martes, 19 de septiembre de 2017

¿Qué es la moringa?

Una planta de múltiples propiedades
La moringa, a veces descrita como el “árbol milagroso”, “árbol baqueta” o “árbol de rábano picante” tiene hojas pequeñas y redondeadas, que están llenas de una increíble cantidad de nutrientes: proteína, calcio, beta caroteno, vitamina C y potasio, lo que la convierte en un alimento completo.

Propiedades
Las hojas de moringa son ricas en antioxidantes, entre los cuales encontramos vitamina C, beta-caroteno, quercetina y ácido clorogénico. Este último, el ácido clorogénico, ha demostrado disminuir la absorción de azúcar en las células y los estudios con animales han encontrado que reduce los niveles de azúcar en la sangre.
Si tiene acceso a un árbol de moringa, puede utilizar las hojas frescas en su comida; su sabor es similar al rábano. Consúmalas como ensalada, mezcladas en sus licuados o hervidas como espinaca. Otra opción es utilizar el polvo de moringa, ya sea en forma de suplemento o en licuados, sopas y otros alimentos para obtener más nutrientes. El polvo de moringa tiene un sabor “verde” distintivo, así que quizá debería comenzar a añadirlo a sus comidas poco a poco.
La moringa parece tener efectos antidiabéticos según estudios realizados en el mundo

jueves, 31 de agosto de 2017

Arándano del Chaco, nutre y cura

Esa pequeña baya de color azul oscuro denominada en inglés Blueberry es capaz de aportar innumerables beneficios a nuestro organismo.

Su consumo se viene incrementando a nivel mundial debido a las diversas cualidades que se le han descubierto, tanto por su valor nutritivo como por sus propiedades medicinales.

El arándano se consume fresco o elaborado (en cocina y repostería) destacándose entre sus propiedades el bajo aporte en calorías y su alta concentración en vitamina C y fibras.

Las bondades del arándano fueron presentadas en el 3er. Foro Gastronómico del Chaco “Sabores y aromas del Chacho Guaraní”, organizado por la Primera Escuela de Hotelería y Turismo de Bolivia.

El expositor Sergio Diego Martínez Calvimonte, ingeniero agrónomo, dijo que el arándano fue introducido en Bolivia el año 2007, en 30 comunidades del valle central de Tarija.

ANTIOXIDANTE

En el Arándano se encuentra una gran cantidad de sustancias antioxidantes y un importante contenido de antociamidinas, componente que interviene directamente en el metabolismo celular, combatiendo los radicales libres, que son los principales causantes del envejecimiento.

Las antociamidinas ayudan a fortalecer el colágeno, proteína que es parte importante de los ligamentos, tendones y el cartílago. Estas substancias también combaten los estados inflamatorios y tienen importantes propiedades antioxidantes. Estas propiedades hacen al arándano útil en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de las articulaciones y de las encías.

El arándano es reconocido en el ámbito científico como un poderoso antioxidante, reductor del colesterol y protector de riesgos cardiovasculares.

Numerosos estudios han demostrado que, por su alto contenido en antioxidantes, el consumo de arándanos ayuda a evitar algunos tipos de cáncer por ejemplo de colon y de mama.

Junto con los agentes antioxidantes se encuentra en incremento el HDL también conocido como colesterol bueno, de esta manera esta plenamente comprobada la importancia que tiene el consumo del arándano en personas que sufren cardiopatías, por sus efectos positivos en afecciones del corazón y en cuadros donde se observan deterioros de origen neuronal.

Diego Martínez explicó que también se ha descubierto que el consumo de arándanos protege y fortalece las paredes de los vasos capilares lo que se ha manifestado útil para el tratamiento y prevención de venas varicosas, flebitis y hemorroides, al igual que en la prevención de problemas de la visión causados por la ruptura de pequeños vasos en los ojos.

PARA LA VISTA

Otra de las virtudes de esta fruta, según el agrónomo, es que beneficia a la vista. Su acción contra los radicales libres produce nutrientes que ayudan a prevenir afecciones como cataratas y glaucoma, también estimula y activa el flujo sanguíneo, el tono vascular y la oxigenación del ojo, aumentando la agudeza visual tanto en la noche como en el día.

Un efecto que ha recibido mucha atención en años recientes es el de ayudar a prevenir la pérdida de visión a causa de la degeneración de la retina que se produce con gran frecuencia en personas de edades avanzadas.

PARA ENFERMOS CON DIABETES.

Productos derivados de las hojas de arándanos: disminuyen el contenido de glucosa en sangre por lo que los diabéticos los utilizan para aminorar la cantidad de hipoglucemiantes orales así como de insulina.

Consumir el fruto es ampliamente beneficioso para los diabéticos ya que posee un efecto protector sobre los capilares que es de invalorable importancia para prevenir complicaciones propias de la diabetes.

FORMAS DE CONSUMO

Los frutos del arándano poseen un número de características que los convierten en un producto sumamente atractivo desde diversos puntos de vista:

- Son muy fáciles de preparar y consumir.

- No hay necesidad de cortarlos ni pelarlos.

- No tienen semillas.

- Poseen gran versatilidad con respecto a su uso.

Son muy apropiados tanto para platos fríos como calientes, así como para repostería y platos principales; fruta fresca, ensalada de frutas, mermelada, gelatina, jalea, jugos, pastelería, licores, vinos aromáticos, helados, colorante, salsas (ej.: la salsa que se consume el día de acción de gracias para acompañar el pavo).

domingo, 6 de agosto de 2017

Emplean “masaje Titicaca” con totora

“Masaje Titicaca” es el nombre que le pusieron los especialistas en kinesiología y estética al tratamiento terapéutico para aliviar el estrés corporal, utilizando la planta andina y subacuática de la totora del Lago Sagrado que combinada con otras especias y hierbas de la región, son una novedosa y efectiva fórmula para la relajación corporal.

La propuesta del novedoso procedimiento fue realizada por la kinesióloga y especialista en estética, Pamela Peredo, quien aseguró que con el empleo de los rodillos y esferas de totora se tiene un alcance más profundo en la musculatura.

“Es natural y no es toxico –el masaje– que al ser combinado con aceites esenciales de coca, romero, cedrón y eucalipto producen una sensación de relajación, aumentando la circulación y alcanzado un nivel de relajación”, explicó Peredo.

La especialista que también preside la Asociación de Boliviana de Esteticistas, denominó al nuevo tratamiento como “Masaje Titicaca” y que será presentado en una ponencia magistral en un encuentro internacional en Cusco, Perú este fin de semana.

Su participación en el simposio mundial mostrará por primera vez un masaje natural con fines terapéuticos relajantes y con una utilidad al profesional de la estética, además de ayudar a las comunidades promocionando el turismo en la región del lacustre.

“Tengo la visión y misión que el país se encamine hacia adelante, no es necesario copiar otras técnicas de afuera, ya que la totora fue utilizada por milenios con un misticismo que perdura junto con la energía ancestral de los rayos solares prevenientes del Inti o padre sol”, aseveró la kinesióloga boliviana.

La totora es una plata incluida en el orden Cyperales, es macrófita que crece en lugares húmedos e inundados. La planta en estado juvenil aparece sumergida y sólo cuando su crecimiento se lo permite emerge erguida entre las aguas del litoral lacustre. Todavía es utilizada como alimento, materia prima y medicina por la mayor parte de los pobladores del lago que conocen su potencial curativo.

Su tallo de color blanco oculto bajo el agua y conocido como “chhullu” es consumido por los lugareños y al contener una gran cantidad de fibra cruda evita las constipaciones o estreñimientos y previene el cáncer de colon, mientras que la ceniza de sus flores al ser aplicada sobre las heridas tiene un efecto cicatrizante o astringente.

TERAPIA Y TURISMO

Peredo considera que si el “Masaje Titicaca” es aplicado a las personas en las orillas del mismo lago sagrado es posible abarcar todos los sentidos y conseguir una relajación completa, además de promocionar el turismo comunitario en las poblaciones.

“En mis recorridos por el lago pude conocer varias comunidades y familias, algunas construyeron islas flotantes de totorales y muchas de ellas también tienen grandes habilidades en la producción artesanal y son conocedores del potencial sanador que tiene la planta”, agregó.

Actualmente las personas –explicó la kinesióloga y docente universitaria– sufren del temido estrés que puede ser eliminado con los materiales cargados de la energía solar, elaborados con la materia prima de la planta y con la técnica del “Masaje Titicaca”.

Dijo que se puede conseguir una relajación completa en los sentidos, en la piel y a nivel muscular si el tratamiento es aplicado en el mismo lago.

“También se puede realizar un masaje estético de acuerdo a la técnica, por ejemplo para tallar una cintura, porque el material de la totora es dócil y nos permite llegar a una determinada profundidad en la musculatura de las personas aliviando también el dolor de espalda y las molestias musculares”, reveló la kinesióloga y especialista en estética.

RESCATE CULTURAL

Para la especialista esta tarea también es parte de la labor de rescate de los usos y costumbres de la región del Lago Sagrado de los Andes como una forma de valorar las tradiciones ante la imposición de la tecnología.

“Proyectamos un innovador y fascinante tratamiento terapéutico que se remonta a las ancestrales prácticas que se realizaban en las orillas del lago Titicaca que fue el centro energético y ceremonial concentrando inmensas peregrinaciones que rendían culto a los ancestros y participaban de las terapias naturales”, acotó.

Peredo tiene previsto instalar el “Masaje Titicaca” inicialmente en la ciudad de La Paz para que las personas puedan comprobar los beneficios del tratamiento y conozcan las virtudes que tiene la planta milenaria.

lunes, 31 de julio de 2017

Medicina natural Solo 32 plantas son certificadas

Más de tres mil especies de plantas medicinales son originarias del departamento de La Paz, sin embargo, solo fabrican un centenar de productos entre jarabes, parches, dulces y cremas, mismas que son elaboradas en 30 laboratorios artesanales que cuentan con resolución ministerial y registro sanitario informó el presidente del Consejo Departamental de Medicina Tradicional, Freddy Ayala.

Ayala indicó que en el departamento de La Paz solo 32 plantas medicinales son certificadas de las más de tres mil variedades cultivadas en los pisos ecológicos del altiplano, valle y trópico.

VENTAJAS

Destacó que la ventaja de utilizar productos elaborados artesanalmente y con plantas medicinales es la no producción de efectos colaterales como los productos elaborados con compuestos químicos.

La autoridad departamental destacó que La Paz cuenta con plantas, minerales y animales que sirven para diferentes curaciones.

Entre los minerales están: greda, arcilla, agua, paza, que son utilizadas para curar la inflamación en las articulaciones o algunas actividades estéticas como mascarillas.

Entre los animales este lagarto, víbora, lacato (gusano de papa), que generalmente son utilizadas como apósitos para curar alguna herida.

Las plantas más comunes son: manzanilla, eucalipto, huira huira y otros que son usadas para inflamaciones, tos, dolor de estómago y otros.

CERTIFICACIÓN

Ayala indicó que esta gestión entró en funcionamiento el Comité de Selección, que otorgará un registro a las plantas, minerales y animales que están considerados como aportantes a la medicina tradicional. Sin embargo, los resultados recién se verán en 2019, debido a que deben recabar una base de datos.

ESPECIALIDADES

Explicó que la medicina tradicional cuenta con cuatro especialidades: guías espirituales, médicos tradicionales, parteras y naturistas, quienes mediante talleres comparten sus conocimientos en cada una de sus regiones y conocen cómo se articula la medicina tradicional con la académica, aunque aclaró: “No tenemos médicos tradicionales trabajando en centros de salud y queremos que el trato sea de igual a igual, varios compañeros en sus distintas áreas indican que fueron discriminados al trabajar de manera conjunta con los médicos”.

Asimismo, existen 772 médicos tradicionales registrados en el Ministerio de Salud, para los cuales se busca conseguir ítems, ya que solo 28 hospitales y 48 centros en el área rural trabajan conjuntamente con los médicos tradicionales.

DISCRIMINACIÓN A PARTERAS

En el departamento de La Paz, existen 29 parteras que están registradas en la base de datos del Ministerio de Salud, sin embargo, menos de 50 hospitales cuentan con sus servicios y cuando lo hacen existe discriminación, indicó la presidenta del consejo departamental de parteras de La Paz, Ana Choque.

“Somos 29 parteras registradas pero debemos ser más de 100 las que nos dedicamos a este oficio en el área rural, como Patacamaya, Achoacalla y Peñas, porque la ciudad no tenemos cabida y cuando algunas compañeras participan en partos sienten discriminación por los médicos” comentó y aseguró que ellas mediante los conocimientos obtenidos por parte de madres y abuelas podrían ayudar a evitar cesáreas.

Asimismo, uno de los pedidos de las parteras es poder extender el certificado de nacido vivo, ya que aseguran que su servicio hacia la comunidad aún es requerido.

martes, 25 de julio de 2017

De 50 personas, 15 prefieren al naturista en La Ramada


La preferencia por la medicina natural o alternativa, hecha a base de plantas o compuestos naturales, es un fenómeno cultural y económico en la población de Santa Cruz y en particular en zonas como el populoso mercado La Ramada, en contraposición a la medicina convencional o científica.

Así lo revela una investigación realizada por estudiantes de Medicina de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (Uagrm) con base en un sondeo a medio centenar de personas durante tres días, en la zona conocida como Cruz Verde, entre el primer anillo e Isabel la Católica, en la cual se evidenció que existe una alta oferta de médicos naturistas o curanderos.

Resultados del estudio
El trabajo fue realizado por los estudiantes de Medicina de la Uagrm, José Fernando Carrasco, Brisa Ayala, Yara Salvatierra y Pablo Andrés Suárez, para la materia de salud pública. El primer dato que sobresale es que del total de encuestados, un 30% prefiere la medicina natural, un 50% prefiere la medicina científica y el restante 20% prefiere otros métodos, como acudir a sectas religiosas.

Del medio centenar sondeado, el 25% asegura que la medicina convencional es efectiva frente a un 10% que avala la efectividad de la medicina natural, y un menor porcentaje confía en otras prácticas.

De igual modo se estratificaron las dolencias más comunes, y salió a la luz que un 15% padece de enfermedades lumbares, otro 15% dolencias estomacales, un 15% enfermedades articulares, un 10% enfermedades respiratorias, un 10% diabetes, y otro 10% enfermedades del aparato reproductor y el restante 25% otras dolencias.

El análisis

Doña Juana, una de las curanderas consultadas por los estudiantes, explicó que además de los problemas físicos, atiende problemas espirituales o emocionales, incluso cuando una persona padece alguna enfermedad mental.

La siquiatra del Hospital de Reposo y Recuperación Blanca Añez consideró que el uso de hierbas medicinales puede funcionar, ya que los medicamentos provienen de estos.

Sin embargo, alertó que el problema es creer que un medicamento es efectivo en la misma dosis para todos.

“El estudio nos habla de que los médicos nos hemos alejado de la gente. Debemos recuperar la relación a nivel cultural, social y científico”, apuntó.


miércoles, 5 de julio de 2017

Manzanilla y salud

Ideal para las mujeres que sufren de dolores menstruales
La manzanilla tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y es un gran digestivo. Usada de forma tópica, tiene buenas propiedades para la piel. Las cremas o cataplasmas de manzanilla caseras son excelentes para regenerar los tejidos y los enjuagues son muy buenos para cicatrizar más rápido aftas o herpes bucales.

Conociendo la planta
Se trata de una de las hierbas más conocidas y usadas por su cantidad de propiedades curativas y también estéticas. Se la ingiere mayormente como té, pero también se puede utilizar en cremas o lociones. “Hoy en día la manzanilla se la puede conseguir en todo el mundo y es muy resistente a cualquier clima, por lo que se planta en un jardín o una maceta”, explica el nutricionista Camilo Andrade.
Se recomienda beber una taza de té de manzanilla después de comer para aliviar dolores, calmar la pesadez y hasta en casos de úlceras o gastritis. Asimismo, es muy buena para tratar afecciones respiratorias como ser el asma, el resfrío, la fiebre alta y la bronquitis. Por su parte, aquellas personas que no pueden dormir se aconseja que beban una infusión de manzanilla para conseguir sueños más profundos.
Usada de forma tópica, tiene buenas propiedades para la piel

Kallawayas apoyan el cuidado de Apolobamba



El Sernap acordó la realización de un trabajo coordinado con el Consejo de Ayllus y Markas Originarios Nación Kallawaya para fortalecer el Área Natural de Manejo Integrado Nacional Apolobamba.

El director ejecutivo del Servicio Nacional de Áreas Protegidas (Sernap), Abel Mamani, después de un viaje de cinco horas, llegó a Amarete, municipio de Charazani, donde escuchó las preocupaciones de todos los tata mallkus, jiliris y concejales de Charazani sobre la preservación y control del área protegida Apolobamba, situado al oeste del departamento de La Paz.

Mamani dio respuestas positivas a los pedidos de estabilidad laboral para los guardaparques de Apolobamba, para reajustar el Plan de Manejo y Zonificación de esta Área Protegida y al Plan de Turismo Comunitario, que solicitaron los ayllus y markas de la nación Kallawaya.

Acompañaron al Director del Sernap el presidente de la Fejuve de El Alto, Sandro Ramírez; Daniel Ramos, de la Regional de El Alto, representantes del INRA, los diputados del MAS José Mendoza y Pedro Choque, y el director del Área Protegida de Apolobamba, Jhonny Huanca.