domingo, 18 de junio de 2017

Exposición en museo de Cota Cota Plantas curativas sustentan saberes de medicina tradicional

Un jardín circular de retoños cada uno con su denominativo popular y científico, ambientes que semejan casas rurales de acopio con información audiovisual y un puesto de “chiflera” o vendedora de hierbas son parte de la exposición que difunde las propiedades que tienen las plantas curativas y los saberes de la medicina tradicional que fue instalada en el Museo Nacional de Historia Natural en Cota Cota.

“Las nuevas generaciones deben reconocer este recurso y comprometerse con él, por eso tenemos que transmitirles el conocimiento, sin temor alguno para que no se pierda”, dijo Alexandra Falter, de cuya tesis doctoral: “Educación y Manejo de Plantas Medicinales en Los Andes” que realiza con la Universidad de Aberdeen de Escocia surgió la muestra con el museo y con la adición de otros investigadores.

La antropóloga que realizó exploraciones en el municipio de Aucapata en la provincia Muñecas de departamento de La Paz y donde se concentró su estudio, reveló que durante el 2016 –cuando realizaba su trabajo de campo– se evidenció que una gran cantidad de especies curativas estaban secas en la región, “un hecho no registrado antes y que puede ser a causa del cambio climático”.

En Aucapata la investigadora conoció a “Don Silvino” de quien dijo, aprendió mucho principalmente en la identificación de especies curativas. El curandero Silvin Sánchez es conocido como “huesero” o que conoce el tratamiento natural de fracturas, dislocaciones y torceduras para lo cual usa plantas como la chillkha, achicoria, cuchu cuchu, anís anís, eucalipto, amor seco, además de material animal.

Falter considera que la exposición interactiva “El poder curativo de las plantas” es un espacio que abre la posibilidad de difundir de una forma amena a jóvenes y adultos las prácticas de la medicina natural en el contexto rural y urbano. La muestra incluye también réplicas de especies artísticamente reproducidas y documentales realizados con los médicos naturales de diferentes regiones.

“Es fundamental tener viveros, plantas vivas también para conocerlas”, afirmó la experta al referirse a una de sus conclusiones de su estudio. Explicó que cuando se compran las plantas curativas de los mercados ya se encuentran fuera de su ambiente y no tienen el mismo poder curativo, por lo que aconsejó cultivarlas como lo hacen algunos herbolarios.

Las experiencias de herbolarios como los médicos tradicionales de Santiago de Callapa en la provincia Pacajes y Villa Esteban Arce en la provincia Aroma ambos en el departamento de La Paz son presentadas en la exposición de Cota Cota. Estos viveros-laboratorios son empleados en los centros de salud al implementarse una atención intercultural ‘”curando a la gente con sus propias plantas medicinales”.

Se estima que en Bolivia existen cinco mil especies de hierbas con potencial medicinal que tienen propiedades activas y que sirven para prevenir o curar determinadas enfermedades o problemas de salud, mientras que 53 mil se utilizan como medicina en el mundo. La práctica de la medicina tradicional, que fue perseguida y reprimida durante siglos, en la que se emplean recursos vegetales, minerales y derivados de animales, ahora es ejercida en el país por los médicos tradicionales, naturistas, guías espirituales y parteras, se cuenta con cerca de 4478 registrados entre las cuatro especialidades.

COLA DE CABALLO

Durante la inauguración de la muestra –la pasada semana–, se conoció la importancia de identificar las hierbas curativas correctamente, ya que la conocida como “cola de caballo” que se ofrece en los mercados de La Paz y El Alto puede ser confundida con otra muy similar, pero con efectos secundarios.

Un estudio de Rainer Bussman del Centro William L. Brown del Jardín Botánico de Missouri y Narel Paniagua-Zambrana y Laura Moya del Herbario Nacional de Bolivia sobre la confusión entre plantas del grupo Ephedra –utilizadas tradicionalmente como abortivas– con las del grupo Equisetum conocidas como “cola de caballo” para el tratamiento de inflamaciones del sistema urinario, “demuestra la necesidad de educar a los vendedores acerca de las potenciales consecuencias de comercializar las especies incorrectas, y a los consumidores para que sean más cautelosos con su automedicación”.

Es importante trabajar con los botánicos para conocer las especies correctas –remarcó Falter– para evitar confusiones, ya que se pueden obtener diferentes efectos por las distintas propiedades que tiene cada una de las plantas curativas.

MUESTRA INTERACTIVA

Acerca del puesto de “chiflera” o vendedora de hierbas, que es exhibido por primera vez, la directora del Museo Nacional de Historia Natural, Fabiana Méndez afirmó que se pretende romper esquemas para ser más interactivo con las personas, por lo que se podrá conocer y diferenciar las plantas tocándolas y así evitar confusiones como lo sucedido con la “cola de caballo” en el contexto urbano.

Informó que se intenta transmitir cómo las comunidades locales durante mucho tiempo tuvieron que curar sus dolencias usando sólo la medicina tradicional. Dijo que en el contexto rural de nuestro país, los saberes y prácticas curativas aún son usados por los kallawayas, yatiris, naturistas, curanderos y otros terapeutas naturales que ofrecen un servicio fuerte en las poblaciones.

“Al ingresar a las dos casitas de campo, pequeñas y rusticas instaladas en la muestra, los visitantes podrán encontrar valiosa información, desde qué es una planta medicinal hasta la forma de procesarlas, además apreciarán la producción audiovisual realizada con el importante apoyo de los médicos naturistas”, agregó.

LA EXPOSICIÓN

El poder curativo de las plantas tiene el respaldo de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Viceministerio de Medicina Tradicional, el Centro William L. Brown, la Fundación Estás Vivo, el Herbario Nacional de Bolivia, la organización Economic and Social Research Council (ESRC), médicos naturistas, además de otras instancias, instituciones e investigadores.

La Directora del museo invitó a visitar la exposición y descubrir el conocimiento curativo de las plantas, está creada para el público variado, desde los más pequeños hasta los adultos. El repositorio se encuentra en la calle 26 de la zona Cota Cota.(CienciaBolivia)

DATOS

* AMAWTA: Sabio y consejero espiritual, el denominativo deriva de amawt’aña que significa sabiduría, discernir, pensar inteligentemente y adivinar.

* KALLAWAYA: Originario de Curva y Charazani en la provincia Bautista Saavedra del departamento de La Paz es el experto en ritualidad y farmacopea desde la época prehispánica

* QULLIRI: Es el herbolario de origen aymara, naturista que cura con hierbas.

* QAMPIRI: Llamado también JAMPIRI es el médico tradicional herbolario de origen quechua, restablece la armonía del cuerpo y espíritu.

* YATIRI: Es el médico natural aymara que adivina y diagnostica la enfermedad a través de la lectura de la hoja de coca y determina el tratamiento aconsejado.

martes, 13 de junio de 2017

Hierbas aromáticas alivian la indigestión y dolor menstrual

Las hierbas aromáticas como la albahaca, la menta, el orégano, el romero y el tomillo, entre otras tienen importantes beneficios para la salud como aliviar la indigestión y el dolor menstrual, de acuerdo al portal ecoagricultor.com.

Albahaca, por ejemplo, es eficaz contra el dolor de estómago, la falta de apetito y el estreñimiento. También sirve como ingrediente de remedios naturales, en infusiones, en bebidas energéticas, para prevenir la caída del cabello o para combatir la halitosis.

La menta es utilizada por sus beneficios para el aparato digestivo y para aliviar los dolores menstruales. En aromaterapia se utiliza aceite esencial de menta como estimulante, energizante emocional y como descongestionante, digestivo y refrescante. Es indicada para aliviar la acidez estomacal, disminuye los dolores y convulsiones y es bueno para combatir náuseas y mareos. También se usa para trastornos gastrointestinales, hepático biliares y para infecciones tomando de tres a cuatro tazas de infusión de menta.

Además de estos beneficios, el orégano es muy digestivo y contribuye al buen funcionamiento de la vesícula biliar y el hígado. Ayuda a abrir el apetito y favorece la producción de saliva.



lunes, 12 de junio de 2017

Ajo negro, un "potente" alimento sano y natural



Es un ajo convencional deshidratado que tiene la textura de las pasas de higos y no provoca mal aliento como el ajo fresco y su color (negro) se debe a que las altas temperaturas cambian la estructura química del azúcar y los aminoácidos del ajo.

Eco Valle Cochabamba lanzó al mercado local hace 14 meses su novedoso producto, el ajo transformado en negro, con la marca de "Ajo Negro" y en abril pasado presentó la pasta de ajo con miel, que fue un éxito en la última Feria Internacional de Cochabamba (FIC).

Y actualmente trabaja en nuevos productos en coordinación con el chef Carlos Araujo, que tiene previsto lanzarlos al mercado este fin de mes.

Jorge Antonio Ger, impulsor de "Ajo Negro", señaló que emprendió esta iniciativa pensando en su salud, debido a que por recomendación médica debía consumir ajo por los múltiples beneficios para la salud que se le atribuyen.

"Sufría de hipertensión arterial y debía comer ajo crudo, así lo hice pero tenía grandes problemas con mis amigos, con mi esposa o cuando entraba a la oficina y sentía que (todos) se alejaban de mi", relató Ger, quién es técnico en refrigeración.

Agregó que empezó a indagar para elaborar un producto que tuviera el mismo resultado del ajo en la salud, pero que no oliera mal, y en eso tomó contacto con un familiar que vive en España, quien le orientó para realizar las primeras pruebas de transformación del ajo y después de varios intentos, obtuvo el producto que ahora lo comercializa en los mercados.

Añadió que comenzó con una inversión de aproximadamente 15 mil dólares y armó una pequeña planta procesadora en Carcaje donde sacó su primera producción el año pasado, unos 200 envases de 100 gramos de ajo negro (entero).

Recuerda que su primera venta fue a un senador conocido, quien le dijo que "está rico".

Señaló que el producto "es un poco caro" debido a que de 100 kilos de ajo fresco se obtienen 20 kilos de ajo negro y el procesamiento natural, sin químicos, dura tres meses, hasta obtener la consistencia deseada.

Actualmente cuenta con una planta instalada en la ciudad de Cochabamba, donde procesan y experimentan otros productos elaborados en base al ajo negro.

Beneficios

El ajo negro, a diferencia del ajo fresco o blanco, no tiene un olor ni sabor tan fuerte y tiene una textura blanda. Intensifica algunas propiedades por lo que su consumo es recomendado para las personas con diabetes e hipertensión así como para la prevención de enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Además es considerado como un energizante y vigorizante natural, limpia los riñones, regulariza el tránsito intestinal, mejora la inmunidad del cuerpo y ayuda a quienes sufren asma y otros problemas respiratorios, entre algunas de sus propiedades.



"Es un super alimento ideal para la salud y para usar como condimento."



ALGUNOS DATOS

• "Ajo Negro" es un emprendimiento familiar de Jorge A. Ger.

* Se provee de ajo fresco a través de intermediarios; es producido en Villazón.

* Actualmente comercializa dos productos: la pasta en envases de 350 gramos a Bs 60 y los ajos enteros en presentaciones de 100 y 200 gramos, a Bs 80 y Bs 140, respectivamente.

* Estos productos no son aptos para el consumo de niños menores de 12 años, mujeres embarazadas y post operados.

* Para la fiesta de San Juan tiene previsto lanzar un nuevo producto, una salsa de ajo negro con miel y jengibre. Además de un recetario para cocina que tiene como protagonista el ajo negro.

* Los pedidos pueden realizarse a través de los teléfonos 4582332 - 74374436 o de la cuenta en Facebook Ajo Negro Eco Valle.


viernes, 19 de mayo de 2017

Los ‘secretos’ de la abuela para subir tus defensas


Según el pronóstico del tiempo, este fin de semana un nuevo frente frío llegará a Santa Cruz desde el sur y nos tendrá a todos tiritando.
Aunque el sistema de salud local lanzó una campaña de vacunación contra la influenza y las enfermedades respiratorias, reforzar el sistema inmunológico con una ‘yapita’ de recetas tradicionales para evitar resfríos, nunca está demás.

Si ya tienes una enfermedad respiratoria, se recomienda consultar con un médico pero, de cualquier manera, el nutricionista Andrés Canedo recomienda paliar los molestos síntomas consumiendo estos alimentos.

Si la vida te da limones...
La vitamina C es indispensable para una función óptima de tu sistema inmunológico para combatir los virus y las bacterias, culpables del resfriado. ¡Hace limonada!

Miel
Alivia tanto la infección de garganta, la irritación o el picor que produce la tos. Sin embargo, no es recomendable en niños menores de un año.

Té y todo lo demás
Algunos secretos para subir defensas son difíciles de consumir puros. Por ejemplo, la canela y el jengibre son famosos por sus propiedades, pero su consumo se dificulta. Una buena idea es hacer una infusión de té, canela y jengibre y tomarla caliente. También puedes endulzar la mezcla con miel y añadirle un poco de limón. ¡Combo completo!

Aprovechá la temporada
Los cítricos brotan por montones durante el invierno y su precio baja considerablemente. El tener vitamina C, igual que el limón, nos protege de las enfermedades respiratorias.

No, el singani no sirve

Malas noticias para los que curaban resfríos con un ‘té con té’. Canedo desmonta un mito. El singani, y en general ninguna bebida alcohólica, ayuda a curar enfermedades. “Te puede proporcionar calor y energía pero por un corto periodo de tiempo, máximo una hora, no obstante no recomiendo tomar alcohol cuando se está resfriado”, explica. Además pueden cortar la acción de algunos medicamentos, agrega.

Pese a estos secretos, a los que puedes recurrir durante el invierno, lo ideal es tener el sistema inmunológico “siempre listo” para combatir un virus o enfermedad y debe ser una tarea de todo el año.
Se recomienda llevar una dieta equilibrada y hacer ejercicio de forma regular, tomar la cantidad de agua necesaria, evitar los cambios bruscos de temperatura, dormir lo suficiente y aumentar la ingesta de vegetales y frutas.

lunes, 15 de mayo de 2017

Los beneficios del jengibre



Esta planta en un principio era utilizada como condimento, pero después de descubrir que tiene muchas bondades para la salud, se le empezó a dar otros usos con fines de usarla como tratamiento para diferentes problemas de salud.

Conociendo más
El nutricionista Camilo Andrade explica que al jengibre se le reconoce por sus propiedades anti-inflamatorias, aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos, que favorecen la salud previniendo enfermedades y sirviendo como tratamiento para reducir muchos síntomas.
“Es utilizada para estimular los jugos gástricos y mejorar la digestión en nuestro organismo, y también funciona como un expectorante natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias como la gripe, el asma y los resfriados, pero a la vez podemos usarlo como ayuda a nuestra circulación, previniendo al mismo tiempo las enfermedades cardiovasculares”, detalla el especialista.

sábado, 6 de mayo de 2017

Si los niños tienen insomnio hay que bañarlos con agua de manzanilla

El insomnio o los problemas para conciliar el sueño también se presenta en niños. La nutricionista Juani Elizabeth Villarroel explica que lo primero que se debe hacer es identificar la causa que está detrás. Son muchos los factores que pueden interferir en el descanso como el reflujo, digestión pesada, nerviosismo, ansiedad o pesadillas nocturnas. También hay que valorar si duerme demasiado durante el día, si ha tomado estimulantes como azúcar, chocolates o fármacos, o si hay ruido o exceso de luz que impiden que duerma bien.

El insomnio puede provocar que el niño despierte de manera frecuente durante la noche y tenga dificultades para volver a conciliar el sueño. Para ayudarlo se puede recurrir a algunos remedios caseros y muy eficaces.

Villarroel aconseja bañar a los chicos antes de dormir y el uso de infusiones de efecto relajante, para favorecer el descanso sin interrupciones.

El baño con manzanilla es una alternativa. Se hace hervir la manzanilla y se mezcla la infusión con el agua de baño. Es mejor hacerlo antes de la hora de descanso para que el niño se relaje, sobre todo, si se nota que está nervioso o inquieto. También se le puede dar una taza pequeña de mate. “La manzanilla tiene propiedades que son relajantes”.

La leche con miel también ayuda a mejorar el sueño. Si se añade una cucharilla de miel a la leche tibia se refuerza el efecto relajante que ya de por sí tiene esta bebida.Esto le ayudará a dormirse más rápido.

Otro remedio natural es impregnar la almohada o colchón con unas gotas de esencia de lavanda, su efecto relajante favorece para un sueño prolongado.

Las propiedades de algunas infusiones las convierten en un buen remedio para mejorar el sueño. La flor de tilo es una de ellas porque ayuda a dormir mejor. Se añade una cucharadita o un sobre de flor de tilo en una taza de agua caliente o se la puede mezclar con leche para que el niño la tome.

Otra de las plantas a las que se puede recurrir es a la valeriana. Para su preparación, se añade dos cucharaditas de la raíz (valeriana) en una taza de agua y se deja hervir durante unos minutos. Se deja enfriar y se añade un chorrito de miel. Debe tomarse 20 minutos antes de dormir.

viernes, 5 de mayo de 2017

Quillacollo hará feria de plantas medicinales



Más de 100 expositores, entre productores de plantas medicinales y comida típica, participarán el domingo 7 de mayo en la “Décima Feria de Plantas Medicinales, Productos Agrícolas y la Comida Tradicional en Potrero”, a realizarse en la población del mismo nombre, ubicada al norte de Quillacollo.

Entre las plantas medicinales se expondrán la wira wira, manzanilla, eucalipto, cedrón, huari kunka, paico, hinojo, toronjil, menta y otras.

Por otro lado, entre los productos agrícolas que se ofrecerán están repollo, cebolla, brócoli, pimentón, berenjena, palta y papa.

En la feria de las plantas medicinales no podían faltar los platos típicos de comida como el choclo con quesillo, humintas, lawa de choclo, ensaladas de verdolaga con quesillo, phiri de trigo, phiri de quinua y el sabroso p’ampaku.

“Ésta es una feria importante y especial para los quillacolleños. Los visitantes que lleguen hasta la comunidad de Potrero degustarán de esta riqueza que tiene el municipio, por eso quedan todos invitados para asistir este domingo”, señaló el secretario general de la Alcaldía, Albert Valdivia, a tiempo de realizar el lanzamiento de esta actividad, ayer.

Muchas de las plantas medicinales que se cultivan en Potrero o crecen de forma silvestre se comercializan en los mercados del centro de ciudad y en Quillacollo.