jueves, 27 de febrero de 2014

El jengibre y su atractivo en la curación

Es una planta cuyas raíces son comúnmente utilizadas en la alimentación asiática para proveer sabor a las comidas. Más allá de sus cualidades culinarias, es bondadosa para combatir diversos malestares.
12 RAZONES PARA CONSUMIRLO FRECUENTEMENTE

El jengibre es una de las plantas más usadas en la fitoterapia. De hecho, se lo consume en varias regiones del mundo como parte de la medicina natural, debido a la cantidad innumerable de beneficios que presenta para el organismo del ser humano.

Antioxidantes

El jengibre consiste en una fuente rica de antioxidantes. Éstos protegen las células del cuerpo de los daños causados por los radicales libres, los cuales pueden provocar el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y otras patologías relacionadas con el envejecimiento. De hecho, investigaciones científicas han descubierto que el jengibre encierra alrededor de 40 compuestos antioxidantes.

NAÚSEAS

En 1999, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha reconocido las propiedades del jengibre para combatir las náuseas y vómitos, también en mujeres embarazadas. De hecho, algunos compuestos de esta planta como ser los gingeroles y shogaoles permiten reducir los movimientos del estómago. Para mayor efecto, se recomienda consumirlo en polvo.

FIEBRE

Es aconsejable consumir jengibre en casos de fiebre, ya que la disminuye y reduce los dolores de cabeza asociados con ella. De hecho, funciona como una aspirina, pero éste es un remedio natural. En estos casos, puedes beber 4 infusiones de esta planta al día. Sin embargo, si es recurrente, debes acudir a un médico para una revisión precisa.

CANSANCIO

Cuando sientes fatiga, no dudes en consumir jengibre, ya que provee energía. Haz hervir raíces de esta planta con canela. Deja cocer durante media hora. Luego, consume esta bebida fría o caliente cada vez que estás cansado. Te ayudará a recuperar rápidamente fuerzas para seguir con tus labores cotidianas.

DIGESTIÓN

El consumo de jengibre contribuye a estimular la secreción de bilis y la actividad de diversas enzimas digestivas, lo que acarrea una digestión más rápida de los alimentos. Para que sea eficaz, se debe colocar una gran cantidad de esta especia en las comidas. Por lo tanto, añade sabor a tus platos para el bienestar de tus intestinos.

AFRODISIACO

Estimula el deseo y mejora las relaciones sexuales. Es conocido por facilitar la erección en los hombres, ya que aumenta su circulación sanguínea. Asimismo, incrementa la libido de las mujeres. Por otro lado, provoca sensaciones de calor al consumirlo, además de proveer bienestar. Para tener éstos efectos, debes colocar una gran cantidad de jengibre en tus comidas.

ANTICOAGULANTE

Contribuye a fluidificar las plaquetas sanguíneas. Esto reduce considerablemente el riesgo de desarrollar aterosclerosis, lo que protege el cuerpo de las afecciones cardiovasculares. Se aconseja combinar la ingesta de jengibre con ejercicio físico frecuente para tener mayor efecto. Lo puedes consumir en cápsulas o infusiones 3 veces al día.

COLESTEROL

Se recomienda el consumo de jengibre para bajar la tasa de colesterol nocivo para la salud. Asimismo, permite disminuir la cantidad de triglicéridos. Esto contribuye a proteger el organismo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Por eso, añade jengibre a tus diversas preparaciones culinarias y disfruta de sus efectos.

INFLAMACIÓN

Interviene eficazmente contra las inflamaciones del organismo, reduciendo las de las articulaciones, ya que actúa como la aspirina. Su consumo es también excelente para aliviar los dolores reumáticos. Por lo tanto, no dudes en ingerir jengibre frecuentemente porque es un antiinflamatorio natural excelente. Puedes optar por cápsulas o infusiones.

TRANsPORTE

El jengibre es una especia excelente para disminuir los malestares causados por los transportes como ser mareos y náuseas. Para esto, se debe consumir cápsulas de esta planta, ya que hasta hoy en día no se ha podido demostrar si la ingestión de jengibre fresco o en infusión produce los mismos efectos para combatir este mal.

GRIPE

Generalmente, esta enfermedad es provocada por virus. El jengibre previene la multiplicación de los mismos y disminuye las inflamaciones. Además, reduce los dolores de cabeza, las molestias musculares y las náuseas. Asimismo, puedes mezclarlo con miel y consumir esta mixtura 3 veces por día para aliviar la tos.

DIETA

Tiene un leve aporte calórico, ya que contiene solamente 80 calorías por 100 gramos. Sin embargo, se consume máximo 10 gramos de jengibre por día, lo que permite añadir sabor a tus alimentos sin engordar. Asimismo, tiene propiedades para quemar las grasas y su gusto fuerte incrementa la sensación de saciedad.

DIFERENTES

FORMAS

de ingerirlo

Si deseas beneficiarte al máximo del jengibre, no dudes en añadirlo a tus comidas. De hecho, existen varias recetas a base de esta planta. Sin embargo, si quieres tener una acción más dirigida, es decir, para luchar contra un malestar particular como las náuseas por ejemplo, consúmelo directamente en cápsulas, las cuales puedes encontrar en tiendas de medicina natural o en algunas farmacias.

En cuanto a la infusión de jengibre, ésta permite beneficiarse tanto de sus virtudes terapéuticas como de su sabor caliente y picante. Para realizarla, ralla un pequeño pedazo de raíces de jengibre y colócalo en una taza de agua hervida. Deja reposar un par de minutos y luego bébela.

La posología depende de las personas y de sus preferencias, ya que esta planta tiene un sabor fuerte. Sin embargo, no consumas más de 2 gramos de jengibre seco o 10 gramos del fresco por día. Si sobrepasas esta dosis, puedes sentir dolores de estómago y quemaduras.

Finalmente, como en todos los remedios naturales, debes tomar algunas precauciones. Es aconsejable siempre preguntar a tu médico sobre tu estado de salud y si los síntomas no desaparecen con las propiedades que te ofrece el jengibre acude rápidamente a un especialista para realizarte exámenes complementarios.

El consumo de este rizoma acompañado de su poder terapéutico

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F. Andres Sabat

Editor Salud

El jengibre no es el ingrediente más popular en las cocinas del mundo y en Bolivia tampoco es la excepción. De hecho, es principalmente utilizado en Asia para acompañar las carnes y los diversos platos y también en Europa para incrementar el gusto de algunos postres. Sin embargo, además de su sabor particular y único, permite tratar diferentes problemas de salud. En efecto, más allá de proveer energía, el jengibre posee propiedades desinfectantes, diuréticas y ayuda a disminuir la fiebre. Asimismo, favorece la digestión y suele ser eficaz en casos de resfríos, tos, mal de transporte y reumatismos.

Esta especia es el rizoma de una planta con flores, originaria de Asia tropical, donde es cultivada desde miles de años. Ha sido una de las primeras especias en expandirse a través del mundo. Era también utilizado por los romanos y griegos por sus virtudes medicinales. Este rizoma se consume generalmente fresco, rallado o en láminas. También puede ser secado o molido, pero adquiere un sabor diferente.

El rizoma del jengibre contiene esencias, las cuales son responsables de su aroma, pero también otros componentes como los gingeroles y shogaoles, los cuales poseen propiedades para disminuir las náuseas, ya que actúan directamente sobre el estómago. Estas sustancias proveen también energía.

La eficacia del jengibre en la medicina natural ha sido demostrada con diversas investigaciones científicas. Éstas han comparado sus efectos con un placebo, el cual consiste en una sustancia farmacológicamente inerte que es capaz de provocar un efecto positivo a ciertos individuos enfermos, debido a causas psicológicas. Estas investigaciones demostraron que el jengibre posee realmente un efecto terapéutico, el cual permite aliviar numerosos malestares. Basándose sobre estos estudios, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Coordinación Científica Europea en Fitoterapia reconocen que es clínicamente justificado utilizar jengibre en la prevención de náuseas y vómitos debido al mal de transporte, además de los relacionados con una intervención quirúrgica o con el embarazo. Por lo tanto, se aconseja consumir este rizoma con múltiples virtudes e introducirlo en nuestras comidas.


miércoles, 26 de febrero de 2014

Remedios caseros para eliminar o controlar el vértigo

Hablando de los remedios caseros para el vértigo, encontramos una serie de tratamientos que pueden ayudar a nuestro organismo. Ya sea para tranquilizarlo o incluso para eliminarlo en su totalidad. Hay que indicar que para controlar el vértigo, también se necesita que la persona se recueste y quede quieta por algunos minutos.

Un paño de alcohol en la frente: Si tenemos vértigo en cualquier momento para intentar estabilizar nuestro organismo, se necesita poner sobre nuestra frente un trapo con alcohol y dejarlo por unos minutos. El olor que tiene el alcohol, provocara que el cuerpo se estabilice de manera inmediata, se recomienda seguir utilizando por un lapso de 10 minutos durante una hora, para evitar nuevamente este problema.

Apretar la mano: Se dice que apretar con fuerza nuestra mano izquierda, principalmente su centro y también los nudillos, es clave. Esto se debe hacer por 2 minutos para tratar de estabilizar a la persona y empiece nuevamente a fluir la sangre desde nuestro cerebro a todo nuestro organismo.

jueves, 20 de febrero de 2014

Piña, tan jugosa como saludable


La piña es una fruta conocida por sus propiedades para bajar de peso. Pero también puede contribuir a mejorar la salud de las personas.

¿Cómo actúa?. Tiene bastante fibra comentó el nutricionista y dietista Edwin López y es por esta característica que es capaz de limpiar el tubo digestivo, en consecuencia, facilitar la digestión.

Anticancerígena. La nutricionista Verónica Vargas agregó que este alimento contiene un inhibidor, que bloquea la formación de nitrosaminas, es decir los precursores para desarrollar cualquier tipo de cáncer.

Protege los dientes. Es de las pocas frutas que puede proteger esta área y es que por la fibra celulósica que presenta, previene la placa bacteriana y garantiza de alguna manera, la salud de los dientes "ya que tiene un tipo de resina que puede proteger la boca de ciertas bacterias", aseguró López.

Ideal para el embarazo. Al tener un alto contenido en ácido fólico aumenta los niveles de hemoglobina, que es una proteína respiratoria con suficiente hierro, responsable del transporte de oxígeno desde los pulmones hasta el resto del cuerpo. Además, aumenta las defensas del cuerpo y "reduce el riesgo de padecer problemas congénitos del tubo neural cuando las mujeres se encuentran en estado de gestación", explicó Vargas.

Para la circulación sanguínea. Para López, la piña al ser diurética, ayuda a eliminar los líquidos intracelulares y extracelulares, lo que contribuye a regular la cantidad de sangre en el cuerpo y que esto no afecte el ritmo cardíaco.

¿Qué cantidad es la ideal? El nutricionista recomendó consumir de 2 a 3 raciones de 150 gramos y resaltó que para las personas que no pueden consumirla en su estado natural por la resina que tiene, pueden consumirla cocida.

Incluye stevia a tu régimen

La stevia es un producto alimenticio natural, principalmente cultivado en Bolivia, el cual ayuda a estabilizar el aporte calórico y permite mantener una dieta saludable. No contiene ninguna caloría y es una excelente opción para sustituir el azúcar en diversas ocasiones. De hecho, es ideal para acompañar el café, té u otras bebidas. También la puedes utilizar en limonadas, mermeladas y postres. Asimismo, tiene un sabor dulce superior al azúcar blanco. Por lo tanto, una cucharilla de stevia equivale al gusto de una taza de azúcar. Es por eso que es consumido durante los regímenes dietéticos. Además, no estimula el apetito como otras bebidas dulces, ya que beber agua con stevia equivale a tomar solamente agua.

Por otro lado, las personas que sufren de intolerancia a la glucosa transforman el azúcar en grasa en vez de energía, lo que hace que sientan más rápidamente hambre. Por lo tanto, se recomienda reemplazar los alimentos ricos en glúcidos por víveres con stevia. Esto ayuda a reducir esta intolerancia, ya que la cantidad de glúcidos disminuye. Asimismo, incrementa la sensación de saciedad.

ESENCIAL

PARA ADELGAZAR

Acomoda tu cocina

No acumules alimentos en los espacios en los cuales vas a preparar tus comidas. Esto permitirá que no comas mientras cocinas, lo que ayuda considerablemente a perder peso. Piensa en guardar tus galletas y otros víveres dulces en un estante. Asimismo, es esencial que limpies las mesas frecuentemente, ya que el olor del jabón reduce el apetito.

NO SALTES

EL DESAYUNO

COME CON REGULARiDAD

No desayunar es una garantía para comer más

durante el día. Es importante elegir los alimentos que consumes por la mañana para preservar tu energía. Come con regularidad sin saltar ninguna comida para evitar los excesos en otras ocasiones. El cuerpo necesita diariamente que lo nutras con alimentos sanos y equilibrados.

DIETAS ESTRICTAS

ALÉJATE DE ELLAS

CUIDA TU SALUD

Las dietas milagrosas y estrictas son peligrosas para tu organismo. Por lo tanto, evítalas. Generalmente, consisten en regímenes dietéticos en los cuales debes consumir un solo alimento durante un cierto tiempo. Cuando se dejan de realizar estas dietas, se recupera rápidamente el peso perdido o hasta más grasa de la que tenías antes. En segundo lugar, nuestro organismo necesita comida variada y equilibrada para estar saludable sino sufre de diversas carencias, lo que se convierte en un peligro para tu cuerpo.

Más bondades del aceite de Oliva

El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce la malignidad del cáncer de mama y ralentiza el crecimiento de los tumores, según una investigación de la UAB, que ha constatado que las grasas de la dieta no producen ni curan el cáncer, sino que modulan el curso clínico de la enfermedad

La investigación ha sido llevada a cabo por el Grupo Multidisciplinar para el Estudio del Cáncer de Mama de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y ha sido dirigida por el director del Departamento de Fisiología de la Facultad de Medicina de la UAB, Eduard Escrich.

Este grupo lleva tres décadas investigando el efecto de la ingesta de grasas en la evolución del cáncer de mama y ha experimentado con ratas con cáncer a los que han tratado con diferentes dietas, y también con humanos.

Hasta ahora, ya se sabía que la incidencia de los tumores de mama es sensiblemente inferior en los países de la cuenca del Mediterráneo, donde los aceites de oliva constituyen una parte fundamental de la dieta.

Investigación

La investigación, que ha contado con la colaboración de la Interprofesional del Aceite de Oliva, pretendía conocer qué efectos concretos tiene el consumo de distintos tipos de aceites, así como los mecanismos por los cuales estos alimentos podían interactuar con el tumor.

Partiendo de esa premisa, los investigadores de la UAB hicieron un modelo experimental en ratas con cáncer de mama alimentadas con dietas ricas en aceite de oliva virgen extra o en aceite de semillas, y otra en humanos.

En este experimento, el equipo del doctor Escrich ha demostrado que el aceite de oliva frena la progresión del cáncer de mama y que lo hace a través de diversos y complejos mecanismos, entre los que destaca su acción inhibidora de las vías de proliferación de las células tumorales y la inducción de su muerte (proceso conocido como apoptosis).

En el peso

Por otra parte, los investigadores también han concluido que el aceite de oliva virgen extra tiene desde edades tempranas “un efecto sobre el peso y la maduración sexual que sería compatible con un efecto protector de la glándula mamaria a la transformación neoplásica”, según ha informado la Interprofesional del Aceite de Oliva de España.

El experimento también comprobó que los tumores de los individuos alimentados con dietas con aceite de oliva son de menor grado de malignidad (clínico y morfológico).

El grupo ha descrito algunos de los mecanismos implicados en esta acción diferencial (la modulación de la expresión génica y del estado de diferenciación celular).

El doctor Escrich ha matizado que la mayor parte de las investigaciones indican que cuando la enfermedad ya existe por otros motivos, ciertas grasas, como el aceite de oliva virgen, frenarían su progresión, mientras que otras, como las grasas saturadas o las omega 6, cuando se ingieren en elevadas cantidades, acelerarían el curso clínico del cáncer de mama.

Problemas circulatorios

Otro estudio realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), revela que el aceite de oliva reduce hasta un 66% el riesgo de problemas circulatorios en extremidades.

“Recientemente hemos podido poner de manifiesto que una intervención con dieta mediterránea es capaz de lograr una reducción relativa del 30% en el riesgo de enfermedades cardiovasculares como el infarto o el ictus y, en la diabetes”, afirma el profesor Miguel A. Martínez-González, catedrático de Medicina de la Universidad de

Navarra.el consumo de aceite de oliva virgen extra reduce la malignidad del cáncer de mama y ralentiza el crecimiento de los tumores, según una investigación de la UAB, que ha constatado que las grasas de la dieta no producen ni curan el cáncer, sino que modulan el curso clínico de la enfermedad

La investigación ha sido llevada a cabo por el Grupo Multidisciplinar para el Estudio del Cáncer de Mama de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y ha sido dirigida por el director del Departamento de Fisiología de la Facultad de Medicina de la UAB, Eduard Escrich.

Este grupo lleva tres décadas investigando el efecto de la ingesta de grasas en la evolución del cáncer de mama y ha experimentado con ratas con cáncer a los que han tratado con diferentes dietas, y también con humanos.

Hasta ahora, ya se sabía que la incidencia de los tumores de mama es sensiblemente inferior en los países de la cuenca del Mediterráneo, donde los aceites de oliva constituyen una parte fundamental de la dieta.

Investigación

La investigación, que ha contado con la colaboración de la Interprofesional del Aceite de Oliva, pretendía conocer qué efectos concretos tiene el consumo de distintos tipos de aceites, así como los mecanismos por los cuales estos alimentos podían interactuar con el tumor.

Partiendo de esa premisa, los investigadores de la UAB hicieron un modelo experimental en ratas con cáncer de mama alimentadas con dietas ricas en aceite de oliva virgen extra o en aceite de semillas, y otra en humanos.

En este experimento, el equipo del doctor Escrich ha demostrado que el aceite de oliva frena la progresión del cáncer de mama y que lo hace a través de diversos y complejos mecanismos, entre los que destaca su acción inhibidora de las vías de proliferación de las células tumorales y la inducción de su muerte (proceso conocido como apoptosis).

En el peso

Por otra parte, los investigadores también han concluido que el aceite de oliva virgen extra tiene desde edades tempranas “un efecto sobre el peso y la maduración sexual que sería compatible con un efecto protector de la glándula mamaria a la transformación neoplásica”, según ha informado la Interprofesional del Aceite de Oliva de España.

El experimento también comprobó que los tumores de los individuos alimentados con dietas con aceite de oliva son de menor grado de malignidad (clínico y morfológico).

El grupo ha descrito algunos de los mecanismos implicados en esta acción diferencial (la modulación de la expresión génica y del estado de diferenciación celular).

El doctor Escrich ha matizado que la mayor parte de las investigaciones indican que cuando la enfermedad ya existe por otros motivos, ciertas grasas, como el aceite de oliva virgen, frenarían su progresión, mientras que otras, como las grasas saturadas o las omega 6, cuando se ingieren en elevadas cantidades, acelerarían el curso clínico del cáncer de mama.

Problemas circulatorios

Otro estudio realizado por el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), revela que el aceite de oliva reduce hasta un 66% el riesgo de problemas circulatorios en extremidades.

“Recientemente hemos podido poner de manifiesto que una intervención con dieta mediterránea es capaz de lograr una reducción relativa del 30% en el riesgo de enfermedades cardiovasculares como el infarto o el ictus y, en la diabetes”, afirma el profesor Miguel A. Martínez-González, catedrático de Medicina de la Universidad de

Navarra.



1 Buena dieta

El investigador Martínez González señala los beneficios de la dieta mediterránea. “Aunque es un patrón relativamente rico en grasas, se trata de grasas de origen vegetal, como el aceite de oliva; además tiene un consumo abundante de verduras, frutas como postre y de un vaso de vino tinto con las comidas”.

En este tipo de dieta, además, escasean los postres muy dulces y las carnes rojas y abundan las legumbres, los cereales, el pescado y los frutos secos.



2 Recomendaciones

Además de tratar de seguir la dieta mediterránea, los expertos en nutrición recomiendan: Tener un horario de comidas ordenado. Comer en familia o con amigos. La alimentación necesita un componente social, el apoyo es fundamental para prevenir las enfermedades mentales. Evitar las comidas rápidas, los cárnicos procesados, las grasas trans y los refrescos azucarados. Responder al apetito normal y en las cantidades adecuadas. No ver la comida como una válvula de escape de las frustraciones. No asociar conductas alimentarias al aburrimiento o a comportamientos repetitivos.



3 Depresión

Miguel Ángel Martínez González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra y miembro de la SEEDO asegura que la depresión es el tema más estudiado en la relación entre nutrición y salud mental. Según la SEEDO, el riesgo de padecer depresión es un 55% mayor en las personas obesas, mientras que el riesgo de obesidad aumenta un 58% entre quienes tienen depresión.



MUY MEDITERRÁNEA

El doctor Miguel Ruiz-Canela y el profesor Martínez-González han liderado a un grupo de investigadores españoles del CIBERobn y han publicado en la revista JAMA (Journal of the American Association) que una intervención de educación dietética con abundante provisión gratuita de aceite de oliva virgen-extra obtuvo una reducción relativa de riesgo del 66% de arteriopatía periférica.

Se llama PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea) y es el mayor ensayo médico con el objetivo de analizar los efectos de la dieta mediterránea sobre las complicaciones de la arteriosclerosis.

Este ensayo incluyó a 7.500 personas de 55 a 80 años con alto riesgo de enfermedad vascular arteriosclerótica. Estos fueron asignados al azar a tres dietas.

Dos grupos recibieron una intervención dietética para fomentar la alimentación mediterránea tradicional, que es rica en aceite de oliva virgen, frutos secos, verduras, frutas, pescado, vino tinto y legumbres, pero reducida en carnes rojas, bebidas con azúcar y dulces. Al tercer grupo se le asignó una dieta baja en grasa.

Fue el primer estudio clínico que ha mostrado que las enfermedades cardiovasculares pueden prevenirse con ayuda de una intervención en la dieta.





QUICKIE

La famosa dieta mediterránea incluye el aceite de oliva, pescado, hidratos de carbono complejos y nueces.

Senado reconoce trayectoria de naturista Toribio Tapia

El Senado Nacional reconoció la trayectoria del naturista Toribio Tapia Valencia, en acto realizado en el salón de los retratos ayer, donde se dieron cita varios parlamentarios.

En la oportunidad el distinguido declaró que a través suyo se realiza un reconocimiento a todos aquellos que practican la medicina natural en el país, que por muchos años benefició a los bolivianos.

“En este momento contamos con un viceministerio y lo que ahora pretendemos proponer al Estado la creación de un ministerio, por la importancia que tiene esta medicina natural”, sostuvo a tiempo de agradecer a las autoridades del senado nacional.

Tapia admitió que la medicina natural está extendida por todo el mundo y que está en deuda, ya que fue utilizada por los pueblos.

miércoles, 19 de febrero de 2014

Medicina natural, una alternativa para vivir bien

En el municipio paceño se encuentran dos especialistas colombianos que de forma gratuita imparten todos sus conocimientos a los ciudadanos para cambiar los malos hábitos y forma de vida, respetando y amando la naturaleza como principal fuente de energía para el cuerpo.

Los médicos naturistas Jafid Padika y Kiudoy Olguín llegaron a nuestro país a impartir conocimientos sobre la verdadera forma de alcanzar y de lograr el equilibrio en el ser humano basado en la naturaleza, en la forma física, moral, espiritual y económica.

Impartirán charlas en el paraninfo universitario hoy y el viernes desde a las 19.00 y el día viernes en el salón Liberti ubicado en la calle Landaeta esquina 20 de Octubre, las conferencias son de forma gratuita.

Uno de los principales aspectos a detallar en estas charlas será referente a la alimentación naturista o vegetariana, que es una combinación saludable de vegetales o frutas, sin químicos ni modificadas genéticamente, equilibradas.

“Es importante lograr tener nuevos hábitos de vida en función a lo que la naturaleza nos ofrece, respetando su espacio y apreciando todo lo que le hace bien al organismo”, es el mensaje que dejaron los expertos en su visita a EL DIARIO.

jueves, 13 de febrero de 2014

Conoce los beneficios de beber jugo de tomate

¿A quién no le gusta el tomate?, es un alimento muy versátil; con él puedes preparar ensaladas, salsas y hasta jugos. El jugo de tomate posee muchos beneficios:

- Licopeno: es el principal compuesto orgánico del tomate y es muy bueno para prevenir el cáncer de mama, de pulmón, de páncreas y el de próstata. Por su gran riqueza de antioxidantes, es el aliado ideal para retrasar el envejecimiento.

- Vitaminas y minerales: Estas vitaminas fortalecen al sistema inmune, destruyendo los radicales libres de la sangre que dañan las células.

-Colesterol: El tomate es muy bueno para disminuir los niveles de colesterol y eliminar las grasas de nuestro cuerpo.

La ortiga, una hierba que cura


La ortiga ha sido durante mucho tiempo despreciada y temida por los dolores que provoca al picarse con ella. Sin embargo, todas sus partes permiten aliviar una gran cantidad de malestares. De hecho, sus raíces, tallo, hojas, flores y semillas son utilizadas por los fitoterapeutas para curar problemas digestivos, artritis, eczema, afecciones de la próstata, infecciones urinarias, asma, acné, entre otros. Asimismo, sus hojas actúan como poderosos tonificantes.

Es una planta adaptógena, lo que significa que aumenta la vitalidad y la capacidad de resistencia del organismo para adaptarse mejor a las diferentes fuentes de estrés.

La ortiga es rica en minerales y oligoelementos como el hierro, magnesio, calcio, fósforo, potasio, selenio, zinc, además de tener vitaminas A, B, C y K, lo que le confiere propiedades impresionantes para nuestro cuerpo.

Por otro lado, en jardinería, la ortiga es utilizada en agricultura biológica para luchar contra los insectos o parásitos y como fertilizante. Asimismo, se recomienda plantarla al lado de otras especies medicinales y aromáticas para aumentar su contenido en principios activos. Por lo tanto, además de ayudar a aliviar nuestros males cotidianos, permite mantener nuestro ecosistema y nuestra biodiversidad.

¿Sabías que?

Su historia

Diversas formas de aplicaciÓn

La ortiga era utilizada por los griegos y romanos para aliviar la tos, tuberculosis, artritis y para estimular el crecimiento del cabello. También realizaban la flagelación terapéutica con tallo de ortiga para luchar contra los reumatismos. En el siglo XVII, se la usaba para curar enfermedades de los vasos sanguíneos y de las vías respiratorias.

Por otro lado, en India, se emplea la ortiga junto a otras plantas para tratar hemorragias del útero y sangramientos de la nariz. En cuanto a África, se utiliza esta planta en Marruecos para tratar la hipertensión.

6 propiedades PRESERVA TU CUERPO

Osteoporosis

La ortiga es una planta que mineraliza gracias a su contenido en sílice y boro, los cuales consisten en elementos químicos. Por lo tanto, su uso es excelente para prevenir la osteoporosis que consiste en una desmineralización de los huesos y es una afección común después de los 50 años de edad. Realiza una infusión de hojas secas de ortiga con 50 cl de agua hervida y deja reposar durante 10 minutos. Puedes beber hasta 1 litro de mate de esta planta por día.

reumatismo

Ayuda a aliviar los dolores reumáticos. Para esto, aplica hojas de ortiga fresca sobre las partes adoloridas durante 30 segundos. La sensación no es agradable, pero es eficaz para disminuir los males. Toma en cuenta que debes utilizar guantes para evitar picarte las manos. En caso de picadura, aplica directamente vinagre blanco sobre la zona afectada.

cansancio

Gracias a su contenido alto en vitamina C y hierro, la ortiga provee energía y estimula nuestras defensas inmunitarias. Es beneficiosa para luchar contra el cansancio físico e intelectual.

DIURÉTICO

Las hojas de esta planta tienen propiedades diuréticas, lo que permite aumentar el volumen de la orina y drenar las vías urinarias en casos de infección. Asimismo, previene la formación de cálculos urinarios. Se recomienda beberla en infusión.

PRÓSTATA

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de las raíces de la ortiga es saludable en caso de hipertrofia benigna de próstata. Sin embargo, no funciona en casos de cáncer. Se puede consumir en infusión. Para esto, coloca una cuchara de raíces en agua hervida y déjalas durante 10 minutos. Debes beber 4 tazas de este mate durante 3 semanas. Puedes optar por píldoras naturales. En este caso, debes ingerir entre 3 a 6 cápsulas por día.

diarrea

Las semillas y hojas de ortiga consisten en excelentes remedios contra el aflojamiento. De hecho, contienen una gran cantidad de proteínas y aceite graso. Se recomienda beberlas en infusiones, lo que regulará tu tránsito intestinal.

Otras virtudes para utilizarla a diario

COSMÉTICA

Permite resolver problemas de caspa, además de reducir la producción de sebo. Puedes utilizarla como champú, aplicando una taza de infusión de ortiga, la cual colocarás sobre tu cabello para dejarlo suave y brilloso.

COCINA

Se puede consumirla en sopa o crema, mezclando con

otros alimentos como las espinacas o la papa y ser un ingrediente clave para la

realización de tortas saladas. Utilizar la ortiga en cocina permite aprovechar al máximo de sus propiedades sobre el organismo.

Aceite de oliva ayuda a reducir el colesterol

El aceite de oliva se extrae del fruto recién recolectado del olivo o aceituna, ayuda a prevenir y reducir el colesterol que en la última temporada es uno de los problemas más difíciles de tratar.

Este elemento que es utilizado en el tema culinario, al ser extra virgen ayuda favorablemente a las personas que tienen este problema, porque el colesterol puede provocar enfermedades del corazón, algo que se puede prevenir consumiendo dos cucharadas de aceite de oliva al día.

Pero el aceite de oliva no simplemente ayuda en este desfase nutricional, también favorece a las personas que tienen Alzheimer, porque al tener una sustancia química natural, ayuda a proteger las células cerebrales.

Por esta razón algunos médicos y científicos tratan de utilizar esta propiedad medicinal para crear nuevos medicamentos eficaces para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.

El aceite de oliva también es bueno para eliminar el exceso de cera en los oídos, motivo por el que se recomienda su uso, como un tratamiento alternativo, si las personas tienen los oídos tapados.

Según el tratamiento se debe colocar un par de gotitas en el oído bloqueado dos a cuatro veces al día, lo que ayuda a ablandar y eliminar la cera existente en el oído.

A la vez la sustancia puede ser utilizada para calmar las quemaduras leves de la piel, después de mantener el área quemada en agua fría durante cinco a 10 minutos, aplicando el aceite en la herida y protege de futuras infecciones ayudando incluso a que sane más rápido.

miércoles, 12 de febrero de 2014

Dieta Tres alimentos para limpiar el organismo

Ciertas prácticas pueden hacer ocasionar que el cuerpo acumule más toxinas de lo normal y aún llevando una vida sin excesos, siempre es recomendable una limpieza del organismo. Existen alimentos que le ayudarán a asegurar un buen funcionamiento del cuerpo.

Las beterragas están repletas de vitaminas B3, B6, C y beta-caroteno. Son fuente de hierro, magnesio, zinc y calcio, minerales necesarios para la óptima eliminación de toxinas. Además, ayudan a mantener la salud del hígado, tantas veces zarandeado por el alcohol.

Las manzanas son ricas en pectina, como las peras, ayudan a remover "los residuos radioactivos del cuerpo". Esta sustancia atraerá a las toxinas, facilitando su eliminación a través de la orina y las heces.

El ajo es conocido por estimular las enzimas del hígado, que contribuyen en la limpieza del organismo. Tienen propiedades antivirales, antibióticas y antisépticas para liberarnos de bacterias. / elcomercio.pe

martes, 11 de febrero de 2014

Aceite de oliva reduce riesgos de problemas circulatorios en sedentarios

El aceite es la estrella del último estudio que ha realizado el Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (Ciberobn), que revela que este producto reduce hasta un 66% el riesgo de problemas circulatorios en extremidades, principalmente en personas que permanecen fijos en un determinado lugar.
Para lograr dichos resultados realizaron el estudio Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea), siendo el mayor ensayo médico de análisis de los efectos de la dieta mediterránea sobre la arteriosclerosis.
Este ensayo incluyó a 7.500 personas europeas de 55 a 80 años con alto riesgo de enfermedad vascular arteriosclerótica. Estos fueron asignados al azar a tres dietas. Dos grupos recibieron una intervención para fomentar la alimentación mediterránea tradicional, rica en aceite de oliva virgen, frutos secos, verduras, frutas, pescado, vino tinto y legumbres, pero reducida en carnes rojas, bebidas con azúcar y dulces. Al tercer grupo se le asignó una dieta baja en grasa.
El primer estudio clínico mostró que las enfermedades cardiovasculares pueden prevenirse con la intervención en la dieta. Los fumadores, diabéticos y con presión alta son propensos a padecerla

domingo, 9 de febrero de 2014

Leche de burra estimula las defensas contra tuberculosis

Desde hace una semana María Choque, de 45 años, encorvada y con caminar lento, se dirige todas las mañanas al surtidor quemado en la extranca de Río Seco de El Alto para tomar leche de burra recién ordeñada.

"Lavo ropa en el cruce y me dio el aire, me duele la espalda tanto toser, me quedé sin poder hablar, pero al tomar esta leche estoy mejorando”, relata la señora con voz ronca y la mitad de la cara cubierta con una manta. María es una de las personas que aseguran que la leche de burra cura males pulmonares y hasta cura la tuberculosis.
Sin embargo, no hay evidencia científica que acredite que la leche de burra cure la enfermedad. Los pocos estudios realizados en Bolivia al respecto concluyen en que este lácteo, al igual que la savia del tallo de plátano o el propóleo, refuerzan las defensas del organismo, lo que atenúa al virus de la tuberculosis y otros males.
En el puesto callejero de Inés Vega hay vasos, baldes y cuatro burras con sus tres crías. La mañana del 5 de febrero, en una hora, llegaron 16 personas en busca de leche recién ordeñada para calmar sus dolencias, en su mayoría afecciones pulmonares.


Inés Vega vende leche de burra hace 10 años, a dos, cinco y 15 bolivianos según el tamaño del vaso. Con su consumo -asegura- varios de sus clientes "se sanaron” de muchas enfermedades. "Es bueno para todo, sobre todo para el pulmón, riñón, para la anemia, hasta para la próstata”, asegura la mujer de pollera, oriunda de la comunidad de Vilaque, ubicada en la provincia Los Andes.
La vendedora alimenta a sus animales con afrecho y alfalfa para que el lácteo sea de buena calidad. "La burra come de todo, hasta le gusta la carne y la papa”, comenta. Agrega que hay que ordeñar adecuadamente y tratar bien al animal, caso contrario, la burra "se enoja y se vuelve agresiva. Patea fuerte y hasta muerde”, dice mientras muestra un moretón en su pierna izquierda.

Otro de los clientes asiduos es el chofer Daniel Torres, quien antes de empezar a trabajar acude a tomar todos los "sagrados” días un vaso de cinco bolivianos del lácteo. "Yo no estoy bajo tierra gracias a esta leche. No hay que ir al doctor, te receta mil cosas y no te hacen nada; en cambio, esta leche te sana rapidito”, dice.
Vega recomienda que el enfermo debe ingerir la leche por un período mínimo de dos semanas durante todos los días, en un mismo horario. Es preferible hacerlo inmediatamente después de ordeñar al animal.

Dos galenos entrevistados por este medio coincidieron en que en Bolivia no existen estudios sobre la leche de burra; sin embargo, creen que tiene las mismas propiedades que la leche materna.

Según la jefa de laboratorio de tuberculosis del Instituto Nacional de Laboratorios en Salud (Inlasa), Mirtha Camacho, para determinar las propiedades del lácteo, los estudios se deben realizar inmediatamente después de ordeñar al animal, antes de que mueran los macrófagos (células del sistema inmunitario). "Eso quiere decir que la burra tiene que estar cerca del laboratorio”, explicó.
A su vez, el paciente debe tomar la leche de burra todos los días bajo el control de especialistas para elaborar un estudio.
Sin embargo, la discriminación que sufren los enfermos de tuberculosis dificulta la investigación pues ellos prefieren mantener el anonimato, dijo la presidenta de la Asociación de Pacientes con Tuberculosis, Eva Limachi.
La periodista de este medio consumió un vaso pequeño de leche blanca y caliente recién ordeñada. El sabor del lácteo es menos dulce que el de la vaca y de consistencia más acuosa. "Te aseguro que en todo el día vas a tener más energía para trabajar”, dijo Vega.

Savia de plátano
Los pobladores de los Yungas que sufren de tuberculosis tienen la creencia de que la savia del tronco de plátano cura el mal. La tesis de Patricia Gómez en la carrera de Bioquímica de la Universidad Mayor de San Andrés, en 1992, estudió el efecto de ese vegetal sobre la enfermedad.
Concluyó que la savia no disminuye los efectos de la bacteria de la tuberculosis, la Mycobacterium; sin embargo, aumenta las defensas del cuerpo humano, lo que hace que el microorganismo se aletargue. "Con la savia del plátano, la bacteria sigue intacta, pero aumenta las defensas del sistema inmunológico. Entonces la persona controla la infección y el bacilo de la tuberculosis queda dormido”, sostuvo Camacho.
Otro de los productos que es inmunomodulador (capaz de modificar una o más funciones del sistema inmunológico) es el propóleo, según otra investigación realizada por Jorge Rocha. "Hemos hecho actuar al propóleo a diferentes concentraciones sobre la bacteria de tuberculosis y se observó que la adormece”, explicó Camacho la jefa de laboratorio de Inlasa.

Savia de plátano
Tesis Si desea leer la tesis de la savia de plátano y la tuberculosis de Patricia Gómez puede buscarla en la biblioteca de la carrera de Bioquímica de la UMSA con el nombre de "Actividad inmunomoduladora de la savia de musa paradisiaca”.
Método Se cortaron con machetes los tallos del árbol, se procedió a la comprensión manual, se obtuvo un líquido marrón claro que fue colectado en recipientes. Se hizo la filtración del producto, se congeló a 20 grados bajo cero para utilizarlo en pruebas preliminares.

jueves, 6 de febrero de 2014

La cúrcuma y sus notables virtudes

La cúrcuma es una especia muy utilizada en la India. Contiene curcumina, la cual consiste en un componente que actúa como quemador de grasas. De hecho, esta especia favorece la pérdida de peso, ya que acelera el metabolismo. Permite digerir mejor, además que mejora la asimilación de las grasas en el cuerpo. Asimismo, investigaciones científicas han demostrado que la cúrcuma ayuda a frenar la formación de tejido adiposo porque inhibe la absorción de las grasas. Además, su consumo es recomendado para las personas que sufren de diabetes, ya que estabiliza la glicemia, es decir, la tasa de azúcar en la sangre.

Existen otras razones para consumir cúrcuma. De hecho, permite luchar contra las enfermedades cutáneas y el cáncer. Es un antiinflamatorio eficaz, anticoagulante y un analgésico natural. Permite curarse de diversas infecciones y también consiste en un poderoso antidepresivo.

La cúrcuma se combina perfectamente con varias preparaciones y comidas, ya que la puedes añadir a tus verduras, platos diversos y aderezos. Además de ser una especia saludable, permite adelgazar ya que quema las grasas y estabiliza la tasa de azúcar en la sangre. Por lo tanto, no dudes en probarla y adoptarla porque los beneficios de consumirla son innumerables.



SARTÉN ANTIADHESIVA

limita el aporte

de grasa

Utiliza una sartén antiadherente para disfrutar de una rica comida sin añadir materias grasas inútiles. Este consejo te ayudará a reducir considerablemente la cantidad de calorías, manteniendo el sabor de los alimentos y perdiendo peso. Esta sartén suele ser más cara. Sin embargo, vale la pena utilizarla para tener resultados óptimos para la salud.



FIDEOS AL DENTE

Conserva los

azÚcares lentos

Preparar fideos al dente es eficaz para adelgazar. Cocer demasiado las pastas incrementa la pérdida de las virtudes saludables de este feculento. Comerlas al dente permite incrementar la sensación de saciedad, lo que favorece la pérdida de peso, ya que tienen una estructura más espesa y consistente. Evita también añadir salsas muy calóricas a tus preparaciones.

ARÁNDANO

DIETA NATURAL

FAVORECE aL ADELGAZAMIENTO

Esta fruta limita la acción de la insulina. Por lo tanto, permite reducir el almacenaje de las grasas y participa en una mejor y natural eliminación de los residuos, toxinas y grasas, las cuales se acumulan en los tejidos. De hecho, éstos son responsables de los problemas de celulitis y la retención de agua. Para preparar un jugo de arándanos, hierve las frutas en una gran cantidad de agua hasta que revienten. Luego, filtra el agua y refrigérela durante 48 horas. Finalmente, consúmela en cualquier momento del día.

La vainita, un interés nutricional

La vainita contiene más de 90 por ciento de agua y pocos lípidos. Su tasa de proteínas es elevada, mientras que su contenido en glúcidos es relativamente pobre.

Esta verdura tiene aproximadamente 8 gramos de fibras por porción, las cuales protegen del cáncer de colon y suelen satisfacer el apetito, ya que proveen rápidamente una sensación de saciedad.

Al contener fibras insolubles permite prevenir el estreñimiento aumentando el volumen de las heces. Asimismo sus fibras solubles contribuyen en la prevención de enfermedades cardiovasculares y controlan la diabetes de tipo 2. Por lo tanto, se recomienda añadirla a tus comidas para aprovechar a diario de sus beneficios.

COMPRAR Y COCER

PRESERVA SUS VIRTUDES

Debes elegir la vainita verde, firme y delgada. Para preservar sus nutrientes, vitaminas y minerales, es importante hacerla cocer el tiempo adecuado, privilegiando la cocción al vapor. No olvides lavar la verdura antes de cocerla. El hervor puede provocar cambios en la composición de la vainita. De hecho, la tasa de glúcidos y proteínas disminuyen, además de su contenido en vitaminas, calcio y fósforo. Sin embargo, mantiene su riqueza en fibras, hierro y magnesio. Puedes optar por consumirla cruda en ensaladas.
Disminuye las probabilidades de padecer osteoporosis

¿QuÉ es? Es una enfermedad caracterizada por una masa ósea baja y un deterioro del tejido de los huesos. Ésto acarrea una fragilidad y riesgos de fracturas, particularmente de la cadera, columna vertebral y muñeca. Generalmente, esta afección se desarrolla sin síntomas. Toma en cuenta que el embarazo y la lactancia favorecen a una pérdida ósea moderada. Sin embargo, se recupera dentro de los 6 meses post lactancia. Asimismo, existen otras causas de esta enfermedad como la menopausia y el envejecimiento. Afortunadamente, existen nutrientes que permiten evitar padecerla y en muchos de los casos controlarla.
Proteínas

Son parte integrante de los huesos. La cantidad ingerida de proteínas debe estar establecida según las necesidades, ya que un exceso o una carencia suele ser nociva para nuestra masa ósea. Se encuentran en la carne, pan, arroz, cereales, legumbres, entre otros.
Calcio

Es el mineral más abundante en nuestro organismo y se sitúa en nuestros huesos. Con un déficit de calcio, los mismos se vuelven porosos. Consúmelo cada día, privilegiando los alimentos que lo contengan en mayor cantidad. De hecho, lo encuentras en la leche, soja, yogur y todos los productos lácteos.
Vit. D

Tiene efectos preventivos contra las fracturas, ya que mejora la función neuromuscular y el equilibrio. Además, favorece la absorción de calcio. Se encuentra vitamina D en la leche, la soja, el arroz, algunos yogures y los pescados grasos como el salmón, la trucha y las sardinas.

Con la echinacea sube tus defensas

La echinacea es originaria de Norteamérica y es una planta apreciada por los americanos desde muchos siglos para tratar diversos malestares. Según la variedad escogida, se utilizan las raíces o las partes aéreas por sus propiedades medicinales.

Con la llegada de los antibióticos en el mercado, la echinacea ha perdido popularidad. Sin embargo, hoy en día se la reconoce nuevamente y ha cobrado interés, ya que su acción es eficaz contra las infecciones y diversas enfermedades. De hecho, muchas personas prefieren tratarse con medicina natural en vez de tomar antibióticos, debido que estos últimos pueden desarrollar una resistencia y no ser eficaces.

Sus virtudes terapéuticas de la echinacea consisten en estimular el sistema inmunitario, ya que favorece la producción de glóbulos blancos, el crecimiento de tejidos sanos, además de proteger las células sanas y eliminar las bacterias. Por lo tanto, es eficaz para prevenir y tratar los resfríos, sinusitis, gripe, angina e infecciones urinarias. En uso externo, la echinacea incrementa el proceso de cicatrización.

Toma en cuenta que se no se aconseja su consumo en las personas que sufren de enfermedades autoinmunes, en las que tienen reacciones alérgicas a esta planta y en las mujeres embarazadas o en lactancia.

No dudes en acudir a tu médico o farmacéutico para obtener mayores informaciones.

5 males que alivia con eficacia

Gripe

La echinacea estimula la fabricación de anticuerpos, lo que reduce la intensidad y la duración de esta enfermedad. Realiza una infusión de la raíz de esta planta, colocándola en agua hervida durante 10 minutos. Luego fíltrala. Debes beber una taza por la mañana, mediodía y en la noche durante 7 días.

Resfrío

Esta planta es particularmente recomendada para luchar contra las afecciones respiratorias, incluyendo el resfrío. Bebe 4 tazas de infusiones de echinacea a diario. La puedes realizar tú mismo vertiendo agua hervida sobre pedazos de raíces de echinacea. Cubre la tasa y deja reposar durante 15 minutos. Luego, filtra y consúmela. Por otro lado, se puede comprar gotas de echinacea. En este caso, coloca 30 gotas en un vaso de agua y bébelo.

CICATRIZACIÓN

Muy útil para curar heridas. De hecho, las poblaciones autóctonas de América del Norte utilizaban echinacea fresca para aliviar los dolores y acelerar el proceso de cicatrización. Para eso, se necesita aplastarla y mezclarla con agua. Hoy en día, aplicar las gotas de esta planta en uso externo provee el mismo efecto.

CISTITIS

La echinacea es particularmente recomendada en casos de infecciones urinarias recurrentes. Contiene alcamidas, las cuales luchan contra las bacterias y las micosis. Bebe 4 tazas de infusión de esta planta por día, fuera de las comidas para tener mayor efecto.

BRONQUITIS

Gracias a la toma de echinacea, te sentirás nuevamente con fuerzas para luchar contra este mal. Durante una semana, cada día bebe 4 tazas de infusión de esta planta. Es también excelente para

aliviar y disminuir la tos.

PARA LEER EN PROFUNDIDAD

Prevención

¿Por qué? No es necesario esperar sufrir de la afección para empezar a tomar echinacea. De hecho, es excelente consumirla para evitar enfermedades como la gripe. Gracias a sus propiedades inmunoestimulantes, refuerza las defensas del organismo para impedir la resistencia de los virus. Se recomienda beber 3 infusiones por día durante 10 días, justo antes que empiece el invierno, es decir, a finales de mayo.

Maracuyá la fruta relajante que evita la anemia y la ansiedad

La fruta conocida como maracuyá tiene muchas propiedades medicinales, entre ellas calma la ansiedad, el estreñimiento además que tiene un efecto energizarte y ayuda a disminuir los dolores menstruales.

Según Jorge Pamplona en su libro "El poder medicinal de los alimentos", ésta fruta tiene sustancias que ayudan a tonificar las funciones digestivas y ligeramente sedantes, aunque su propiedad medicinal más importante es la antianémica.

Entre las indicaciones medicinales más importantes para consumir la fruta, se conoce que es buena para la anemia para suplir la falta de hierro, así como en vitamina C que facilita la absorción de este mineral. La "fruta de la pasión" como es conocida en otros países, constituye una fruta ideal para los anémicos.

Para problemas de estreñimiento, según Pamplona, es buena su pulpa y en menor proporción los jugos elaborados con ella, porque ejercen una suave acción laxante y a la vez protectora de las paredes del intestino.

En casos de nerviosismo y ansiedad, aunque su acción es sedante, es mucho más suave que la de las hojas y las flores de la pasionaria, su empleo conviene a los que deseen sedar su sistema nervioso.

Se sugiere consumir la pulpa fresca gelatinosa tomando con la ayuda de una cuchara, usando la cáscara como recipiente, resulta algo incómodo separar las semillas de la pulpa en la boca, por lo que se debe filtrar o colar la parte de la pulpa. La pulpa, el zumo, las flores y la infusión de las hojas del maracuyá tienen un efecto relajante, motivo por el que se aconseja tomar en infusión también para calmar dolores musculares o cefaleas.

Es recomendado también en caso de dolores bronquiales o intestinales, así como dolores menstruales.

Reduce la tensión arterial, lo cual aligera el trabajo al corazón, aunque no se recomienda su consumo regular a fin de evitar efectos tóxicos.

A la vez se recomienda su consumo para eliminar las grasas depositadas en los tejidos, motivo por el cual es utilizado como un práctico adelgazante por tener una cantidad elevada de fibra que mejora el tránsito intestinal y reduce el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades.

Pera. Curvilínea y pastosa. Puede bajar desde la presión alta, hasta contribuir a la pérdida de peso.

Es por demás de conocido que la madre naturaleza tiene la dosis de medicamentos perfectos para la cura de diferentes enfermedades, la pera es un claro ejemplo. Es por ello que, hoy, dos especialistas orientan sobre cinco beneficios específicos para el organismo.

Previene problemas cardíacos. Según la nutricionista Verónica Vargas, al tener un alto contenido en magnesio, esta fruta ayuda a bajar la presión arterial por lo que es recomendada para personas hipertensas o con problemas del corazón.

A falta de uno tiene dos. Ayuda a eliminar la retención de líquidos ya que se caracteriza por tener potasio y además combate problemas de estreñimiento por su alto contenido en fibras y esto hace que puedan ser consumida por personas con problemas de digestión, explicó Vargas.

Para la diarrea. Otro de sus grandes beneficios es que tiene propiedades astringentes y antiinflamatorias que ayudan a detener los problemas de diarrea que secan y desinflaman la mucosa intestinal combatiendo este problema, aseguró Vargas.

Combate problemas gás-tricos. El nutricionista y dietista Edwin López aclaró que la "pera de agua" es ideal para aquellas personas que tienen problemas gástricos, siempre y cuando esté cocida porque en este estado tiene un ácido que estimula las células para aumentar la tensión, pero sin llegar a lastimar la herida a nivel del tubo digestivo.

Barre los restos de grasa. Por último, López destacó que esta fruta es utilizada en planes alimenticios para bajar de peso porque presenta un alto contenido en fibra celulósica pues produce un efecto de saciedad que permite no tener hambre, indicó el especialista. Este tipo de pera queda terminantemente prohibido para las personas que tienen problemas gastrointestinales.

Receta

Peras en almíbar
Ingredientes

• 5 peras
• 1 tazas de azúcar
• 1 litro de agua
• 1 frasco de cristal
• 1 limón

Preparación
• Limpiar las peras y pelarlas. Luego cortarlas en pequeños pedazos.

•Poner el litro de agua al fuego y agregar las peras, el azúcar y exprimir el limón agregando la sustancia a la preparación y batir.

• Esperar hasta que todo hierva y el agua haya bajado para que quede justamente en el punto almíbar. Envasar en el frasco de cristal y refrigerar.

miércoles, 5 de febrero de 2014

La granada, la fruta más potente que el vino

Conocida como la Reina de las Frutas, por la forma de corona que tiene en uno de sus costados, la granada tiene facultades terapéuticas, sobre para el colesterol malo, ayuda contra la arterosclerosis y enfermedades cardiovasculares.

Una nueva investigación del Instituto de Tecnología de Israel (Technion) encontró que los potentes antioxidantes de esta fruta son muy importantes para reducir el estrés oxidativo, un desequilibrio que las células presentan cuando ante la presencia de radicales libres (sustancias que promueven el envejecimiento) pierde la capacidad de desintoxicarse.

Para el profesor Michael Aviram de la Facultad de Medicina del Technion, "el jugo de granada es una de las sustancias más potentes para eliminar los radiacales libres. Debería tomarse por razones preventivas porque el estilo de vida del "mundo occidentalizado" nos expone al exceso de estrés oxidativo", aseguró