Los problemas familiares, muchas obligaciones y las presiones en el trabajo generan estrés, nerviosismo y hasta insomnio que pueden ser tratados con hierbas medicinales.
Cuatro plantas son las más consumidas en Cochabamba para hacer frente a esos malestares y son el cedrón, el tilo, el toronjil y la valeriana, según vendedoras del mercado Calatayud y la tienda naturista Pronadex.
La valeriana, la planta más conocida, es consumida en mates y pastillas. En el mercado generalmente se encuentra la hierba seca para infusión.
El tilo, otra de las hierbas populares para tratar el nerviosismo, se consume como mate de la planta seca.
El toronjil o melisa pertenece a la familia de la menta por lo que tiene un aroma similar. En los mercados cochabambinos se puede encontrar natural o también seco para mates o incluso para ser consumido como refresco.
Finalmente, el cedrón, otra hierba aromática muy conocida en Cochabamba, tiene múltiples propiedades, entre ellas tratar el insomnio y los síntomas del estrés. Es consumido generalmente fresco en infusión, pero también seco.
Las plantas sirven como tranquilizantes
Las cuatro plantas –cedrón, tilo, valeriana y toronjil- tienen propiedades sedantes y tranquilizantes que ayudan contra los nervios, estrés y la falta de sueño.
El toronjil (Melissa officinalis), según los naturistas, sirve como remedio para el estrés, el nerviosismo o la ansiedad, ya que actúa como relajante natural. Al ser un tranquilizante, relaja los músculos.
El uso de esta planta es apropiado también para quienes padecen insomnio al tener acción narcótica. Entre otras propiedades, favorece la digestión y es antiespasmódica.
El cedrón (Aloysia citrodora), muy popular entre los cochabambinos, es muy útil para controlar los nervios y reducir los niveles de ansiedad, ya que debido a sus propiedades ansiolíticas, actúa como sedante. Después de beber una taza de infusión de esta planta es más fácil conciliar el sueño.
Sus propiedades más conocidas, sin embargo, están relacionadas con la digestión ya que es antiespasmódico y carminativo (eliminar flatulencias). Una ventaja del cedrón es que puede ser cultivado en cualquier jardín ya que crece fácilmente.
El té de tilo (Tilia) es muy popular para calmar los nervios y disminuir estados de ansiedad. Ayuda a inducir el sueño ya que es una planta hipnótica. Su poder sedante ha convertido a esta planta en una de las más usadas para lograr relajamiento y contrarrestar el estrés.
También es antitusivo, debido a que actúa sobre las mucosas respiratorias; es un buen remedio para el dolor de cabeza y disminuye los cólicos provocados por la gastritis nerviosa, los gases y otros problemas estomacales.
Finalmente, la valeriana (Valeriana officinalis) contiene distintos alcaloides y el ácido gamma-aminobutírico, el cual tiene efectos sobre los neuroreceptores. Se emplea para tratar problemas de desequilibrio nervioso que provocan trastornos del sueño. Es recomendada también durante los episodios de menopausia, ya que ayuda a estabilizar los desórdenes emocionales de esta etapa.
Al ser una planta muy potente, los naturistas recomiendan no prolongar su uso por más de 10 días. En caso de ser necesario, interrumpir el tratamiento, esperar dos semanas y volver a reanudarlo.
Muchas investigaciones recomiendan el consumo de productos naturales, porque la mayoría de las hierbas no produce efectos colaterales, sin embargo también sugieren visitar a los centros de atención de medicina natural para complementar los tratamientos.
sábado, 20 de febrero de 2016
jueves, 4 de febrero de 2016
Tres yerbas protegen problemas de próstata
El amplio mercado de la medicina natural ofrece plantas para todo tipo de males. Y en Cochabamba, entre las hierbas más demandadas están aquellas que ayudan contra los males de próstata.
Según datos del centro naturista Pronadex, la kiswara, el achiote y la uña de gato son las tres plantas que sirven para la inflamación de esa glándula.
Al achiote (Bixa orellana), explican, se le han atribuido varias propiedades, una de las cuales es aliviar los síntomas de enfermedades prostáticas y de las vías urinarias. Esta cualidad se debe a que la planta cuenta con esteroides en sus hojas, además de flavonoides, un diurético. Su uso más conocido es como colorante natural en el sector de alimentación y también es utilizado en la cocina para dar color a algunos platos.
En el caso de la kiswara (Budleja coriacea), también conocida como qolli, son reconocidos sus efectos en procesos inflamatorios de tipo crónico como la prostatitis.
La hierba más conocida de las tres, la uña de gato (Uncaria tomentosa), tienen múltiples propiedades y una de ellas es ayudar en casos de próstata inflamada gracias a que cuenta con alcaloides oxindoles, glicósidos, polifenoles, terpenos y esteroides. La uña de gato también es útil para estimular la curación y cicatrización de heridas, mejora los casos de asma y bronquitis y puede regular el ciclo menstrual
El arándano es muy consumido para la cistitis
Una afección femenina común
La cistitis o infección urinaria es un mal muy común entre las mujeres y el uso de plantas puede ayudar para prevenir y reducir los síntomas.
En Cochabamba se ha incrementado la oferta de arándano en los mercados, un fruto usado comúnmente para la cistitis.
Los naturistas recomiendan consumir diariamente el arándano rojo en cualquiera de sus presentaciones: fresco, deshidratado o en pastillas.
El fruto tiene sustancias llamadas proantocianidinas que se cree evitan que la bacteria se aferre a las paredes de la vejiga, según un estudio efectuado por el Departamento de Medicina de la Universidad de Washington. La investigación hace énfasis en la capacidad preventiva del fruto.
Uña de gato y kiswara:
otros usos
Planta valiosa
La uña de gato ha sido estudiada a nivel mundial y se conocen sus propiedades curativas. Ayuda a regular los desequilibrios hormonales y favorece el buen funcionamiento del tracto digestivo.
Contra el resfrÍo
Toda la planta de la kiswara puede ser utilizada como medicina, en mates, jarabes y pomadas para la tos, resfríos, gripe y dolores de huesos o músculos. Es consumida generalmente seca.
Otros remedios menos conocidos
//
Ortiga y calabaza para
prevenir las enfermedades de la próstata
Ortiga
La ortiga puede ser muy útil para combatir la hipertrofia de la próstata, un engrosamiento progresivo de esa glándula que puede terminar por obstruir la uretra.
Esa propiedad, según Natura Alternativa, se debe a que esta planta tiene b-sitosterol.
Un estudio publicado en la revista "Life Extension" indica que el b-sitosterol reduce varios síntomas del agrandamiento de la próstata, tales como el reducido flujo urinario. Funciona bloqueando la producción de dihidrotestosterona, lo cual provoca el crecimiento de células prostáticas. Podría también reducir el crecimiento y la propagación de las células de cáncer de próstata aunque esto no está totalmente comprobado.
La ortiga puede tomarse como infusión o en cápsulas. La primera presentación es más común en Cochabamba.
Calabaza
La semillas de calabaza contienen una sustancia llamada cucurbitacina, que evita el agrandamiento de la próstata, y también prótidos ricos en aminoácidos esenciales.
Los naturistas aconsejan tomar diariamente una cucharada de semillas en ayunas con un vaso de agua.
Las semillas pueden ser enteras o trituradas, pero deben estar frescas.
La calabaza actúa asimismo sobre la vejiga de la orina, desinflamándola y relajándola. De ahí que las semillas de calabaza son indicadas en caso de cistitis, infecciones urinarias, incontinencia urinaria, cistocele (desprendimiento de la vejiga urinaria), vejiga neurogena (irritación que se manifiesta por un deseo constante de orinar).
Según datos del centro naturista Pronadex, la kiswara, el achiote y la uña de gato son las tres plantas que sirven para la inflamación de esa glándula.
Al achiote (Bixa orellana), explican, se le han atribuido varias propiedades, una de las cuales es aliviar los síntomas de enfermedades prostáticas y de las vías urinarias. Esta cualidad se debe a que la planta cuenta con esteroides en sus hojas, además de flavonoides, un diurético. Su uso más conocido es como colorante natural en el sector de alimentación y también es utilizado en la cocina para dar color a algunos platos.
En el caso de la kiswara (Budleja coriacea), también conocida como qolli, son reconocidos sus efectos en procesos inflamatorios de tipo crónico como la prostatitis.
La hierba más conocida de las tres, la uña de gato (Uncaria tomentosa), tienen múltiples propiedades y una de ellas es ayudar en casos de próstata inflamada gracias a que cuenta con alcaloides oxindoles, glicósidos, polifenoles, terpenos y esteroides. La uña de gato también es útil para estimular la curación y cicatrización de heridas, mejora los casos de asma y bronquitis y puede regular el ciclo menstrual
El arándano es muy consumido para la cistitis
Una afección femenina común
La cistitis o infección urinaria es un mal muy común entre las mujeres y el uso de plantas puede ayudar para prevenir y reducir los síntomas.
En Cochabamba se ha incrementado la oferta de arándano en los mercados, un fruto usado comúnmente para la cistitis.
Los naturistas recomiendan consumir diariamente el arándano rojo en cualquiera de sus presentaciones: fresco, deshidratado o en pastillas.
El fruto tiene sustancias llamadas proantocianidinas que se cree evitan que la bacteria se aferre a las paredes de la vejiga, según un estudio efectuado por el Departamento de Medicina de la Universidad de Washington. La investigación hace énfasis en la capacidad preventiva del fruto.
Uña de gato y kiswara:
otros usos
Planta valiosa
La uña de gato ha sido estudiada a nivel mundial y se conocen sus propiedades curativas. Ayuda a regular los desequilibrios hormonales y favorece el buen funcionamiento del tracto digestivo.
Contra el resfrÍo
Toda la planta de la kiswara puede ser utilizada como medicina, en mates, jarabes y pomadas para la tos, resfríos, gripe y dolores de huesos o músculos. Es consumida generalmente seca.
Otros remedios menos conocidos
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Ortiga y calabaza para
prevenir las enfermedades de la próstata
Ortiga
La ortiga puede ser muy útil para combatir la hipertrofia de la próstata, un engrosamiento progresivo de esa glándula que puede terminar por obstruir la uretra.
Esa propiedad, según Natura Alternativa, se debe a que esta planta tiene b-sitosterol.
Un estudio publicado en la revista "Life Extension" indica que el b-sitosterol reduce varios síntomas del agrandamiento de la próstata, tales como el reducido flujo urinario. Funciona bloqueando la producción de dihidrotestosterona, lo cual provoca el crecimiento de células prostáticas. Podría también reducir el crecimiento y la propagación de las células de cáncer de próstata aunque esto no está totalmente comprobado.
La ortiga puede tomarse como infusión o en cápsulas. La primera presentación es más común en Cochabamba.
Calabaza
La semillas de calabaza contienen una sustancia llamada cucurbitacina, que evita el agrandamiento de la próstata, y también prótidos ricos en aminoácidos esenciales.
Los naturistas aconsejan tomar diariamente una cucharada de semillas en ayunas con un vaso de agua.
Las semillas pueden ser enteras o trituradas, pero deben estar frescas.
La calabaza actúa asimismo sobre la vejiga de la orina, desinflamándola y relajándola. De ahí que las semillas de calabaza son indicadas en caso de cistitis, infecciones urinarias, incontinencia urinaria, cistocele (desprendimiento de la vejiga urinaria), vejiga neurogena (irritación que se manifiesta por un deseo constante de orinar).
domingo, 31 de enero de 2016
Chamanes Matsés escriben Enciclopedia que enriquece la Medicina del siglo XXI
El libro escrito por ellos mismos y en su lengua Pano, no será compartido fuera de las comunidades Matsés ni publicado en otros idiomas. Es un material didáctico que esta nación de chamanes usará en la educación de sus hijos que aprenden a leer y escribir en su idioma nativo. Contiene enseñanzas sobre cómo curar el cuerpo y el alma usando medicinas vegetales y de origen animal propios del bosque…
Así como los Pacahuara en el norte amazónico de Bolivia, los Matsés, más meridionales, eran millones y su territorio era un solo bosque-continente nutrido por los afluentes del Amazonas. Pertenecían a un país llamado Pano, su familia lingüística. Las vertientes del idioma Pano son la prueba viviente de que los pueblos amazónicos llegaron a estrechar contactos directos con los incas en su frontera andina —de cuyos nevados nacen las primeras vertientes del río Amazonas—, y es por eso que los Matsés (palabra pano que significa “gente”), son conocidos también como “Mayu runas” (que en quechua quiere decir “hombres del río”).
Antes de la Guerra del Acre los Matsés fueron vecinos de los Pacahuara y compartían, además de la misma lengua, sus sabeeres mágicos. En el siglo XX, los Pacahuara tuvieron su último reducto en aislamiento voluntario ocupando el noreste de Pando, alrededor de Cachuela Esperanza, pero fueron desterrados y exterminados en dramáticas etapas: por los siringueros de Nicolás Suárez durante el auge de la goma, por sicarios y paramilitares durante las dictaduras y por madereros con influencias estatales en la democracia, incluyendo el actual régimen. En cambio sus parientes los Matsés pudieron huir a los montes altos donde el bosque es más inaccesible, aislándose en un territorio que rompe fronteras entre Brasil (Estado de Amazonas, vecino del Acre) y Perú (la gigante provincia Loreto). Gracias a su aislamiento voluntario los Matsés mantienen sus tradiciones y conocimientos sin mácula alguna, y entre sus 2.000 habitantes hay un centenar de chamanes que son únicos en el planeta.
La primera Enciclopedia escrita por chamanes
Aunque están amenazados por una trasnacional canadiense que inició perforación de pozos petroleros en su territorio, los Matsés resisten todo avasallamiento fortaleciendo su identidad cultural.
Usando una caña de tacuara, los hombres matsés soplan tabaco, o polvo de “nënë”, por la nariz de los otros hombres para darles fuerza y energía. Asimismo, para obtener valor y energía, y mejorar las habilidades de caza, tanto hombres como mujeres utilizan un fluido antibiótico segregado por una especie de rana verde conocida como “acaté” en Perú o “kambô” en el Brasil. Los hombres recolectan el fluido frotando la piel de la rana con un palo. Luego se aplica en pequeños agujeros que se queman en la piel del receptor. El mareo y las náuseas pronto dan paso a una sensación de claridad y fuerza que puede durar varios días. Es una eficaz purificación del cuerpo y del alma.
Estos saberes mágicos, sumados a una mitología que la historia oral preservó venciendo siglos, constituyen indudablemente un tesoro cultural de la humanidad. Los Matsés están conscientes de ello y aceptaron la oferta de unos buenos antropólogos peruanos para escribir, de mano propia y en su idioma Pano originario, un libro de Medicina Natural conocido hoy como la “Enciclopedia Matsés”.
Acaté, el nombre peruano de aquella generosa rana verde que exuda la sustancia antibiotica, fue adoptada por la organización científica que apoyó en la edición del libro.
“Los chamanes describen cómo los animales del bosque están involucrados en la historia natural de las plantas y se conectan con cada enfermedad”, explica Christopher Herndon, presidente del grupo Acaté Conservación del Amazonas.
El libro de 500 páginas —explican sus editores—, “marca la primera vez que los chamanes de una tribu amazónica han creado una transcripción completa de sus conocimientos de medicina, escritos en su propio lenguaje y con sus propias palabras”.
Cada entrada de la enciclopedia incluye el nombre de la enfermedad, la descripción de sus síntomas e indicaciones de qué planta usar para las preparaciones terapéuticas.
“Los insumos para las prácticas tradicionales provienen de los bosques y son una alternativa renovable y gratuita para el tratamiento de enfermedades endémicas como la leishmaniasis”, remarca Herndon.
En su elaboración intervinieron los chamanes o curanderos mayores de la etnia, documentando las plantas y sus usos. Los jóvenes fueron responsables de transcribir esos conocimientos y fotografiar las plantas.
Los Matsés aceptaron transmitir sus conocimientos con la expresa condición de que sea escrito y publicado en su lengua materna, como un modo de garantizar que esa sabiduría medicinal no sea robada por trasnacionales o “investigadores” que se apropian de aquellos secretos para patentarlos y lucrar sin escrúpulos. Sus Derechos de Autor ya han sido registrados debidamente.
Pero además la Enciclopedia Matsés permitirá compartir los conocimientos de los viejos chamanes con sus jóvenes descendientes, muchos de ellos ya letrados gracias a la educación bilingüe que rige en las comunidades indígenas de Amazonia peruana y brasileña.
La magia del acaté, una rana médica
El kambô (nombre en Brasil) o acaté (en Perú) es una rana cuya secreción natural contiene una sustancia que actúa como poderoso energizante natural, capaz de combatir y eliminar disturbios de salud en el ser humano, aumentando la eficiencia del sistema inmunológico. Los chamanes lo utilizan para prevenir y curar las enfermedades, y también como revitalizante físico.
En la obtención de la sustancia que posee, la rana no es herida; el colector ora palabras mágicas pidiendo al espíritu amigo del kambô que traiga la cura.
Espontáneamente el acaté suelta la sustancia medicinal, después de la colecta la rana será dejada en el mismo árbol en donde se la encontró.
El bosque como farmacia
Los curanderos matsés tienen una profunda comprensión de cómo se pueden utilizar las plantas de la selva para curar enfermedades.
Para los Matsés, las plantas y los animales tienen espíritus al igual que los humanos, y pueden dañar o sanar un cuerpo humano.
Un curandero identificará la causa de la enfermedad de su paciente y la tratará con su respectiva planta medicinal.
Un dolor de garganta, por ejemplo, puede estar causado por haber comido carne de mono aullador, y se puede tratar con una planta que se parece a la laringe del mono.
Desde que han sido contactados con la “civilización”, los matsés han sufrido graves enfermedades, especialmente malaria y otras dolencias introducidas y que sus plantas medicinales no pueden curar.
Un pueblo autogestionario
Los Matsés cazan en la selva animales como el tapir y la paca, un roedor grande, utilizando arcos y flechas, trampas y escopetas.
Las comunidades viven cerca de la ribera, y cada mañana niños y adultos se ponen en marcha para capturar el pescado del día.
En sus huertos crece una gran variedad de cultivos, entre ellos alimentos básicos como el plátano y la yuca.
El chapo, una bebida dulce hecha con plátano, siempre está hirviendo en el hogar de un matsés. Las mujeres cocinan la fruta madura y exprimen su tierna carne con coladores caseros hechos de hoja de palma.
Esta deliciosa bebida se sirve caliente, junto al fuego, y se suele beber mientras uno se mece en una hamaca.
“No comemos alimentos de la fábrica, no compramos cosas. Por eso necesitamos espacio para cultivar nuestra propia comida”, dice Marcos.
Cuando no hay colegio, los padres llevan a los niños a los huertos para enseñarles cómo cultivar sus propios alimentos.
Así como los Pacahuara en el norte amazónico de Bolivia, los Matsés, más meridionales, eran millones y su territorio era un solo bosque-continente nutrido por los afluentes del Amazonas. Pertenecían a un país llamado Pano, su familia lingüística. Las vertientes del idioma Pano son la prueba viviente de que los pueblos amazónicos llegaron a estrechar contactos directos con los incas en su frontera andina —de cuyos nevados nacen las primeras vertientes del río Amazonas—, y es por eso que los Matsés (palabra pano que significa “gente”), son conocidos también como “Mayu runas” (que en quechua quiere decir “hombres del río”).
Antes de la Guerra del Acre los Matsés fueron vecinos de los Pacahuara y compartían, además de la misma lengua, sus sabeeres mágicos. En el siglo XX, los Pacahuara tuvieron su último reducto en aislamiento voluntario ocupando el noreste de Pando, alrededor de Cachuela Esperanza, pero fueron desterrados y exterminados en dramáticas etapas: por los siringueros de Nicolás Suárez durante el auge de la goma, por sicarios y paramilitares durante las dictaduras y por madereros con influencias estatales en la democracia, incluyendo el actual régimen. En cambio sus parientes los Matsés pudieron huir a los montes altos donde el bosque es más inaccesible, aislándose en un territorio que rompe fronteras entre Brasil (Estado de Amazonas, vecino del Acre) y Perú (la gigante provincia Loreto). Gracias a su aislamiento voluntario los Matsés mantienen sus tradiciones y conocimientos sin mácula alguna, y entre sus 2.000 habitantes hay un centenar de chamanes que son únicos en el planeta.
La primera Enciclopedia escrita por chamanes
Aunque están amenazados por una trasnacional canadiense que inició perforación de pozos petroleros en su territorio, los Matsés resisten todo avasallamiento fortaleciendo su identidad cultural.
Usando una caña de tacuara, los hombres matsés soplan tabaco, o polvo de “nënë”, por la nariz de los otros hombres para darles fuerza y energía. Asimismo, para obtener valor y energía, y mejorar las habilidades de caza, tanto hombres como mujeres utilizan un fluido antibiótico segregado por una especie de rana verde conocida como “acaté” en Perú o “kambô” en el Brasil. Los hombres recolectan el fluido frotando la piel de la rana con un palo. Luego se aplica en pequeños agujeros que se queman en la piel del receptor. El mareo y las náuseas pronto dan paso a una sensación de claridad y fuerza que puede durar varios días. Es una eficaz purificación del cuerpo y del alma.
Estos saberes mágicos, sumados a una mitología que la historia oral preservó venciendo siglos, constituyen indudablemente un tesoro cultural de la humanidad. Los Matsés están conscientes de ello y aceptaron la oferta de unos buenos antropólogos peruanos para escribir, de mano propia y en su idioma Pano originario, un libro de Medicina Natural conocido hoy como la “Enciclopedia Matsés”.
Acaté, el nombre peruano de aquella generosa rana verde que exuda la sustancia antibiotica, fue adoptada por la organización científica que apoyó en la edición del libro.
“Los chamanes describen cómo los animales del bosque están involucrados en la historia natural de las plantas y se conectan con cada enfermedad”, explica Christopher Herndon, presidente del grupo Acaté Conservación del Amazonas.
El libro de 500 páginas —explican sus editores—, “marca la primera vez que los chamanes de una tribu amazónica han creado una transcripción completa de sus conocimientos de medicina, escritos en su propio lenguaje y con sus propias palabras”.
Cada entrada de la enciclopedia incluye el nombre de la enfermedad, la descripción de sus síntomas e indicaciones de qué planta usar para las preparaciones terapéuticas.
“Los insumos para las prácticas tradicionales provienen de los bosques y son una alternativa renovable y gratuita para el tratamiento de enfermedades endémicas como la leishmaniasis”, remarca Herndon.
En su elaboración intervinieron los chamanes o curanderos mayores de la etnia, documentando las plantas y sus usos. Los jóvenes fueron responsables de transcribir esos conocimientos y fotografiar las plantas.
Los Matsés aceptaron transmitir sus conocimientos con la expresa condición de que sea escrito y publicado en su lengua materna, como un modo de garantizar que esa sabiduría medicinal no sea robada por trasnacionales o “investigadores” que se apropian de aquellos secretos para patentarlos y lucrar sin escrúpulos. Sus Derechos de Autor ya han sido registrados debidamente.
Pero además la Enciclopedia Matsés permitirá compartir los conocimientos de los viejos chamanes con sus jóvenes descendientes, muchos de ellos ya letrados gracias a la educación bilingüe que rige en las comunidades indígenas de Amazonia peruana y brasileña.
La magia del acaté, una rana médica
El kambô (nombre en Brasil) o acaté (en Perú) es una rana cuya secreción natural contiene una sustancia que actúa como poderoso energizante natural, capaz de combatir y eliminar disturbios de salud en el ser humano, aumentando la eficiencia del sistema inmunológico. Los chamanes lo utilizan para prevenir y curar las enfermedades, y también como revitalizante físico.
En la obtención de la sustancia que posee, la rana no es herida; el colector ora palabras mágicas pidiendo al espíritu amigo del kambô que traiga la cura.
Espontáneamente el acaté suelta la sustancia medicinal, después de la colecta la rana será dejada en el mismo árbol en donde se la encontró.
El bosque como farmacia
Los curanderos matsés tienen una profunda comprensión de cómo se pueden utilizar las plantas de la selva para curar enfermedades.
Para los Matsés, las plantas y los animales tienen espíritus al igual que los humanos, y pueden dañar o sanar un cuerpo humano.
Un curandero identificará la causa de la enfermedad de su paciente y la tratará con su respectiva planta medicinal.
Un dolor de garganta, por ejemplo, puede estar causado por haber comido carne de mono aullador, y se puede tratar con una planta que se parece a la laringe del mono.
Desde que han sido contactados con la “civilización”, los matsés han sufrido graves enfermedades, especialmente malaria y otras dolencias introducidas y que sus plantas medicinales no pueden curar.
Un pueblo autogestionario
Los Matsés cazan en la selva animales como el tapir y la paca, un roedor grande, utilizando arcos y flechas, trampas y escopetas.
Las comunidades viven cerca de la ribera, y cada mañana niños y adultos se ponen en marcha para capturar el pescado del día.
En sus huertos crece una gran variedad de cultivos, entre ellos alimentos básicos como el plátano y la yuca.
El chapo, una bebida dulce hecha con plátano, siempre está hirviendo en el hogar de un matsés. Las mujeres cocinan la fruta madura y exprimen su tierna carne con coladores caseros hechos de hoja de palma.
Esta deliciosa bebida se sirve caliente, junto al fuego, y se suele beber mientras uno se mece en una hamaca.
“No comemos alimentos de la fábrica, no compramos cosas. Por eso necesitamos espacio para cultivar nuestra propia comida”, dice Marcos.
Cuando no hay colegio, los padres llevan a los niños a los huertos para enseñarles cómo cultivar sus propios alimentos.
sábado, 30 de enero de 2016
10 plantas curativas que la gente busca
Una costumbre de los cochabambinos es utilizar plantas medicinales para curar sus males o prevenirlos. Por esto, no es extraño ver varios puestos y tiendas en el ingreso del mercado Calatayud, las avenidas Aroma, la República, la calle Nataniel Aguirre y otros sitios donde se puede encontrar hierbas, frutos, semillas y tubérculos con diversas propiedades.
OPINIÓN hizo un recorrido y comprobó que desde la simple manzanilla hasta el “milagroso” aloe vera y la tradicional coca, nativas o no, son muy consumidas frescas, secas o procesadas.
Con la ayuda de las vendedoras de la tienda naturista Pronadex y de la propietaria de la tienda de productos naturales Eskemas, María Nelly Uriona, hicimos una lista de las 10 plantas medicinales que más buscan los qhochalas y para qué son usadas: manzanilla, coca, aloe vera, noni, uña de gato, maca, stevia, romero, valeriana y muña están en la preferencia de los consumidores locales.
La manzanilla y la uña de gato desinflaman; la coca y la maca dan energía; la muña y aloe vera sirven para el estómago y digestión; el romero es usado para el cabello; los diabéticos demandan stevia; la valeriana relaja y el noni es antioxidante.
Energizantes y digestivos
Preferencia local
Manzanilla y uña de gato son las plantas desinflamantes más compradas. La tradicional manzanilla es consumida en mate para dolores de estómago y molestias de la menstruación. Para resfríos, la gente opta por hacerla hervir para inhalar el vapor.
La uña de gato sirve para casos de artritis y reumatismo.
En Pronadex explicaron que es buscada también por varones para la próstata.
La maca es muy cotizada por los deportistas, al ser un energizante por excelencia. Se cree que aumenta la fertilidad y mejora la libido.
La coca también activa la energía, pero generalmente es usada para la digestión, al igual que la muña.
Finalmente, el noni es demandado por ser antioxidante.
Dos hierbas contra el estrés y la diabetes
Son dos de las plantas más buscadas en los centros naturales locales
Valeriana
Una de las plantas medicinales que más comercializa Pronadex es la valeriana seca para mates. La gente la busca para el estrés y facilitar el sueño. Muchas veces se la combina con tilo y cedrón.
Tiene acción sedante y protege el sistema nervioso, pero además combate el estrés, el agotamiento mental, evita y alivia la inflamación intestinal, el dolor de cabeza, dolores musculares y dolores menstruales y de la menopausia.
Por sus propiedades ayuda a combatir los desórdenes de déficit de atención y el síndrome de la fatiga crónica.
El extracto de raíz de valeriana es usado para minimizar la inflamación cerebral en pacientes con desarrollo de Alzheimer.
Al ser potente, los naturistas aconsejan no abusar del consumo de esta planta.
Stevia
Este endulzante natural gana cada vez más adeptos en Cochabamba.
La planta procesada, convertida en polvo, es la más consumida por los cochabambinos, aunque varios optan por usar la hierba fresca.
Tiene propiedades antidiabéticas y por eso su demanda ha aumentado. Aquellas personas que sufren de diabetes o buscan bajar de peso la adquieren porque no aporta calorías. Como deriva de una hierba, es totalmente natural y no es absorbida por el intestino.
Los naturistas recomiendan aprender a identificar la stevia pura en polvo (color amarillento sin brillo) debido a que en el mercado hay muchas marcas que mezclan la planta con sustancias químicas.
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OPINIÓN hizo un recorrido y comprobó que desde la simple manzanilla hasta el “milagroso” aloe vera y la tradicional coca, nativas o no, son muy consumidas frescas, secas o procesadas.
Con la ayuda de las vendedoras de la tienda naturista Pronadex y de la propietaria de la tienda de productos naturales Eskemas, María Nelly Uriona, hicimos una lista de las 10 plantas medicinales que más buscan los qhochalas y para qué son usadas: manzanilla, coca, aloe vera, noni, uña de gato, maca, stevia, romero, valeriana y muña están en la preferencia de los consumidores locales.
La manzanilla y la uña de gato desinflaman; la coca y la maca dan energía; la muña y aloe vera sirven para el estómago y digestión; el romero es usado para el cabello; los diabéticos demandan stevia; la valeriana relaja y el noni es antioxidante.
Energizantes y digestivos
Preferencia local
Manzanilla y uña de gato son las plantas desinflamantes más compradas. La tradicional manzanilla es consumida en mate para dolores de estómago y molestias de la menstruación. Para resfríos, la gente opta por hacerla hervir para inhalar el vapor.
La uña de gato sirve para casos de artritis y reumatismo.
En Pronadex explicaron que es buscada también por varones para la próstata.
La maca es muy cotizada por los deportistas, al ser un energizante por excelencia. Se cree que aumenta la fertilidad y mejora la libido.
La coca también activa la energía, pero generalmente es usada para la digestión, al igual que la muña.
Finalmente, el noni es demandado por ser antioxidante.
Dos hierbas contra el estrés y la diabetes
Son dos de las plantas más buscadas en los centros naturales locales
Valeriana
Una de las plantas medicinales que más comercializa Pronadex es la valeriana seca para mates. La gente la busca para el estrés y facilitar el sueño. Muchas veces se la combina con tilo y cedrón.
Tiene acción sedante y protege el sistema nervioso, pero además combate el estrés, el agotamiento mental, evita y alivia la inflamación intestinal, el dolor de cabeza, dolores musculares y dolores menstruales y de la menopausia.
Por sus propiedades ayuda a combatir los desórdenes de déficit de atención y el síndrome de la fatiga crónica.
El extracto de raíz de valeriana es usado para minimizar la inflamación cerebral en pacientes con desarrollo de Alzheimer.
Al ser potente, los naturistas aconsejan no abusar del consumo de esta planta.
Stevia
Este endulzante natural gana cada vez más adeptos en Cochabamba.
La planta procesada, convertida en polvo, es la más consumida por los cochabambinos, aunque varios optan por usar la hierba fresca.
Tiene propiedades antidiabéticas y por eso su demanda ha aumentado. Aquellas personas que sufren de diabetes o buscan bajar de peso la adquieren porque no aporta calorías. Como deriva de una hierba, es totalmente natural y no es absorbida por el intestino.
Los naturistas recomiendan aprender a identificar la stevia pura en polvo (color amarillento sin brillo) debido a que en el mercado hay muchas marcas que mezclan la planta con sustancias químicas.
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martes, 26 de enero de 2016
Vive Sano: fórmulas de cereal y tónicos para memoria
Felicia Gallardo y Jimmy Ramos son una pareja de médicos naturistas que se dedican desde hace 30 años a la elaboración de cuatro productos basados en materia prima orgánica: sequina (una fórmula basada en quinua y otros cereales), jarabe contra la tos, fibra digestiva y tónico para el cerebro, todos bajo la marca de la empresa Vive Sano.
Inicialmente, la microempresa, que actualmente se encuentra en Quillacollo, nació con la ayuda de una institución adventista y con la intención de ayudar al prójimo. Felicia Gallardo relata que ella constantemente veía gente con problemas respiratorios cerca de las minas de Potosí, donde vivía.
De ese modo surgió un sentimiento de ayudar a los demás de manera sana y crear un producto que libere las toxinas de los pulmones utilizando productos naturales.
Años más tarde, falleció su madre con Alzhéimer, una razón más para capacitarse en medicinas preventivas y, con una beca de investigación, logró capacitarse en medicina en Italia y elaboró su segundo producto: el tónico para el cerebro.
Con estos conocimientos, fue en busca de aquellas materias orgánicas y componentes naturales que ayuden a los ancianos a contrarrestar los principios del Alzhéimer.
Antes y desde la creación de su pequeña empresa, los propietarios, muy inquietos por superarse y adquirir un mayor conocimiento sobre salud, nutrición, producción y elaboración, asistieron constantemente a cursos y talleres.
Los cuatro productos que ofrecen se hallan libres de químicos, no llevan conservantes, colorantes, preservantes ni azúcares, lo que fue un pronóstico del éxito de esta pequeña empresa donde trabajan seis personas, de las cuales tres son profesionales del área industrial, químico y comercial.
Premios y certificaciones
Según Ramos, el éxito de la empresa creció por la certificación a la calidad otorgada por la Cámara de Industria y Comercio y por el Comité Cívico de La Paz, además del premio “Chuquiago de Oro”, razón por la que constantemente los propietarios son invitados a ferias artesanales y de salud en todo el país, donde participan y algunas veces exponen temas.
Ramos explica que por la calidad y composición natural, sus productos pasaron las fronteras hasta llegar a Italia, México, Estados Unidos y Alemania, desde donde les hacen los pedidos, aunque en menores cantidades.
En el país son distribuidos en tiendas de medicina tradicional, farmacias y ferias artesanales.
Los productos tienen gran aceptación, sólo le falta publicidad.
"Nos hacen pedidos de Japón, Italia, México, Alemania y Estados Unidos"
4 PRODUCTOS
Vive Sano ofrece cuatro productos saludables y orgánicos:
• Sequina, un alimento compuesto por sésamo, quinua, maíz y amaranto.
• Jarabe antivirus natural, de coca y miel de abeja.
• Fibra dietética vegetal, una combinación de harinas pulverizadas, fibra de salvado de trigo, linaza, chía, alpiste y fibra de avena.
• Tónico "Avibol", elaborado en base de jalea nutritiva y otros componentes ecológicos libres de transgénicos.
• El propóleo, la pomada y Qhumir son otros dos productos que ya se encuentran listos para ponerlos al mercado en cualquier momento.
• Sin embargo, por cuestión de formalidad, aún se está a la espera del registro sanitario.
• La inversión inicial de este emprendimiento fue de alrededor de 15 mil bolivianos. Con esto, según relata la propietaria, ayudó a salir adelante a sus hijos hasta ser profesionales.
LA EMPRESA
• Cuatro son las instalaciones que se utiliza para el proceso de estos productos.
• La producción diaria es de 100 unidades diarias, cifra que puede variar según los pedidos.
• Cada día se elabora un producto diferente para evitar el cruce de contaminantes.
• El preparado, envasado y sellado se realizan manualmente. Sólo se utilizan máquinas para la molienda.
• La capacidad del molino semimecanizado que utilizan es de 10 y 15 quintales por día.
• La distribución se la realiza en algunas tiendas naturistas y farmacias de Oruro, La Paz, Potosí y otros particulares que hacen el pedido.
• Estos productos tiene un público muy variado, lo adquieren desde jóvenes hasta personas de tercera edad.
• Estos productos se lo pueden encontrar a la venta en Feicobol, donde se vende alrededor de 40 mil productos y en otras ferias 20 mil.
• En otros días, se pueden hacer pedidos a los teléfonos 4581233 - 70764574, 71777362 o visitar el Email: vivesano77@hotmail.com
Inicialmente, la microempresa, que actualmente se encuentra en Quillacollo, nació con la ayuda de una institución adventista y con la intención de ayudar al prójimo. Felicia Gallardo relata que ella constantemente veía gente con problemas respiratorios cerca de las minas de Potosí, donde vivía.
De ese modo surgió un sentimiento de ayudar a los demás de manera sana y crear un producto que libere las toxinas de los pulmones utilizando productos naturales.
Años más tarde, falleció su madre con Alzhéimer, una razón más para capacitarse en medicinas preventivas y, con una beca de investigación, logró capacitarse en medicina en Italia y elaboró su segundo producto: el tónico para el cerebro.
Con estos conocimientos, fue en busca de aquellas materias orgánicas y componentes naturales que ayuden a los ancianos a contrarrestar los principios del Alzhéimer.
Antes y desde la creación de su pequeña empresa, los propietarios, muy inquietos por superarse y adquirir un mayor conocimiento sobre salud, nutrición, producción y elaboración, asistieron constantemente a cursos y talleres.
Los cuatro productos que ofrecen se hallan libres de químicos, no llevan conservantes, colorantes, preservantes ni azúcares, lo que fue un pronóstico del éxito de esta pequeña empresa donde trabajan seis personas, de las cuales tres son profesionales del área industrial, químico y comercial.
Premios y certificaciones
Según Ramos, el éxito de la empresa creció por la certificación a la calidad otorgada por la Cámara de Industria y Comercio y por el Comité Cívico de La Paz, además del premio “Chuquiago de Oro”, razón por la que constantemente los propietarios son invitados a ferias artesanales y de salud en todo el país, donde participan y algunas veces exponen temas.
Ramos explica que por la calidad y composición natural, sus productos pasaron las fronteras hasta llegar a Italia, México, Estados Unidos y Alemania, desde donde les hacen los pedidos, aunque en menores cantidades.
En el país son distribuidos en tiendas de medicina tradicional, farmacias y ferias artesanales.
Los productos tienen gran aceptación, sólo le falta publicidad.
"Nos hacen pedidos de Japón, Italia, México, Alemania y Estados Unidos"
4 PRODUCTOS
Vive Sano ofrece cuatro productos saludables y orgánicos:
• Sequina, un alimento compuesto por sésamo, quinua, maíz y amaranto.
• Jarabe antivirus natural, de coca y miel de abeja.
• Fibra dietética vegetal, una combinación de harinas pulverizadas, fibra de salvado de trigo, linaza, chía, alpiste y fibra de avena.
• Tónico "Avibol", elaborado en base de jalea nutritiva y otros componentes ecológicos libres de transgénicos.
• El propóleo, la pomada y Qhumir son otros dos productos que ya se encuentran listos para ponerlos al mercado en cualquier momento.
• Sin embargo, por cuestión de formalidad, aún se está a la espera del registro sanitario.
• La inversión inicial de este emprendimiento fue de alrededor de 15 mil bolivianos. Con esto, según relata la propietaria, ayudó a salir adelante a sus hijos hasta ser profesionales.
LA EMPRESA
• Cuatro son las instalaciones que se utiliza para el proceso de estos productos.
• La producción diaria es de 100 unidades diarias, cifra que puede variar según los pedidos.
• Cada día se elabora un producto diferente para evitar el cruce de contaminantes.
• El preparado, envasado y sellado se realizan manualmente. Sólo se utilizan máquinas para la molienda.
• La capacidad del molino semimecanizado que utilizan es de 10 y 15 quintales por día.
• La distribución se la realiza en algunas tiendas naturistas y farmacias de Oruro, La Paz, Potosí y otros particulares que hacen el pedido.
• Estos productos tiene un público muy variado, lo adquieren desde jóvenes hasta personas de tercera edad.
• Estos productos se lo pueden encontrar a la venta en Feicobol, donde se vende alrededor de 40 mil productos y en otras ferias 20 mil.
• En otros días, se pueden hacer pedidos a los teléfonos 4581233 - 70764574, 71777362 o visitar el Email: vivesano77@hotmail.com
miércoles, 20 de enero de 2016
domingo, 17 de enero de 2016
Composición y usos saludables de la canela
No cabe duda que la canela es una de las especias más conocidas, ya que son muchas las culturas que la han utilizado a través de los siglos. Asociada, según la tradición bíblica, a la sabiduría, en China ya se usaba en el año 2500 a. C.
Aunque el uso más conocido de esta especia es en la cocina, no hay que olvidar sus numerosas aplicaciones en el plano medicinal. Su empleo en este sentido se debe, entre otras razones, a su alto contenido en aceites esenciales. Dentro de su composición podemos encontrar, sobre todo, aldehído cinámico, linalol, felandreno, eugenol y pineno.
En su corteza también cuenta con elementos esenciales tales como minerales, vitamina C y B, calcio, hierro, magnesio, sodio, zinc, yodo, potasio o fósforo, entre otros muchos componentes.
En la cocina está indicada tanto para platos dulces como para los salados. Asimismo, es un fuerte potenciador de sabor en el caso de las bebidas calientes, tales como el café o el chocolate.
Aunque también hay otras formas de emplearla, sobre todo por su intenso aroma y su inconfundible color tostado. En este sentido, es muy común encontrarla dentro de guirnaldas o arreglos florales, ya que produce un resultado ideal cuando se combina con los colores verdes.
Hoy en día también es habitual que la canela forme parte de la composición de los refrescos de cola o que se utilice para aromatizar ciertos licores, jabones e, incluso, dentífricos.
Aunque el uso más conocido de esta especia es en la cocina, no hay que olvidar sus numerosas aplicaciones en el plano medicinal. Su empleo en este sentido se debe, entre otras razones, a su alto contenido en aceites esenciales. Dentro de su composición podemos encontrar, sobre todo, aldehído cinámico, linalol, felandreno, eugenol y pineno.
En su corteza también cuenta con elementos esenciales tales como minerales, vitamina C y B, calcio, hierro, magnesio, sodio, zinc, yodo, potasio o fósforo, entre otros muchos componentes.
En la cocina está indicada tanto para platos dulces como para los salados. Asimismo, es un fuerte potenciador de sabor en el caso de las bebidas calientes, tales como el café o el chocolate.
Aunque también hay otras formas de emplearla, sobre todo por su intenso aroma y su inconfundible color tostado. En este sentido, es muy común encontrarla dentro de guirnaldas o arreglos florales, ya que produce un resultado ideal cuando se combina con los colores verdes.
Hoy en día también es habitual que la canela forme parte de la composición de los refrescos de cola o que se utilice para aromatizar ciertos licores, jabones e, incluso, dentífricos.
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