Quillacollo hará feria de plantas medicinales

Más de 100 expositores, entre productores de plantas medicinales y comida típica, participarán el domingo 7 de mayo en la “Décima Feria de Plantas Medicinales, Productos Agrícolas y la Comida Tradicional en Potrero”, a realizarse en la población del mismo nombre, ubicada al norte de Quillacollo.

Entre las plantas medicinales se expondrán la wira wira, manzanilla, eucalipto, cedrón, huari kunka, paico, hinojo, toronjil, menta y otras.

Por otro lado, entre los productos agrícolas que se ofrecerán están repollo, cebolla, brócoli, pimentón, berenjena, palta y papa.

En la feria de las plantas medicinales no podían faltar los platos típicos de comida como el choclo con quesillo, humintas, lawa de choclo, ensaladas de verdolaga con quesillo, phiri de trigo, phiri de quinua y el sabroso p’ampaku.

“Ésta es una feria importante y especial para los quillacolleños. Los visitantes que lleguen hasta la comunidad de Potrero degustarán de esta riqueza que tiene el municipio, por eso quedan todos invitados para asistir este domingo”, señaló el secretario general de la Alcaldía, Albert Valdivia, a tiempo de realizar el lanzamiento de esta actividad, ayer.

Muchas de las plantas medicinales que se cultivan en Potrero o crecen de forma silvestre se comercializan en los mercados del centro de ciudad y en Quillacollo.

Jengibre, un aliado para eliminar la grasa

Tantas bondades en un solo alimento. El jengibre no es un bicho raro, aunque en pocas oportunidades lo hemos tenido en nuestras cocinas. Esta verdura que suele ser tratada como una hierba acelera el metabolismo y mejora la digestión, a la vez que favorece la absorción de nutrientes y la eliminación de desechos del organismo, lo que evita el aumento de peso.

Por si fuera poco, el jengibre interviene en el aumento de los niveles de serotonina que interviene en el control del apetito, por lo que su consumo da una sensación de saciedad que evita que continuemos comiendo.

¿Cómo tomarlo? Poner 6 tazas de agua a hervir, luego agregar 5 cucharadas de jengibre rallado y dejar reposar unos 10 minutos. Finalmente incluir el jugo de 2 limones. A continuación, colar el contenido.

Además de ser un aliado para eliminar la grasa en el cuerpo, el jengibre contribuye en la reducción de las inflamaciones de las articulaciones y el dolor, especialmente en condiciones como osteoartritis y reumatismo.

También contiene potentes propiedades antioxidantes, que pueden retrasar o incluso prevenir la propagación de ciertos cánceres. Pero ojo, como con todo alimento y remedio natural, es necesario tener cuidado al momento de consumirlo: el jengibre no es recomendado durante los procesos de gestación y lactancia, ni para personas con problemas de coagulación sanguínea.

La albahaca alivia dolencias infantiles y controla el estrés

Entre los múltiples beneficios de la albahaca se encuentran sus propiedades para aliviar las enfermedades infantiles comunes como el resfriado, tos, fiebre, diarrea y vómitos. El médico naturista Freddy Escalier dice que el jugo de sus hojas es altamente beneficioso.

También ayuda a aliviar el estrés. De acuerdo al portal mejorconsalud.com, hay estudios recientes que han demostrado que las hojas producen protección significativa contra el estrés. Incluso, las personas sanas pueden masticar 12 hojas de albahaca dos veces al día para prevenir el malestar. Las hojas son un tónico para los nervios y agudiza la memoria.

La albahaca tiene un fuerte efecto en el riñón. En el caso de cálculos renales, el jugo de las hojas de albahaca y miel, si se toma regularmente durante 6 meses, puede hacer que se expulsen a través del tracto urinario.

Sus componentes promueven la eliminación de la materia catarral y la flema de los bronquios.

Las hojas de la albahaca son específicas para controlar la fiebre . En las zonas tropicales se las usa para prevenir el dengue y la malaria; las hojas tiernas, cocidas con té, actúan como preventivo contra esas enfermedades.

En el caso de las fiebres agudas, una cocción de las hojas hervidas en medio litro de agua mezcladas con azúcar y leche orgánica hace bajar la temperatura. El jugo de hojas de albahaca se puede utilizar para bajar la fiebre. Debe tomarse el extracto de sus hojas en agua dulce cada dos o tres horas.

La albahaca es un componente importante para muchos jarabes para la tos y expectorantes porque ayuda a movilizar el moco en la bronquitis y el asma.

Es posible emplear la hierba bajo diversas presentaciones: infusiones, pomadas, cocimientos, cataplasmas, tinturas, lociones, jarabes, bálsamos, en polvo, jabones, cremas, seca o fresca o bien como condimento de ensaladas, comida vegetariana, sopas, carnes, pastas, salsas y guisos . Puedes consumir albahaca también con aceite de oliva o ajo picado para todos los alimentos.

El cultivo de la albahaca no precisa demasiado espacio, se puede plantar en macetas.

Video RUMETRAB: REGISTRO UNICO DE LA MEDICINA TRADICIONAL ANCESTRAL BOLIVIANA

El limón congelado mejora las defensas

El consumo del limón congelado mejora las defensas. Muchas personas enfermas de cáncer suelen utilizar este remedio como “complemento” a sus sesiones de quimioterapia. La razón de ello se basa en su poder antioxidante para combatir las células malignas y en su capacidad para proteger las defensas naturales. Sin embargo, no se puede asumir que es un remedio anticáncer.

La fruta congelada conserva todas sus propiedades y por lo tanto protege y refuerza el sistema inmunológico. Contiene vitamina C y más de 22 compuestos antioxidantes. Con su consumo se puede combatir enfermedades cotidianas como son los resfriados y las infecciones, las gripes. Su cáscara tiene hasta 10 veces más vitaminas que el propio jugo. Allí se concentran sus mejores beneficios.

También es recomendable para adelgazar por sus propiedades depurativas. Combate además la presencia de los lípidos en la sangre que originan el colesterol malo, y que se almacenan en forma de grasa en el cuerpo. Según, los nutricionistas, sería conveniente consumir 75 gramos de limón al día para perder peso de modo saludable. Debe acompañarse de una dieta adecuada.
DE QUÉ MANERA

CONSUMIR LA FRUTA

El limón congelado puede prepararse de manera sencilla. Una sugerencia del portal mejorconsalud.com para poder consumir 75 gramos al día es la siguiente:



¿Qué se necesita?

2 limones.

Un rallador.



¿Cómo se prepara?

Debe colocarse dos limones en el congelador durante todo un día. Puede estar cortado en dos o tres partes, para poder rallarlo después con mayor facilidad, pero lo más recomendable es ponerlos enteros.

Se los ralla una vez que están completamente congelados para después consumirlos enteros.

De inmediato, se notará su fragancia natural y se tendrá la oportunidad de incluirlo en los platos diarios.



¿Cuál es su uso?

Se lo puede incluir en el yogur natural sin azúcar, en la ensalada del mediodía junto con espinacas, nueces, queso fresco. También en

cualquier infusión como té verde o en los refrescos.

Propiedades de la cebolla

Es capaz de eliminar las toxinas y fermentos del estómago

Uno de los alimentos imprescindibles en la cocina es la cebolla, prácticamente podemos tomarla y cocinarla de todas las maneras posibles y sirve para condimentar cualquier plato. Pero además de sus propiedades culinarias, las propiedades nutricionales e incluso medicinales de la cebolla hacen que sea un alimento altamente recomendable.

Nutrientes
El principal componente de la cebolla, con diferencia, es el agua, pues supone el 90 % de su composición. Por ello según el nutricionista Camilo Andrade, sorprende que en el 10% restante encontremos tantos nutrientes y con tantas propiedades beneficiosas.
Una de las propiedades más conocidas de la cebolla es la acción diurética, por lo que es muy recomendable en pacientes con insuficiencia renal, gota o hiperuricemia, cálculos renales, edemas o hipertensión. Por su efecto diurético, pero también por su alto contenido en agua y fibra y bajo en grasas y azúcares, es indispensable en cualquier dieta.

La mejor forma de aprovechar los beneficios de la cebolla es consumirla cruda.

Las ciruelas y el aloe vera son laxantes naturales

Los laxantes naturales son alimentos que permiten realizar una evacuación intestinal más fácil. En el portal mejorconsalud.com, se menciona como los más efectivos a las ciruelas, el zumo de manzana y el aloe vera, entre otros

Las ciruelas deben consumirse con miel. Debe colocarse seis ciruelas en una olla con una taza y media de agua hirviendo, se cubre y se deja en remojo durante toda la noche. Por la mañana, se cuela, se coloca una cucharada de miel y se bebe el preparado. Las ciruelas pueden comerse a lo largo del día

El zumo de manzana y aceite de oliva es otro preparado recomendado. Se hace zumo con dos manzanas (media taza) y se mezcla con la misma cantidad de aceite de oliva. Hay que beber la taza completa antes de ir a dormir

El aloe vera también es un buen laxante natural. Se corta un tallo de la planta y se lo coloca en un frasco de agua hervida fría. Se cierra el envase y se guarda el preparado en la nevera. Puede consumirse dos veces a la semana como máximo. Este laxante casero no es recomendado para embarazadas o que están amamantando, tampoco para personas que toman anticoagulantes


Claudia Abastoflor
Nutricionista
El estreñimiento ocurre cuando una persona va al baño menos de tres veces a la semana

Este problema digestivo es de lo más frecuente en la actualidad, debido a la dieta que llevamos. La falta de ejercicio, el sedentarismo, la poca ingesta de agua, las grasas y las harinas refinadas pueden causar estreñimiento. Por ello es necesario llevar una vida más sana