2009.

"En Bolivia tenemos una diversidad de plantas tradicionales que están dispuestas para la elaboración de medicamentos esto con el objetivo de dar beneficio a la población", aseguró.

Explicó que es una inquietud de los médicos naturistas que estos productos sean comercializados en las distintas farmacias junto a los medicamentos clásicos.

Asimismo dijo que el Viceministerio de Medicina Tradicional e Intercultural, prevé la industrialización de estos productos para el consumo interno e incluso para la exportación. Manifestó que las plantas más usadas para la elaboración de medicamentos tradicionales son: la hoja de coca y la maca, que es un tubérculo con el que se hacen caramelos y jarabes revitalizantes a los que se atribuyen efectos contra la impotencia sexual.

Asimismo dijo que otro producto es la wira wira, combinada con coca, canela, anís y corteza de naranjo, para combatir la gripe y la tos. "Existen varios productos pero estos son los más utilizados porque los medicamentos naturales sirven contra males respiratorios, gastrointestinales, pulmonares, nerviosos y oftalmológicos, entre otros", aseveró.

Explicó que estos productos son naturales y no como las medicinas clásicas que tiene muchos químicos que dañan el organismo de las personas, mientras que los naturales son fármacos que el cuerpo los asimila con más facilidad.

26 personas entre médicos naturistas y parteras de Oruro fueron acreditados

Se realizó la entrega de certificados y credenciales a 26 médicos tradicionales naturistas y parteras de Oruro, quienes cumplieron con los requisitos, aseguró la responsable del Programa Departamental de Medicina Tradicional e Interculturalidad, del Servicio Departamental de Salud (Sedes), María Elena Burgoa.

Manifestó que los requisitos que avalaron a los médicos naturistas fueron; el documento de identidad, certificación de las autoridades originarias de su región, tener algún documento que certifique su formación en base a sus experiencias y prácticas como mínimo cinco años de ejercicio, además de una descripción de las principales enfermedades que atendieron.

"Estas personas están habilitadas para realizar su trabajo en bien de la salud de Oruro, con el nuevo modelo de Salud Familiar Comunitaria Intercultural (Safci), donde se tiene que articular la medicina tradicional con la medicina académica", aseveró.

Indicó que la medicina tradicional siempre se ha utilizado, pero se está revalorizando con la nueva política del Estado Plurinacional, donde también se reconoce ésta práctica en la Constitución Política del Estado (CPE).

"Queremos que se incorpore y se tome en cuenta la medicina milenaria ancestral, que muchos de nosotros utilizamos, aún sin que esté reconocida por el sistema de salud", dijo.

Manifestó que la medicina tradicional está dentro del sistema de salud y lo ideal sería que la ciudadanía escoja qué medicina quiere, pero es una buena opción combinar las dos medicinas, complementándose para una mejor atención.

Asimismo, sostuvo que con este registro todas las personas que se dedican a la venta de medicina tradicional y a la práctica intercultural deben regularizar sus consultorios y puestos de venta, para evitar que existan otras personas usurpando el cargo de médicos tradicionales.

EL ANíS TIENE LA CUALIDAD DE SER AROMáTICO, CURATIVO Y CUYAS PROPIEDADES SON APRECIADAS DESDE LA ANTIGüEDAD.

Existen dos especies diferentes de esta planta que pertenece a la familia de las umbelíferas. El anís verde se presenta bajo la forma de una hierba de 20 centímetros de altura. Es originario del Oriente y posee un uso medicinal desde la antigüedad. Su sabor particular le confiere un rol de sazonador en numerosas recetas tradicionales y es uno de los ingredientes claves de algunas bebidas populares como el ouzo o el licor de anís. Sin embargo, la variedad de anís más comúnmente conocida y consumida es el anís estrellado. Éste, con su apariencia de flor, es una especia



aromática que proviene de un arbusto llamado badiana. Es muy apreciado por sus virtudes medicinales, ya que procura el bienestar del organismo. Es indicado para una gran variedad de malestares que puede padecer el ser humano. Contiene almidón, azúcar, resina y colina, la cual es importante para el procesamiento de los lípidos en el hígado. Su uso en medicina natural es principalmente interno. Se utiliza el fruto y la semilla. Estas semillas poseen una gran cantidad de minerales como el potasio, calcio, fósforo y hierro. Generalmente, se consume en infusión y perfuma también numerosos postres.

¿Sabías qué?

Su historia

El anís verde era utilizado por los egipcios y romanos por sus propiedades digestivas y afrodisiacas. Por lo tanto, lo mezclaron con los vinos y pasteles para evitar la indigestión. Los griegos hacían un licor de anís que llamaban el licor de oro. En el siglo IX, Carlomagno ordenó que el anís verde sea cultivado y gracias a él, su cultura se expandió en toda Europa. En la Edad Media, se buscaba anís para envolverlo de azúcar cocido. Era utilizado como remedio natural para facilitar la digestión. Textos medicales antiguos mencionan el uso de las semillas de anís como un diurético natural que alivia los problemas digestivos.

5 razones para consumirlo

1 DIGESTIÓN

Con su sabor fresco y su aroma poderoso, el anís libera sus propiedades digestivas y diuréticas. Ayuda a luchar contra los gases. Sus virtudes digestivas asociadas a su gusto característico sirven para aromatizar una gran cantidad de bebidas e infusiones.

2 tos

Con su poder calmante y expectorante, la infusión de anís permite facilitar la evacuación de la mucosidad que obstruyen las vías respiratorias. También tiene virtudes antiespasmódicas, es decir que lucha contra los espasmos e irritaciones de los bronquios. Además, posee una acción calmante sobre la tos seca, aliviando los dolores.

3 mujeres

El aceite esencial de anís verde regula el ciclo de menstruación, trata la amenorrea y atenúa los dolores menstruales. También es indicado para aliviar las molestias que aparecen durante la menopausia, particularmente las sensaciones de calor. Además, trata los reumatismos. Sin embargo, es primordial respetar las dosis recomendadas por tu médico.

4 aliento

Para disimular los olores desagradables, se recomienda consumir anís, ya que suele destruir las bacterias presentes sobre la lengua y eliminar el mal aliento.

5 lactancia

Toda mujer puede fabricar leche cuando amamanta a su bebé, pero la capacidad de producción de la misma puede ser difícil. Consumir anís estrellado permite favorecer dicha producción. Para un resultado óptimo, se recomienda beber infusiones de anís y dormir suficiente, aumentar su consumo de agua y evitar los alimentos como el perejil, la salvia o las coles, los cuales disminuyen la producción. Toma en cuenta que no se puede consumir anís verde durante el embarazo o lactancia, ya que puede ser tóxico para el bebé.

6 Celulitis

Las propiedades del aceite esencial obtenido con los frutos secos del anís encubren unos tesoros cosméticos excepcionales, particularmente para vencer la celulitis. Este aceite contribuye a tonificar, suavizar y limpiar la piel. Es generalmente asociado al aceite esencial de limón para obtener un resultado perfecto.

Pomelo, fruta mágica

S u sabor semiamargo pero tolerable al paladar es una de sus principales características. Pertenece a la familia de los cítricos y, al igual que estos, posee propiedades beneficiosas para la salud. El pomelo también es conocido como toronja o grey, indica la nutricionista Claudia Betania. La profesional aseguró que es una fruta rica en potasio y también destaca su contenido en vitamina C.

Desintoxica el cuerpo. Según Betania, el pomelo tiene propiedades como los clabonides, caroteriodes y limonoides, que son tres sustancias que ayudan a desintoxicar el cuerpo.


Rico en potasio. La nutricionista explicó que, al ser rico en potasio, elimina los líquidos retenidos y, por lo tanto, ayuda a contrarrestar las altas concentraciones de sodio, causante de este problema. A su vez, también fortalece la musculatura y, por ello, puede servir bastante a los deportistas, porque remineraliza el organismo.

Ayuda y previene enfermedades. La nutricionista sostuvo que esta fruta disminuye el ácido úrico, por ello es recomendado para personas que tienen problemas de gota, artritis, cálculos o arenilla. También combate problemas como el colesterol, la presión arterial y disminuye la arteriosclerosis. Betania enfatizó que el sabor amargo que tiene el pomelo es debido a una sustancia llamada limonelo que contiene una acción anticancerígena que funciona como preventivo para el cáncer.

Consejos necesarios. La nutricionista Verónica Vargas coincide con este panorama y, además, aconsejó consumirlo directamente de la consecha. "El consumo tiene que ser inmediato para no perder las propiedades de la vitamina", dijo Vargas, a tiempo de indicar que funciona excelentemente como aderezo para las comidas o ensaladas.

Para consumirlo. Betania propone ingerir una porción de pomelo hasta antes de las 16:00 porque la fruta podría fermentarse. El mejor tiempo de ingerirla es en la mañana, asegura la profesional. Por último, si quiere adelgazar, recomienda tomar en ayunas un vaso de jugo de pomelo agregando un poco de agua y endulzar con miel.

Arándano rojo para combatir la cistitis

La cistitis es un tipo de infección del tracto urinario; generalmente, se produce en la vejiga. Estas infecciones están provocadas por la presencia y proliferación de microorganismos en dicha zona. Su invasión de los tejidos provoca lesiones y libera toxinas que pueden resultar nocivas para el organismo.

Dependiendo de su localización, se puede hablar de infecciones altas o bajas; si se localiza en la vejiga (cistitis), en la próstata (prostatitis) o en la uretra, estaremos ante una infección del tracto urinario baja. Si la infección afecta al riñón (pielonefritis) nos referiremos a una infección alta.

La infección del tracto urinario, después de la respiratoria, es la segunda infección más frecuente en España y su incidencia es mayor en mujeres.

Se estima que cuatro de cada 10 mujeres padece algún episodio de cistitis a lo largo de su vida. Y, de ellas, casi un 30 por ciento sufren casos de cistitis recurrente, con tres o más infecciones en un año.

A partir de los 17 años, las cistitis recurrentes son más frecuentes, coincidiendo con el inicio de las relaciones sexuales.

Durante la época fértil de la mujer, las cifras se mantienen elevadas y se incrementan en la menopausia debido a modificaciones de la flora vaginal; a mayor edad menor frecuencia de infecciones.

E.Coli, la causa

La bacteria E. Coli es la responsable del 75 por ciento de los casos de infecciones de orina.

“Esta bacteria es la causante principal de la cistitis; lo que hace es unirse a la pared de la vejiga a través de unos pelos o filamentos y esa unión es la que produce una serie de toxinas, los responsables de la sintomatología clásica de la cistitis: picor, dolor de orina, escozor…”, asegura Eduardo González, asesor médico de Cinfa.

La contaminación por E. Coli se produce frecuentemente por el contacto de estas zonas con restos de heces. Asimismo, se trata de patologías más frecuentes en época estival, ya que la humedad posterior a los baños en piscinas, playas… favorece el crecimiento de las bacterias.

Síntomas

La adhesión de las bacterias a la pared de la vejiga produce diferentes toxinas, causantes de los síntomas de la cistitis:

• Presión en la parte inferior de la pelvis.
• Dolor o escozor al orinar.
• Necesidad frecuente de ir al baño.
• Micciones escasas.
• Necesidad de orinar durante la noche.
• Orina turbia o maloliente acompañada de sangre.
• Dispareunia: relación sexual dolorosa.

Tratamiento

A pesar de que los casos más leves de cistitis pueden curarse sin el uso de medicación, en la mayoría de ocasiones, es necesario suministrar antibióticos para evitar así que la infección vaya a más.

Dicho tratamiento puede conllevar la aparición de resistencias por parte de las bacterias, que se hacen más fuertes frente al efecto de los antibióticos y progresivamente se inmunizan frente a su acción.

Por esta razón, cada vez es más frecuente recurrir a nuevas estrategias para tratar las distintas infecciones. Así, en el caso de la cistitis, el arándano rojo americano se ha posicionado como una medida para su prevención, y orientado a disminuir la recurrencia de este problema.

Prevención

• Ingerir al menos 1,5 litros de líquido al día.
• Consumir diariamente unas unidades de arándano rojo al día.
• Procurar orinar con frecuencia.
• Usar jabones neutros en la limpieza de la zona íntima.
• Ir al servicio antes y después de mantener relaciones sexuales.
• Escoger la ducha frente al baño en la higiene diaria.
• No permanecer con el bañador húmedo.
• Utilizar ropa interior de algodón y evitar prendas ajustadas.
• Reconsiderar el uso del diafragma y los tampones.

La arveja un alimento ideal para prevenir problemas en el corazón

La arveja es un alimento que ayuda a disminuir las afecciones cardíacas, porque carecen de grasas y de sodio; dos sustancias que en exceso son enemigas del corazón.

Según los especialistas, consumir arveja es recomendable en una dieta para las personas que sufren insuficiencia cardíaca, lesiones de las válvulas, micro cardiopatías que es la degeneración del músculo cardíaco y inflamación de pecho o en caso de haber tenido un infarto.

Las arvejas ayudan además en los trastornos del sistema nervioso, por ser un alimento nutritivo rico en vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso, por lo que se recomienda su consumo en caso de debilidad nerviosa, neurastenia, irritabilidad, depresión, insomnio y otros trastornos funcionales.

A la vez por su riqueza en proteínas es apropiado para las mujeres embarazadas para evitar la malformación del sistema nervioso de la criatura en gestación.

El almidón de la arveja se transforma en glucosa durante la digestión, lo cual hace que sea muy bien tolerado por los diabéticos. Las arvejas pueden consumirse de forma cruda, después de estar congeladas se puede consumir minutos después de su cocción, no conviene superar los 5 a 10 minutos de cocción porque un tiempo superior provoca la pérdida de casi todas sus vitaminas.

Las arvejas secas o deshidratadas se conservan durante mucho tiempo, pero contienen muy poca provitamina A y C; en conservas se pueden comer directamente, el agua de cocimiento de arvejas frescas se utiliza para curar ulceraciones y heridas en la piel. Sirve como diurético para tumores de testículos. Para las mujeres sirve para suavizar la piel y estimular la producción de leche. En casos de acidez estomacal, después de ingerir alimentos, se puede curar masticando 5 arvejas crudas en ayunas y antes de las comidas.

Los alimentos naturales previenen alergias

Un estudio realizado por la universidad de Southampon en el Reino Unido, indicó que los niños que evitan los alimentos industrializados y por el contrario consumen frutas y verduras tienen menos riesgos de sufrir alergias alimentarias. Durante el tiempo de diagnóstico se confirmo que más del 40% de los niños que consumían alimentos envasados como comidas precocidas, frituras o salsas presentó cuadros de alergias. Mientras que el 60% que tenía una dieta rica en vegetales, frutas, pollo y pescado no presentó ningún problema. Asimismo, los resultados también demostraron que los alimentos más frescos protegen contra las alergias.

Producirán en Bolivia aceite de Sacha Inchi

Si los anuncios gubernamentales se cumplen, pronto iniciará la producción de aceite de Sacha Inchi para el subsidio de lactancia y la exportación en Bolivia. El Sacha Inchi es una planta trepadora parecida al maracuyá, que se cosecha todo el año; tiene propiedades nutritivas por contener, entre otros, Omega 3. La planta extractora empezará a funcionar en noviembre, en Alto Beni.

EL AJO ES INELUDIBLE PARA EL MANTENIMIENTO DE NUESTRA SALUD

Gracias a sus ácidos ferrocinos, el ajo actúa como un antiséptico poderoso en el sistema digestivo y el aparato respiratorio. Su efecto fluidificante sobre la sangre y su capacidad de disolver los coágulos frenan la evolución de la aterosclerosis. Asimismo, sus principios activos de azufre dilatan las arterias coronarias, lo que contribuye a prevenir la angina de pecho.

Consumirlo regularmente ayuda a disminuir el riesgo de contraer cáncer de estómago y es eficaz en contra de las lombrices intestinales. Sin embargo, se debe tener un límite en su consumo, ya que el exceso del mismo puede producir gastritis.

Sabrosa, económica y sana ¿Por qué integrarla?



Consúmela todo el año La cebolla permite luchar contra la angina, gripe, diarrea y reduce de forma considerable el colesterol y el ácido úrico. Esto debido a que es rica en minerales y vitaminas. Estimula el hígado y los riñones y es útil para aliviar los dolores del reumatismo. Muy diurética, tiene la propiedad de estimular la producción de orina. También aplicándote la cebolla en heridas ligeras funcionará como un eficaz antiséptico. Asimismo, posee efectos preventivos reconocidos a ciertos tipos de cáncer y reduce la progresión de células cancerígenas. Por otro lado, la cebolla ayuda a circular la sangre, pero en menor grado que el ajo.

Es un alimento que se integra fácilmente a tus comidas. Ésta brinda sabor a tus platos y permite disminuir el consumo de sal.

No más mal aliento

Cuando comas ajo

Evita los olores y disfrÚtaLO

Comer más cantidad de ajo aminora el aliento desagradable que puede dejar éste. Su consumo regular favorece a la formación de enzimas que ayudan a disminuir las emanaciones del mismo. Otro truco es que después de comerlo, no te cepilles los dientes, ya que aumentará el mal aliento. Opta por consumir unas cuantas hojas frescas de perejil o de menta porque la clorofila de éstas suprime los olores a ajo.

La acelga un buen diurético que evita problemas digestivos

La acelga es un alimentos que a la vez actúa como un buen diurético que evita problemas digestivos, además que se recomienda su consumo en dietas para adelgazar, debido a su bajo aporte calórico porque no engorda y ayudando además a la buena circulación de líquidos a través de la orina.

La acelga tiene la propiedad de satisfacer el apetito sin aporte energético en cualquiera de sus formas de preparación constituyendo un plato ideal, especialmente en la cena para las personas que desean adelgazar.

Es además un depurativo y alcalinizante de la sangre, por su contenido en minerales, asimismo es digestiva y laxante, motivo por el que se recomienda su consumo en casos de gastritis, estreñimiento y hemorroides.

Para la anemia es consumida por su alto contenido en hierro y por tener ácido oxálico, por lo que debe utilizarse con moderación en caso de cálculos o litiasis renal, según Jorge Pamplona Roger.

Antiguamente se empleaba como un remedio casero para aliviar varios dolores, como el de heridas en la piel, como tratamiento en caso de presentarse sarna, como un alivio de quemaduras y el dolor de hígado.

Actualmente se utiliza solo como alimento, pero se recomienda consumir para relajar el estómago ante diversos malestares, aunque suelen existir plantas más efectivas para estos tratamientos.

La acelga es empleada en la elaboración de varios platillos y usualmente se consume cocida y se acompaña con todo tipo de guarniciones como charque verduras u otras carnes.

El zumo de acelga puede ser administrado en gotas en la nariz para aliviar resequedad en las fosas nasales, aliviar dolores de cabeza y de oído.

Para su cocción se coloca 50 gramos de acelga en un litro de agua, la preparación se puede emplear como shampoo para eliminar la caspa.

La tuna, una fruta con propiedades curativas

La tuna es una más de las tantas frutas que posee propiedades curativas. Viene de la familia del cáctus y una de las ventajas de esta fruta es que puede utilizarse la planta de raíz, la pulpa de los cladiolos, flores secas y obviamente sus frutas. Las tunas son consumidas en jugos, mermeladas y postres. Ingerirlas tiene efectos beneficiosos y medicinales, ya que actúan como diuréticos. Además, tienen un sabor refrescante que varía entre lo dulce y ácido. Es importante resaltar que en la penca de esta fruta se encuentran las sales minerales por lo cual, el jugo de su decocción diurético y su alto contenido en alcalinidad hace que sea utilizado para problemas de cistitis. Por su parte, los cladiolos, son buenos para las úlceras crónicas y pueden consumirse como horneados. Ideal remedio para contrarrestar 'la gota' y heridas recientes. También previene enfermedades como la osteoporosis porque tiene alto contenido en calcio y es rica en fibra, por lo que se recomiendan incluirla en la dieta diaria.

Propiedades Las utilidades de comer papaya

La papaya es una fruta que tiene muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo. Permite al organismo estar sanos por dentro y por fuera. Es de fácil adquisición y por lo general siempre está disponible en las cuatro estaciones. Entre sus bondades y beneficios funciona excelentemente para curar la gastritis y úlceras gástricas. También ayuda a combatir problemas de estreñimiento, del hígado, regula la digestión, por lo cual, está indicado para personas que tengan este tipo de problemas. En las mujeres regula la menstruación e incrementa la producción de leche materna. Para los que tienen problemas de la piel, esta combate el acné, granos, espinillas y manchas. Asimismo, previene enfermedades y fortalece el corazón. A su vez, es un excelente acelerador para el crecimiento del cabello. Y para los matrimonios que están buscando tener un hijo, aumenta la fertilidad en los varones. Por último, es de fácil preparación y puede consumirse tanto en jugos como en ensaladas

La canela para combatir enfermedades

Un aroma y sabor inconfundible son las características principales para reconocer a la canela. Además de darle sabor a los postres, esta especia es de vital importancia, ya que, ayuda bastante al organismo.

Rica en potasio y antioxidantes. No solamente se utiliza en repostería, también se la ocupa para platos salados indica el nutricionista y dietista Edwin López. Pero si hablamos de las propiedades que tiene esta aromática especia, es un elemento rico en potasio, el cual ayuda a reducir la presión alta y es ideal para que la consuman todas aquellas personas que tienen este problema, explicó López. Asimismo, señala que tiene bastante cantidad de polifenoles y carotenos, y estos se encuentran en los pigmentos que tiene la canela, que a su vez cumple la función de antioxidante y por lo tanto es considerado un componente antienvejecimiento.

Propiedades curativas. La nutricionista, Verónica Vargas, resalta también que la canela es un potente bactericida y remedio natural. Ayuda a contrarrestar, bacterias, hongos, infecciones vaginales y mejora el metabolismo, esto último es importante, ya que, si el metabolismo mejora los carbohidratos cumplirán la función específica de dar energía y no así de convertirse en grasa. En su composición química actúa poderosamente como sedante, puesto que, adormece y calma el dolor. Asimismo, es ideal para combatir el resfrío, aconseja preparar una infusión con canela y miel de abeja, agregando una cucharilla de café y tomarlo, esto ayudará a contrarrestar los dolores de garganta. Por otro lado, López también aconseja distinguir entre la canela y canelón, la primera es la que tiene las propiedades nutritivas, mientras que la segunda solo da sabor a las comidas.