viernes, 19 de mayo de 2017

Los ‘secretos’ de la abuela para subir tus defensas


Según el pronóstico del tiempo, este fin de semana un nuevo frente frío llegará a Santa Cruz desde el sur y nos tendrá a todos tiritando.
Aunque el sistema de salud local lanzó una campaña de vacunación contra la influenza y las enfermedades respiratorias, reforzar el sistema inmunológico con una ‘yapita’ de recetas tradicionales para evitar resfríos, nunca está demás.

Si ya tienes una enfermedad respiratoria, se recomienda consultar con un médico pero, de cualquier manera, el nutricionista Andrés Canedo recomienda paliar los molestos síntomas consumiendo estos alimentos.

Si la vida te da limones...
La vitamina C es indispensable para una función óptima de tu sistema inmunológico para combatir los virus y las bacterias, culpables del resfriado. ¡Hace limonada!

Miel
Alivia tanto la infección de garganta, la irritación o el picor que produce la tos. Sin embargo, no es recomendable en niños menores de un año.

Té y todo lo demás
Algunos secretos para subir defensas son difíciles de consumir puros. Por ejemplo, la canela y el jengibre son famosos por sus propiedades, pero su consumo se dificulta. Una buena idea es hacer una infusión de té, canela y jengibre y tomarla caliente. También puedes endulzar la mezcla con miel y añadirle un poco de limón. ¡Combo completo!

Aprovechá la temporada
Los cítricos brotan por montones durante el invierno y su precio baja considerablemente. El tener vitamina C, igual que el limón, nos protege de las enfermedades respiratorias.

No, el singani no sirve

Malas noticias para los que curaban resfríos con un ‘té con té’. Canedo desmonta un mito. El singani, y en general ninguna bebida alcohólica, ayuda a curar enfermedades. “Te puede proporcionar calor y energía pero por un corto periodo de tiempo, máximo una hora, no obstante no recomiendo tomar alcohol cuando se está resfriado”, explica. Además pueden cortar la acción de algunos medicamentos, agrega.

Pese a estos secretos, a los que puedes recurrir durante el invierno, lo ideal es tener el sistema inmunológico “siempre listo” para combatir un virus o enfermedad y debe ser una tarea de todo el año.
Se recomienda llevar una dieta equilibrada y hacer ejercicio de forma regular, tomar la cantidad de agua necesaria, evitar los cambios bruscos de temperatura, dormir lo suficiente y aumentar la ingesta de vegetales y frutas.

lunes, 15 de mayo de 2017

Los beneficios del jengibre



Esta planta en un principio era utilizada como condimento, pero después de descubrir que tiene muchas bondades para la salud, se le empezó a dar otros usos con fines de usarla como tratamiento para diferentes problemas de salud.

Conociendo más
El nutricionista Camilo Andrade explica que al jengibre se le reconoce por sus propiedades anti-inflamatorias, aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos, que favorecen la salud previniendo enfermedades y sirviendo como tratamiento para reducir muchos síntomas.
“Es utilizada para estimular los jugos gástricos y mejorar la digestión en nuestro organismo, y también funciona como un expectorante natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias como la gripe, el asma y los resfriados, pero a la vez podemos usarlo como ayuda a nuestra circulación, previniendo al mismo tiempo las enfermedades cardiovasculares”, detalla el especialista.

sábado, 6 de mayo de 2017

Si los niños tienen insomnio hay que bañarlos con agua de manzanilla

El insomnio o los problemas para conciliar el sueño también se presenta en niños. La nutricionista Juani Elizabeth Villarroel explica que lo primero que se debe hacer es identificar la causa que está detrás. Son muchos los factores que pueden interferir en el descanso como el reflujo, digestión pesada, nerviosismo, ansiedad o pesadillas nocturnas. También hay que valorar si duerme demasiado durante el día, si ha tomado estimulantes como azúcar, chocolates o fármacos, o si hay ruido o exceso de luz que impiden que duerma bien.

El insomnio puede provocar que el niño despierte de manera frecuente durante la noche y tenga dificultades para volver a conciliar el sueño. Para ayudarlo se puede recurrir a algunos remedios caseros y muy eficaces.

Villarroel aconseja bañar a los chicos antes de dormir y el uso de infusiones de efecto relajante, para favorecer el descanso sin interrupciones.

El baño con manzanilla es una alternativa. Se hace hervir la manzanilla y se mezcla la infusión con el agua de baño. Es mejor hacerlo antes de la hora de descanso para que el niño se relaje, sobre todo, si se nota que está nervioso o inquieto. También se le puede dar una taza pequeña de mate. “La manzanilla tiene propiedades que son relajantes”.

La leche con miel también ayuda a mejorar el sueño. Si se añade una cucharilla de miel a la leche tibia se refuerza el efecto relajante que ya de por sí tiene esta bebida.Esto le ayudará a dormirse más rápido.

Otro remedio natural es impregnar la almohada o colchón con unas gotas de esencia de lavanda, su efecto relajante favorece para un sueño prolongado.

Las propiedades de algunas infusiones las convierten en un buen remedio para mejorar el sueño. La flor de tilo es una de ellas porque ayuda a dormir mejor. Se añade una cucharadita o un sobre de flor de tilo en una taza de agua caliente o se la puede mezclar con leche para que el niño la tome.

Otra de las plantas a las que se puede recurrir es a la valeriana. Para su preparación, se añade dos cucharaditas de la raíz (valeriana) en una taza de agua y se deja hervir durante unos minutos. Se deja enfriar y se añade un chorrito de miel. Debe tomarse 20 minutos antes de dormir.

viernes, 5 de mayo de 2017

Quillacollo hará feria de plantas medicinales



Más de 100 expositores, entre productores de plantas medicinales y comida típica, participarán el domingo 7 de mayo en la “Décima Feria de Plantas Medicinales, Productos Agrícolas y la Comida Tradicional en Potrero”, a realizarse en la población del mismo nombre, ubicada al norte de Quillacollo.

Entre las plantas medicinales se expondrán la wira wira, manzanilla, eucalipto, cedrón, huari kunka, paico, hinojo, toronjil, menta y otras.

Por otro lado, entre los productos agrícolas que se ofrecerán están repollo, cebolla, brócoli, pimentón, berenjena, palta y papa.

En la feria de las plantas medicinales no podían faltar los platos típicos de comida como el choclo con quesillo, humintas, lawa de choclo, ensaladas de verdolaga con quesillo, phiri de trigo, phiri de quinua y el sabroso p’ampaku.

“Ésta es una feria importante y especial para los quillacolleños. Los visitantes que lleguen hasta la comunidad de Potrero degustarán de esta riqueza que tiene el municipio, por eso quedan todos invitados para asistir este domingo”, señaló el secretario general de la Alcaldía, Albert Valdivia, a tiempo de realizar el lanzamiento de esta actividad, ayer.

Muchas de las plantas medicinales que se cultivan en Potrero o crecen de forma silvestre se comercializan en los mercados del centro de ciudad y en Quillacollo.

Jengibre, un aliado para eliminar la grasa



Tantas bondades en un solo alimento. El jengibre no es un bicho raro, aunque en pocas oportunidades lo hemos tenido en nuestras cocinas. Esta verdura que suele ser tratada como una hierba acelera el metabolismo y mejora la digestión, a la vez que favorece la absorción de nutrientes y la eliminación de desechos del organismo, lo que evita el aumento de peso.

Por si fuera poco, el jengibre interviene en el aumento de los niveles de serotonina que interviene en el control del apetito, por lo que su consumo da una sensación de saciedad que evita que continuemos comiendo.

¿Cómo tomarlo? Poner 6 tazas de agua a hervir, luego agregar 5 cucharadas de jengibre rallado y dejar reposar unos 10 minutos. Finalmente incluir el jugo de 2 limones. A continuación, colar el contenido.

Además de ser un aliado para eliminar la grasa en el cuerpo, el jengibre contribuye en la reducción de las inflamaciones de las articulaciones y el dolor, especialmente en condiciones como osteoartritis y reumatismo.

También contiene potentes propiedades antioxidantes, que pueden retrasar o incluso prevenir la propagación de ciertos cánceres. Pero ojo, como con todo alimento y remedio natural, es necesario tener cuidado al momento de consumirlo: el jengibre no es recomendado durante los procesos de gestación y lactancia, ni para personas con problemas de coagulación sanguínea.

martes, 2 de mayo de 2017

La albahaca alivia dolencias infantiles y controla el estrés

Entre los múltiples beneficios de la albahaca se encuentran sus propiedades para aliviar las enfermedades infantiles comunes como el resfriado, tos, fiebre, diarrea y vómitos. El médico naturista Freddy Escalier dice que el jugo de sus hojas es altamente beneficioso.

También ayuda a aliviar el estrés. De acuerdo al portal mejorconsalud.com, hay estudios recientes que han demostrado que las hojas producen protección significativa contra el estrés. Incluso, las personas sanas pueden masticar 12 hojas de albahaca dos veces al día para prevenir el malestar. Las hojas son un tónico para los nervios y agudiza la memoria.

La albahaca tiene un fuerte efecto en el riñón. En el caso de cálculos renales, el jugo de las hojas de albahaca y miel, si se toma regularmente durante 6 meses, puede hacer que se expulsen a través del tracto urinario.

Sus componentes promueven la eliminación de la materia catarral y la flema de los bronquios.

Las hojas de la albahaca son específicas para controlar la fiebre . En las zonas tropicales se las usa para prevenir el dengue y la malaria; las hojas tiernas, cocidas con té, actúan como preventivo contra esas enfermedades.

En el caso de las fiebres agudas, una cocción de las hojas hervidas en medio litro de agua mezcladas con azúcar y leche orgánica hace bajar la temperatura. El jugo de hojas de albahaca se puede utilizar para bajar la fiebre. Debe tomarse el extracto de sus hojas en agua dulce cada dos o tres horas.

La albahaca es un componente importante para muchos jarabes para la tos y expectorantes porque ayuda a movilizar el moco en la bronquitis y el asma.

Es posible emplear la hierba bajo diversas presentaciones: infusiones, pomadas, cocimientos, cataplasmas, tinturas, lociones, jarabes, bálsamos, en polvo, jabones, cremas, seca o fresca o bien como condimento de ensaladas, comida vegetariana, sopas, carnes, pastas, salsas y guisos . Puedes consumir albahaca también con aceite de oliva o ajo picado para todos los alimentos.

El cultivo de la albahaca no precisa demasiado espacio, se puede plantar en macetas.