viernes, 19 de mayo de 2017

Los ‘secretos’ de la abuela para subir tus defensas


Según el pronóstico del tiempo, este fin de semana un nuevo frente frío llegará a Santa Cruz desde el sur y nos tendrá a todos tiritando.
Aunque el sistema de salud local lanzó una campaña de vacunación contra la influenza y las enfermedades respiratorias, reforzar el sistema inmunológico con una ‘yapita’ de recetas tradicionales para evitar resfríos, nunca está demás.

Si ya tienes una enfermedad respiratoria, se recomienda consultar con un médico pero, de cualquier manera, el nutricionista Andrés Canedo recomienda paliar los molestos síntomas consumiendo estos alimentos.

Si la vida te da limones...
La vitamina C es indispensable para una función óptima de tu sistema inmunológico para combatir los virus y las bacterias, culpables del resfriado. ¡Hace limonada!

Miel
Alivia tanto la infección de garganta, la irritación o el picor que produce la tos. Sin embargo, no es recomendable en niños menores de un año.

Té y todo lo demás
Algunos secretos para subir defensas son difíciles de consumir puros. Por ejemplo, la canela y el jengibre son famosos por sus propiedades, pero su consumo se dificulta. Una buena idea es hacer una infusión de té, canela y jengibre y tomarla caliente. También puedes endulzar la mezcla con miel y añadirle un poco de limón. ¡Combo completo!

Aprovechá la temporada
Los cítricos brotan por montones durante el invierno y su precio baja considerablemente. El tener vitamina C, igual que el limón, nos protege de las enfermedades respiratorias.

No, el singani no sirve

Malas noticias para los que curaban resfríos con un ‘té con té’. Canedo desmonta un mito. El singani, y en general ninguna bebida alcohólica, ayuda a curar enfermedades. “Te puede proporcionar calor y energía pero por un corto periodo de tiempo, máximo una hora, no obstante no recomiendo tomar alcohol cuando se está resfriado”, explica. Además pueden cortar la acción de algunos medicamentos, agrega.

Pese a estos secretos, a los que puedes recurrir durante el invierno, lo ideal es tener el sistema inmunológico “siempre listo” para combatir un virus o enfermedad y debe ser una tarea de todo el año.
Se recomienda llevar una dieta equilibrada y hacer ejercicio de forma regular, tomar la cantidad de agua necesaria, evitar los cambios bruscos de temperatura, dormir lo suficiente y aumentar la ingesta de vegetales y frutas.

lunes, 15 de mayo de 2017

Los beneficios del jengibre



Esta planta en un principio era utilizada como condimento, pero después de descubrir que tiene muchas bondades para la salud, se le empezó a dar otros usos con fines de usarla como tratamiento para diferentes problemas de salud.

Conociendo más
El nutricionista Camilo Andrade explica que al jengibre se le reconoce por sus propiedades anti-inflamatorias, aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos, que favorecen la salud previniendo enfermedades y sirviendo como tratamiento para reducir muchos síntomas.
“Es utilizada para estimular los jugos gástricos y mejorar la digestión en nuestro organismo, y también funciona como un expectorante natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias como la gripe, el asma y los resfriados, pero a la vez podemos usarlo como ayuda a nuestra circulación, previniendo al mismo tiempo las enfermedades cardiovasculares”, detalla el especialista.

sábado, 6 de mayo de 2017

Si los niños tienen insomnio hay que bañarlos con agua de manzanilla

El insomnio o los problemas para conciliar el sueño también se presenta en niños. La nutricionista Juani Elizabeth Villarroel explica que lo primero que se debe hacer es identificar la causa que está detrás. Son muchos los factores que pueden interferir en el descanso como el reflujo, digestión pesada, nerviosismo, ansiedad o pesadillas nocturnas. También hay que valorar si duerme demasiado durante el día, si ha tomado estimulantes como azúcar, chocolates o fármacos, o si hay ruido o exceso de luz que impiden que duerma bien.

El insomnio puede provocar que el niño despierte de manera frecuente durante la noche y tenga dificultades para volver a conciliar el sueño. Para ayudarlo se puede recurrir a algunos remedios caseros y muy eficaces.

Villarroel aconseja bañar a los chicos antes de dormir y el uso de infusiones de efecto relajante, para favorecer el descanso sin interrupciones.

El baño con manzanilla es una alternativa. Se hace hervir la manzanilla y se mezcla la infusión con el agua de baño. Es mejor hacerlo antes de la hora de descanso para que el niño se relaje, sobre todo, si se nota que está nervioso o inquieto. También se le puede dar una taza pequeña de mate. “La manzanilla tiene propiedades que son relajantes”.

La leche con miel también ayuda a mejorar el sueño. Si se añade una cucharilla de miel a la leche tibia se refuerza el efecto relajante que ya de por sí tiene esta bebida.Esto le ayudará a dormirse más rápido.

Otro remedio natural es impregnar la almohada o colchón con unas gotas de esencia de lavanda, su efecto relajante favorece para un sueño prolongado.

Las propiedades de algunas infusiones las convierten en un buen remedio para mejorar el sueño. La flor de tilo es una de ellas porque ayuda a dormir mejor. Se añade una cucharadita o un sobre de flor de tilo en una taza de agua caliente o se la puede mezclar con leche para que el niño la tome.

Otra de las plantas a las que se puede recurrir es a la valeriana. Para su preparación, se añade dos cucharaditas de la raíz (valeriana) en una taza de agua y se deja hervir durante unos minutos. Se deja enfriar y se añade un chorrito de miel. Debe tomarse 20 minutos antes de dormir.

viernes, 5 de mayo de 2017

Quillacollo hará feria de plantas medicinales



Más de 100 expositores, entre productores de plantas medicinales y comida típica, participarán el domingo 7 de mayo en la “Décima Feria de Plantas Medicinales, Productos Agrícolas y la Comida Tradicional en Potrero”, a realizarse en la población del mismo nombre, ubicada al norte de Quillacollo.

Entre las plantas medicinales se expondrán la wira wira, manzanilla, eucalipto, cedrón, huari kunka, paico, hinojo, toronjil, menta y otras.

Por otro lado, entre los productos agrícolas que se ofrecerán están repollo, cebolla, brócoli, pimentón, berenjena, palta y papa.

En la feria de las plantas medicinales no podían faltar los platos típicos de comida como el choclo con quesillo, humintas, lawa de choclo, ensaladas de verdolaga con quesillo, phiri de trigo, phiri de quinua y el sabroso p’ampaku.

“Ésta es una feria importante y especial para los quillacolleños. Los visitantes que lleguen hasta la comunidad de Potrero degustarán de esta riqueza que tiene el municipio, por eso quedan todos invitados para asistir este domingo”, señaló el secretario general de la Alcaldía, Albert Valdivia, a tiempo de realizar el lanzamiento de esta actividad, ayer.

Muchas de las plantas medicinales que se cultivan en Potrero o crecen de forma silvestre se comercializan en los mercados del centro de ciudad y en Quillacollo.

Jengibre, un aliado para eliminar la grasa



Tantas bondades en un solo alimento. El jengibre no es un bicho raro, aunque en pocas oportunidades lo hemos tenido en nuestras cocinas. Esta verdura que suele ser tratada como una hierba acelera el metabolismo y mejora la digestión, a la vez que favorece la absorción de nutrientes y la eliminación de desechos del organismo, lo que evita el aumento de peso.

Por si fuera poco, el jengibre interviene en el aumento de los niveles de serotonina que interviene en el control del apetito, por lo que su consumo da una sensación de saciedad que evita que continuemos comiendo.

¿Cómo tomarlo? Poner 6 tazas de agua a hervir, luego agregar 5 cucharadas de jengibre rallado y dejar reposar unos 10 minutos. Finalmente incluir el jugo de 2 limones. A continuación, colar el contenido.

Además de ser un aliado para eliminar la grasa en el cuerpo, el jengibre contribuye en la reducción de las inflamaciones de las articulaciones y el dolor, especialmente en condiciones como osteoartritis y reumatismo.

También contiene potentes propiedades antioxidantes, que pueden retrasar o incluso prevenir la propagación de ciertos cánceres. Pero ojo, como con todo alimento y remedio natural, es necesario tener cuidado al momento de consumirlo: el jengibre no es recomendado durante los procesos de gestación y lactancia, ni para personas con problemas de coagulación sanguínea.

martes, 2 de mayo de 2017

La albahaca alivia dolencias infantiles y controla el estrés

Entre los múltiples beneficios de la albahaca se encuentran sus propiedades para aliviar las enfermedades infantiles comunes como el resfriado, tos, fiebre, diarrea y vómitos. El médico naturista Freddy Escalier dice que el jugo de sus hojas es altamente beneficioso.

También ayuda a aliviar el estrés. De acuerdo al portal mejorconsalud.com, hay estudios recientes que han demostrado que las hojas producen protección significativa contra el estrés. Incluso, las personas sanas pueden masticar 12 hojas de albahaca dos veces al día para prevenir el malestar. Las hojas son un tónico para los nervios y agudiza la memoria.

La albahaca tiene un fuerte efecto en el riñón. En el caso de cálculos renales, el jugo de las hojas de albahaca y miel, si se toma regularmente durante 6 meses, puede hacer que se expulsen a través del tracto urinario.

Sus componentes promueven la eliminación de la materia catarral y la flema de los bronquios.

Las hojas de la albahaca son específicas para controlar la fiebre . En las zonas tropicales se las usa para prevenir el dengue y la malaria; las hojas tiernas, cocidas con té, actúan como preventivo contra esas enfermedades.

En el caso de las fiebres agudas, una cocción de las hojas hervidas en medio litro de agua mezcladas con azúcar y leche orgánica hace bajar la temperatura. El jugo de hojas de albahaca se puede utilizar para bajar la fiebre. Debe tomarse el extracto de sus hojas en agua dulce cada dos o tres horas.

La albahaca es un componente importante para muchos jarabes para la tos y expectorantes porque ayuda a movilizar el moco en la bronquitis y el asma.

Es posible emplear la hierba bajo diversas presentaciones: infusiones, pomadas, cocimientos, cataplasmas, tinturas, lociones, jarabes, bálsamos, en polvo, jabones, cremas, seca o fresca o bien como condimento de ensaladas, comida vegetariana, sopas, carnes, pastas, salsas y guisos . Puedes consumir albahaca también con aceite de oliva o ajo picado para todos los alimentos.

El cultivo de la albahaca no precisa demasiado espacio, se puede plantar en macetas.

domingo, 23 de abril de 2017

El limón congelado mejora las defensas

El consumo del limón congelado mejora las defensas. Muchas personas enfermas de cáncer suelen utilizar este remedio como “complemento” a sus sesiones de quimioterapia. La razón de ello se basa en su poder antioxidante para combatir las células malignas y en su capacidad para proteger las defensas naturales. Sin embargo, no se puede asumir que es un remedio anticáncer.

La fruta congelada conserva todas sus propiedades y por lo tanto protege y refuerza el sistema inmunológico. Contiene vitamina C y más de 22 compuestos antioxidantes. Con su consumo se puede combatir enfermedades cotidianas como son los resfriados y las infecciones, las gripes. Su cáscara tiene hasta 10 veces más vitaminas que el propio jugo. Allí se concentran sus mejores beneficios.

También es recomendable para adelgazar por sus propiedades depurativas. Combate además la presencia de los lípidos en la sangre que originan el colesterol malo, y que se almacenan en forma de grasa en el cuerpo. Según, los nutricionistas, sería conveniente consumir 75 gramos de limón al día para perder peso de modo saludable. Debe acompañarse de una dieta adecuada.
DE QUÉ MANERA

CONSUMIR LA FRUTA

El limón congelado puede prepararse de manera sencilla. Una sugerencia del portal mejorconsalud.com para poder consumir 75 gramos al día es la siguiente:



¿Qué se necesita?

2 limones.

Un rallador.



¿Cómo se prepara?

Debe colocarse dos limones en el congelador durante todo un día. Puede estar cortado en dos o tres partes, para poder rallarlo después con mayor facilidad, pero lo más recomendable es ponerlos enteros.

Se los ralla una vez que están completamente congelados para después consumirlos enteros.

De inmediato, se notará su fragancia natural y se tendrá la oportunidad de incluirlo en los platos diarios.



¿Cuál es su uso?

Se lo puede incluir en el yogur natural sin azúcar, en la ensalada del mediodía junto con espinacas, nueces, queso fresco. También en

cualquier infusión como té verde o en los refrescos.

jueves, 20 de abril de 2017

Propiedades de la cebolla

Es capaz de eliminar las toxinas y fermentos del estómago

Uno de los alimentos imprescindibles en la cocina es la cebolla, prácticamente podemos tomarla y cocinarla de todas las maneras posibles y sirve para condimentar cualquier plato. Pero además de sus propiedades culinarias, las propiedades nutricionales e incluso medicinales de la cebolla hacen que sea un alimento altamente recomendable.

Nutrientes
El principal componente de la cebolla, con diferencia, es el agua, pues supone el 90 % de su composición. Por ello según el nutricionista Camilo Andrade, sorprende que en el 10% restante encontremos tantos nutrientes y con tantas propiedades beneficiosas.
Una de las propiedades más conocidas de la cebolla es la acción diurética, por lo que es muy recomendable en pacientes con insuficiencia renal, gota o hiperuricemia, cálculos renales, edemas o hipertensión. Por su efecto diurético, pero también por su alto contenido en agua y fibra y bajo en grasas y azúcares, es indispensable en cualquier dieta.

La mejor forma de aprovechar los beneficios de la cebolla es consumirla cruda.


martes, 18 de abril de 2017

Las ciruelas y el aloe vera son laxantes naturales

Los laxantes naturales son alimentos que permiten realizar una evacuación intestinal más fácil. En el portal mejorconsalud.com, se menciona como los más efectivos a las ciruelas, el zumo de manzana y el aloe vera, entre otros

Las ciruelas deben consumirse con miel. Debe colocarse seis ciruelas en una olla con una taza y media de agua hirviendo, se cubre y se deja en remojo durante toda la noche. Por la mañana, se cuela, se coloca una cucharada de miel y se bebe el preparado. Las ciruelas pueden comerse a lo largo del día

El zumo de manzana y aceite de oliva es otro preparado recomendado. Se hace zumo con dos manzanas (media taza) y se mezcla con la misma cantidad de aceite de oliva. Hay que beber la taza completa antes de ir a dormir

El aloe vera también es un buen laxante natural. Se corta un tallo de la planta y se lo coloca en un frasco de agua hervida fría. Se cierra el envase y se guarda el preparado en la nevera. Puede consumirse dos veces a la semana como máximo. Este laxante casero no es recomendado para embarazadas o que están amamantando, tampoco para personas que toman anticoagulantes


Claudia Abastoflor
Nutricionista
El estreñimiento ocurre cuando una persona va al baño menos de tres veces a la semana

Este problema digestivo es de lo más frecuente en la actualidad, debido a la dieta que llevamos. La falta de ejercicio, el sedentarismo, la poca ingesta de agua, las grasas y las harinas refinadas pueden causar estreñimiento. Por ello es necesario llevar una vida más sana

El limón y la uva sirven para aliviar el dolor de las rodillas

Los limones tienen un contenido alto en ácido cítrico cuya propiedad es disolver los cristales de ácido úrico que son la principal causa de la artritis. Por lo tanto, proporciona efectos sorprendentes en el tratamiento del dolor de rodilla causado por la artritis.
Una recomendación para su uso es con aceite de sésamo. El médico naturista Freddy Escalier dice que se debe cortar el limón y colocar las rebanadas en un paño. Luego, hay que atarlo, y sumergirlo en el aceite de sésamo durante varios minutos. Después, se pone el paño sobre el área dolorosa durante 10 minutos. Se lo tiene que repetir dos veces al día para aliviar el dolor. También se puede diluir el jugo de limón en un vaso de agua tibia y beber con el estómago vacío

El jugo de uva trata eficazmente el dolor de rodilla. Se necesita tres tazas de jugo de uva y media cucharada de pectina. Se combina los ingredientes y consume su mezcla dos veces al día durante dos semanas

Otro remedio natural para calmar las molestias de las rodillas es el vinagre de sidra de manzana con agua fría. El vinagre de manzana tiene propiedades alcalinizantes que alivian el dolor en las rodillas, lubrican las articulaciones y por lo tanto apoyan la movilidad, y disuelven las toxinas perjudiciales en las articulaciones de la rodilla. Se necesitan dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana y una taza de agua. Se tiene que vaciar el vinagre de sidra de manzana en el agua, remover y beber la solución una vez al día

El vinagre de sidra de manzana con aceite de oliva también puede ser usado. Se combina una cucharada de vinagre y una de oliva y aplica la mezcla a la rodilla, en la zona delantera y trasera. Se tiene que dejar actuar durante 30 minutos y luego enjuagar con agua limpia

El uso del aceite de oliva también es un tratamiento eficaz para las rodillas dolorosas e hinchadas. Se debe aplicar las gotas de la esencia con los dedos en las zonas dolorosas y hay que dejar actuar durante una hora. El procedimiento debe realizarse una vez al día

Las compresas frías también ayudan a aliviar el dolor. Reduce el flujo sanguíneo en el área afectada y contrae los vasos sanguíneos, por lo que reduce la hinchazón.

martes, 11 de abril de 2017

Comer cúrcuma ayuda a regular la menstruación

El consumo de la cúrcuma puede ayudar a mejorar la salud. Los portales muyfitness.com y mejorconsalud.com destacan sus beneficios. Uno de los más importantes es que ayuda a regular los ciclos menstruales y alivia los síntomas previos al período, como son los dolores en el vientre bajo o de cabeza.

Otra de sus ventajas es la postergación de los síntomas de la pérdida de memoria en las personas que sufren de Alzheimer. Un estudio publicado en la revista científica Pharmacology, Biochemistry and Behavior menciona que los curcuminoides, ingredientes activos del condimento, conducen a mejoras de memoria en ratas. En concreto, los animales tenían más facilidad para recordar el camino correcto de un laberinto.

La cúrcuma puede ayudar a las personas que sufren de dolor muscular. El estudio antes mencionado reveló los efectos antiinflamatorios y analgésicos de la especia cuando se aplica a los músculos adoloridos después del ejercicio.

Los profesionales encontraron que los participantes tenían menos inflamación y poco dolor. La cúrcuma disminuyó la inflamación y el malestar en el cuerpo.

Claudia Abastoflor

NUTRICIONISTA

Recomendación

Los condimentos son ideales para agregar o resaltar sabores y olores en las comidas. En las dietas son excelentes y muy recomendados para evitar que la comida sea insípida o llegue a aburrir.

Claro que se debe tener cuidado con el uso, ya que en cantidades exageradas varios podrían hacer daño o causar gastritis u

otros problemas

gastrointestinales.

viernes, 7 de abril de 2017

Matriculación de médicos tradicionales permitirá su inserción a hospitales

Este jueves se inauguró el congreso departamental ordinario de medicina tradicional, ancestral de Bolivia, para ello estuvo presente el viceministro de Medicina Tradicional e Interculturalidad, Germán Mamani, quién manifestó que desde esa instancia se está impulsando un proyecto para la matriculación de médicos tradicionales que permitirá su inserción a centros de salud y hospitales.

"Con la medicina tradicional se han curado diferentes enfermedades, ellos (médicos tradicionales) trabajan y prestan servicios ad honorem, sin sueldo, sin nada, pero con la matrícula estamos articulando para que los médicos tradicionales trabajen en diferentes centros de salud o en hospitales prestando atención a la población", aseveró Mamani.

La Ley Nº 459 de Medicina Tradicional Ancestral Boliviana, promulgada en diciembre de 2013, creó el Registro Único de la Medicina Tradicional Ancestral Boliviana (Rumetrab), y es a partir de esa base de datos que se establecen mecanismos para el control del ejercicio y la práctica de la medicina ancestral.

En el departamento de Oruro alrededor de 220 personas que trabajan con la medicina tradicional entre médicos tradicionales, espirituales, "qapachaqueras" y parteras se beneficiarían con el proyecto de matriculación, y a nivel nacional existen 4.788 personas que se dedican a esos oficios.

Esta actividad que fue inaugurada ayer finaliza hoy viernes, el objetivo principal es la elección y posesión del Consejo Departamental de Medicina Tradicional de Oruro y la elección del Comité de Registro de Medicina Tradicional.

"Es muy importante fortalecer la medicina tradicional en toda Bolivia, hay médicos en los nueve departamentos, responsables de la medicina tradicional, quienes fortalecen la medicina ancestral boliviana del país", añadió el viceministro de Medicina e Interculturalidad.

La autoridad también aclaró que con la matriculación garantizarán un buen servicio a la población.

miércoles, 29 de marzo de 2017

El Senado argentino inicia debate sobre el uso medicinal del cannabis



El Senado argentino inició este miércoles la sesión en la que se votará un proyecto para legalizar el uso medicinal del cannabis, que ya cuenta con el aval de la Cámara de Diputados.

Los senadores debatirán la medida, que cuenta con amplio respaldo entre las distintas fuerzas políticas, después de que el martes recibiera el dictamen favorable durante el plenario de las comisiones de Salud, Presupuesto y Hacienda y Ciencia y Tecnología.

El texto establece un marco legislativo para garantizar el acceso al aceite de cannabis para determinados enfermos y habilita su importación hasta que Argentina pueda producirlo.

"El proyecto autoriza al Estado a proveer el aceite cannábico a los pacientes con ciertas patologías -como epilepsia refractaria, dolores crónicos y fibromialgias-, y que habilita la investigación médica y científica del uso medicinal de la planta y sus derivados", explicó este martes el Senado en un comunicado También autoriza el cultivo a varios organismos científicos estatales, con fines de investigación, pero no el cultivo particular.

La iniciativa, votada por los diputados en noviembre pasado, fue impulsada por organizaciones civiles como "Mamá Cultiva" (integrada por madres cuyos hijos necesitan el aceite para paliar enfermedades) Cannabis Medicinal Argentina, junto a especialistas de la salud.

De aprobarse, Argentina se uniría a países de la región como Colombia, Chile y Uruguay, que ya cuentan con medidas que regulan el uso terapéutico del cannabis.

En esta primera sesión ordinaria del año, el Senado argentino también discutirá otras medidas como una ley de apoyo a los emprendedores. (29/03/2017)

miércoles, 22 de marzo de 2017

El orégano combate los virus y previene las inflamaciones

El orégano es un antioxidante natural que refuerza el sistema inmunológico debido a que contiene ácido rosmarínico. Tiene una de las tasas más altas de actividad antioxidante, 42 veces más que las manzanas. De acuerdo con el portal mundosalud.com, la hierba contiene vitaminas A, C E y K, así como fibra, folato, hierro, magnesio, vitamina B6, calcio y potasio. Además, tiene potentes fitoquímicos que ofrecen potenciales beneficios para la salud.

También posee un valor antibacteriano gracias a sus componentes de carvacol y el timol. Las investigaciones han demostrado que el aceite esencial del orégano podría matar patógenos transmitidos por los alimentos. Su uso es recomendado para elaborar jabones de manos y desinfectantes. Los estudios también han demostrado que los aceites esenciales del orégano sirven para combatir ciertas especies de cándida (hongo).

Otro de sus atributos es ser un antiinflamatorio natural. El orégano contiene betacariofilina, una sustancia que inhibe la inflamación y también podría ser benéfica para tratar enfermedades como la osteoporosis y arteriosclerosis, así como el síndrome metabólico.

La especie tiene una poderosa actividad antiviral y se encontró que un aerosol que contiene aceites esenciales aromáticos de cinco plantas, incluyendo el orégano, alivia significativamente los síntomas inmediatamente en personas con infecciones respiratorias.

Si padece gripe o resfriado, el aceite de orégano puede ser bastante útil. Generalmente, mientras más alta sea la concentración más efectivo será. El orégano fomenta la producción de sudor como un modo de desintoxicación y consumirlo ayuda a la eliminación de las flemas no deseadas en los pulmones.

Su uso también está en la cocina por su sabor cálido y aromático. Es aconsejable añadirlo a sus aderezos para ensaladas, vegetales o huevos. Además, uno de los mejores usos es añadirlo a la carne antes de cocinar. Lo que podría ayudar a reducir los compuestos tóxicos generados durante el proceso de cocción.

sábado, 11 de marzo de 2017

Evo dice que tomó hasta "amor seco" para aliviar su garganta

El presidente Evo Morales señaló este sábado que para paliar el malestar en su garganta, antes del tratamiento en Cuba, intentó curarse tomando todo tipo de medicamentos caseros.
“Todo me hicieron tomar, miel con cebolla, miel con ajo, respiraciones de vapor, hasta amor seco (yerba) he tomado", manifestó en Jefe de Estado en Cochabamba.
Dijo que actualmente se siente mucho mejor, aunque deberá seguir con su tratamiento hasta concluir para luego ser sometido a una operación de extirpación de nódulo que le fue diagnosticado en La Habana.

sábado, 4 de marzo de 2017

Alimentos para tener riñones sanos



Los riñones son sin duda uno de los órganos de eliminación más importantes de nuestro organismo, dado que entre otras funciones básicas son los encargados de filtrar y eliminar lo que nuestro cuerpo no necesita y produce, tanto a partir de la digestión de alimentos y medicamentos y la actividad metabólica.

De ahí que siempre sea de utilidad depurar los riñones al menos una vez cada año, dado que es la forma de limpiarlos para que éstos funcionen de forma óptima y correcta, y evitar otros trastornos relacionados como por ejemplo, la creatinina alta. Seguir estas pautas de alimentación ayudará a que tus riñones permanezcan sanos por más tiempo.

• Apio: es una hortaliza sumamente recomendada para los riñones, especialmente por su contenido en aceite esencial, el cual favorece la dilatación de las arterias del riñón que ocasiona un aumento en la producción de orina, y por tanto aumenta la diuresis.

• Espárragos: son ideales para los riñones, porque los estimulan, además de aumentar la producción de orina, lo que favorece la eliminación natural de los desechos.

• Berenjenas: destacan por su importantísima acción diurética, lo que se traduce en que aumenta la producción de orina, y por tanto favorece la eliminación de toxinas.

• Arándanos: ayudan a prevenir y a tratar la cistitis, una de las infecciones urinarias más frecuentes.

• Sandía y melón: son frutas interesantes en el cuidado de los riñones, gracias a su acción diurética, depurativa y su elevado contenido en agua.

MÁS CONSEJOS

• No agregues sal a tus comidas. El sodio aumenta la presión arterial y eso no es bueno para tus riñones. Cocina sin sal y evita los alimentos ricos en sodio (embutidos, comidas enlatadas, sopas instantáneas, etc.)

• Evita los aceites y las grasas. En lugar de freír los alimentos, elige otras formas de cocción: Hervido, a la plancha, al horno, etc.

• Proteínas, con moderación. El médico o el nutricionista te recomendarán el consumo de una cierta cantidad de proteínas diariamente y no debes superar ese límite, para que la ERC no avance.

• Beber agua. Tomar dos litros de agua diariamente ayudará a mantener tus riñones sanos, especialmente si tienes litiasis (cálculos renales) o infecciones urinarias recurrentes.

Con datos de Mejor con salud y Comunidad Orgánica

martes, 28 de febrero de 2017

La yuca contiene “un potente veneno”


La yuca, también conocida en otros países de América Latina como mandioca, tapioca, macaxeira o guacamota, es un tubérculo rico en almidón que contiene “un potente veneno” cuyo consumo inadecuado ha causado muertes e intoxicaciones como lo ocurrido reciente-mente en Venezuela.

“La intoxicación puede producirse porque toda la planta contiene glucósidos tóxicos, principalmente ‘linamarina’, que una vez ingeridos son atacados por la enzima ‘linamarasa’ que origina unas transformaciones químicas que finalizan con la producción de cianuro y acetona”, reseña Botanical-online.

En Venezuela la pasada semana fallecieron cinco personas a causa del consumo inadecuado de este alimento rico en carbohidratos, cuya variedad tóxica es conocida localmente como “yuca amarga”, publica Últimas Noticias.

La mandioca se presenta habitualmente en dos variedades: dulce y amarga. “El cultivo de la variedad amarga está aumentando debido a los bajos costos asociados a la presencia de un insecticida natural en la cáscara que evita la adición externa de pesticidas y aumenta el rendimiento de la cosecha”, reseña el portal Comersinmiedo.com.

Actualmente, debido al alto costo y acaparamiento de las principales fuentes de hidratos de carbono en Venezuela (maíz y arroz), muchas personas han optado por consumir alimentos alternativos como la mandioca.

La yuca fue propuesta por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), como uno de los alimentos para erradicar la hambruna en países de África y Asia, y para contribuir a la transformación agrícola al crecimiento económico.

Este tubérculo “es una raíz procedente de Brasil, Paraguay o el Amazonas. Su domesticación en la región andina se remonta a tiempos prehistóricos y ha sido base de alimentación, junto con el maíz, de distintos grupos indígenas”, reseña la página Historiacocina.com.

SÍNTOMAS

Después de consumir la variedad tóxica se producen las siguientes alteraciones: trastornos de sueño, dolor de cabeza, dolores abdominales, náuseas y vómitos, dificultad para hablar, pérdida de visión y audición, daños renales y pulmonares, y perturbaciones neurológicas letales.

¿COMER O NO COMER?

“El correcto cocinado de la mandioca (hervida, horneada o al vapor) supone una garantía de eliminación del tóxico”, según el sitio Comersinmiedo.com.

La ingeniera agrónoma Maritza Barroso explica que la amarga "es de uso industrial y la liberación del elemento venenoso se consigue con la fabricación del casabe y otros subproductos como harina", según El Tiempo.

Los indígenas venezolanos consumen el casabe (torta crujiente y plana hecha de yuca amarga) porque desde la época pre-colombina inventaron una especie de colador para retirar el veneno.

“Con la raíz de la yuca dulce no hay mayor peligro, previo desconchado (retiro de la cáscara) y sancochado (hervor). Esto porque contiene 50 veces menor proporción de cianuro que la amarga”, agrega Barroso.

¿CÓMO RECONOCER LA VARIEDAD TÓXICA?

Su raíz tiene un tono rojizo, la cáscara es más dura, gruesa y difícil de retirar que la de la yuca dulce. Además, su pulpa tiene un tono rosado, a diferencia de la no tóxica que es blanco. Al hervirla será amarilla, dura y desagradable al gusto (sabor amargo).

“Su cultivo en zonas áridas y suelos ácidos al parecer puede aumentar su toxicidad en la forma y apariencia”, explica a RT Gregory Yánez, estudiante de la Escuela de Capacitación Agropecuaria de Caracas.



jueves, 16 de febrero de 2017

La canela y la menta tienen propiedades para aliviar el dolor

Los mates de la canela y la menta tienen propiedades para calmar el dolor de las personas. El médico naturista Freddy Escalier recomienda su consumo como alternativa a los analgésicos tradicionales.

La canela es una de ellas. Además de ser utilizada como especia por su agradable aroma y sabor, la canela tiene un efecto analgésico que puede disminuir dolores musculares, calambres y espasmos.

Se debe hervir una taza de agua y agregar una cucharadita de canela. Tiene que reposar 5 minutos antes de tomar el preparado.

En el caso de la menta, aunque sus principales beneficios son los de aliviar los gases y la inflamación estomacal, también tiene un interesante efecto analgésico que puede disminuir el dolor gástrico y otras dolencias asociadas.

La mejor forma de aprovechar sus cualidades medicinales es mediante una infusión. Debe hervirse una taza de agua y, cuando llegue a la ebullición, hay que agregar una cucharadita de menta. Debe hervir 3 minutos adicionales.

Se recomienda tomar los mates tres veces al día.

El dolor es una respuesta del cuerpo que se produce cuando las terminaciones nerviosas reciben una gran cantidad de estímulos y envían al cerebro una señal de alerta. Estos pueden ser producto de un exceso de calor, un golpe fuerte o alguna alteración provocada por agentes químicos extraños al organismo.

Romero

El efecto analgésico del romero es útil para paliar el dolor de cabeza, cuello y espalda. También tiene una acción antiinflamatoria ideal para aquellas dolencias que afectan las articulaciones y los músculos.

Para el dolor de cabeza debe usarse mediante inhalaciones de su vapor.

Ortiga

La acción analgésica de esta planta es tan buena que puede aliviar dolores tan fuertes como los provocados por la artritis y gota.

Sus compuestos antiinflamatorios combinados con el boro, el calcio y el silicio tienen un efecto calmante, al mismo tiempo que fortalecen los huesos.

Lavanda

Las propiedades medicinales de la lavanda incluyen un ligero efecto analgésico que puede disminuir el dolor provocado por la tortícolis o alguna lesión muscular.

Esta planta se puede aprovechar en compresas o usando su aceite esencial para hacer masajes. Si los dolores son lumbares se aplica una compresa de infusión sobre la zona afectada.


miércoles, 15 de febrero de 2017

La remolacha regula la presión, pero tiene mucha azúcar

La remolacha está incluida en la lista de vegetales más recomendables, aunque debe consumirse con moderación, debido a sus altos niveles de carbohidratos. La remolacha tiene el contenido más alto de azúcar entre todos los vegetales, pero se la puede comer sin ningún problema un par de veces a la semana.

Beber jugo de remolacha puede ayudar a reducir la presión arterial en cuestión de horas. Un estudio encontró que beber un vaso de jugo de remolacha redujo la presión arterial en un promedio de 5.4 puntos. Esta propiedad se debe al contenido de nitratos de origen natural en la remolacha, que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico, a su vez, ayuda a relajar y dilatar los vasos sanguíneos, mejorando el flujo sanguíneo y disminuyendo la presión arterial.

El jugo de remolacha es un energizante natural. Las personas que bebieron el jugo del vegetal antes de hacer ejercicio fueron capaces de rendir 16 por ciento más. Se cree que el beneficio se debe a la transformación de nitratos en óxido nítrico, que pueden reducir el costo de oxígeno del ejercicio de baja intensidad, así como mejorar la tolerancia al ejercicio de alta intensidad.

La verdura combate la inflamación. Son una fuente única de betaína, un nutriente que ayuda a proteger las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental. También se sabe que puede ayudar a combatir la inflamación, proteger los órganos internos, mejorar los factores de riesgo vascular, mejorar el rendimiento.

La betaína (propia de la remolacha) se ha asociado con niveles bajos de inflamación. Las moléculas antiinflamatorias que se encuentran en este vegetal pueden proporcionar beneficios cardiovasculares, así como beneficios antiinflamatorios para otros sistemas del cuerpo.

Los poderosos fitonutrientes que le proporcionan a las remolachas su color carmesí pueden ayudar a evitar el cáncer.

Lo que debes saber

RICA Y VALIOSA EN NUTRIENTES

Las remolachas tienen alto contenido de estimulación inmunológica de vitamina C, fibra y minerales esenciales como el potasio (esenciales para el nervio sano y la función muscular) y manganeso (que es bueno para los huesos, el hígado, los riñones y el páncreas). Las remolachas también contienen vitamina B, que ayuda a reducir el riesgo de

defectos de

nacimiento.



AYUDA A DESINTOXICAR



Los pigmentos en la remolacha apoyan el proceso de desintoxicación del organismo.

Esto se lleva a cabo cuando las toxinas divididas se unen a otras moléculas para que puedan ser eliminadas del cuerpo.

Tradicionalmente, la remolacha era valorada por su apoyo para la desintoxicación y ayuda para purificar la sangre y el hígado.

El extracto de remolacha reduce las formaciones tumorales en los órganos de diversos modelos animales.




Comer higo ayuda a controlar la presión arterial elevada

El higo es una de las frutas más ricas en nutrientes y beneficios para la salud, aunque se destaca principalmente por su aporte de fibra, componente necesario para mantener la buena digestión y la salud cardíaca. También contiene una cantidad importante de antioxidantes que ayudan a frenar la acción de los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro y diferentes tipos de enfermedades.

Por otro lado, su alto contenido de polifenoles, hierro, potasio, calcio, vitamina C y proteínas, además de su bajo nivel de calorías, hacen de este fruto un alimento ideal para incluir frecuentemente en la dieta con el fin de aprovechar sus beneficios para la salud.

Entre sus beneficios está su efecto para reducir la presión arterial alta. Estos frutos están recomendados para controlar los niveles de presión arterial alta y reducir el riesgo cardiovascular gracias a su alto contenido de potasio. El consumo excesivo de sal es una de las principales causas de presión arterial alta y los higos pueden ayudar a crear un equilibrio para evitar que esta se incremente.

Una de las mayores ventajas de los higos es que combate la obesidad. Ayudan a reemplazar los postres y los antojos sin hacer demasiado esfuerzo, ya que contienen azúcares naturales que permiten calmar el deseo de dulce. Además, contienen fibra que facilita el proceso de digestión y también contribuye a la pérdida de peso. Una buena opción es incluirlos en el desayuno, especialmente en batidos.

ENERGÍA

El higo incrementa los niveles de energía. Las frutas que contienen azúcares naturales ayudan a incrementar los niveles de energía y mejoran el estado de ánimo. Los higos son una buena fuente de azúcar natural y pueden dar ese impulso para empezar el día de la mejor manera posible.

CUIDADO DEL CORAZÓN

Reduce el riesgo de problemas cardiovasculares. Los higos contienen cantidades importantes de omega 3 y 6 que, junto con el potasio, permiten combatir diferentes problemas de salud relacionados con el sistema cardiovascular.

REDUCE EL NIVEL DEL COLESTEROL

Controla los niveles de colesterol. Los higos contienen cantidades importantes de fibras solubles que son fácilmente absorbidas por el cuerpo. La más importante es la pectina, que contribuye a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre.


Comer durazno es bueno para controlar la anemia

El durazno tiene propiedades beneficiosas para adelgazar. Es recomendable para quienes quieren adelgazar debido a que aporta mínima cantidad de calorías. Esta fruta de temporada se la puede comprar en todos los centros de abasto. Los más demandados son los de San Benito que ya comienzan a acaparar los mercados.

El romero mejora la memoria y ayuda a curar la migraña

El romero es de gran ayuda a la memoria porque contiene ácido carnósico que tiene propiedades neuroprotectoras, que a su vez ayudan a proteger de enfermedades degenerativas como el alzheimer, y de igual manera la pérdida que se padece al envejecer. La explicación la realiza el médico naturista Freddy Escalier.

La dulce medicina del mango

Efecto protector en la flora intestinal

Una investigación de la Universidad Estatal de Oklahoma, (OSU, en inglés) en Estados Unidos, comprobó en ratones de laboratorio que el consumo de suplementos a base de mango previene la pérdida de las bacterias beneficiosas del intestino, a menudo inducida por una dieta alta en grasas.

Estas bacterias de la microbiota o flora intestinal pueden desempeñar un papel en la obesidad y las complicaciones relacionadas con esta, como la diabetes tipo 2, según la OSU.

“Este estudio demuestra que añadir mango a la dieta puede ayudar a mantener y regular la salud intestinal y los niveles de bacterias beneficiosas”, según Edralin A. Lucas, investigadora principal de este trabajo.

La profesora Lucas descubrió, además, que la pulpa de mango podría ser útil para reducir la glucosa (azúcar) en la sangre, sin producir los efectos negativos de algunas drogas utilizadas habitualmente para reducirla, como la rosiglitazona.

Múltiples beneficios

Por otra parte, la organización NMB que recopila las investigaciones más destacadas sobre el mango, informa que investigaciones recientes sugieren:

1.- El consumo de mangos en los adultos se asocia con una dieta más saludable reflejada en una mayor ingestión de fruta entera y de nutrientes como la fibra dietética, la vitamina C, el magnesio y el potasio, además de ayudar a reducir la presencia en el organismo de la proteína C reactiva, relacionada con la inflamación que aumenta el riesgo cardiovascular.

2.- Las personas que consumen esta fruta tienen un menor peso corporal e ingieren menos grasas que aquellas que no la comen.

3.- Un compuesto de los mangos de la variedad Keitt podría ser tóxico para las células del cáncer de mama, reduciendo su proliferación y el tamaño de los tumores de este tipo.

4.- Para que el mango entregue todo su potencial sanador es fundamental que la fruta esté lo más sana posible.

jueves, 9 de febrero de 2017

Infusiones para reducir la presión arterial

Si eres de las personas que no puede iniciar el día si no es con una bebida caliente. ¡Felicidades!, porque a la vez que “espantas” el frío y el sueño, estás reduciendo tu presión arterial.

Concretamente si lo que bebes por la mañana es una taza de té negro. De acuerdo a un estudio de la Universidad de Australia Occidental, publicado en la Archives of Internar Medicine, la ingesta por seis meses de este té disminuye significativamente la tensión arterial sistólica (es decir, acorta las posibilidades de infarto).

INFUSIONES PARA BAJAR LA PRESIÓN…

La presión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias, cada vez que el corazón bombea; pero al elevarse con regularidad puede llevar al desarrollo de problemas cardiacos, describe la Biblioteca Nacional de Medicina, de Estados Unidos.

PARA EVITARLO, BEBE…

TÉ VERDE

Frena la producción de una enzima la cual reduce la elasticidad de las arterias: la ECA (Enzima Convertidora de la Angiotensina). Así lo revela un estudio elaborado por el Centro de Investigaciones Biomédicas de Pennington.

TÉ BLANCO

Además de mejorar el funcionamiento de las arterias, esta infusión hace que la sangre sea menos densa. Sin embargo, no es todo, al contener antioxidantes como la catequina evita el incremento del colesterol.

TÉ DE TILO

A parte de ser un excelente tranquilizante y un gran auxilio en lo que al insomnio se refiere, el té de tila tiene propiedades que ayudan a aliviar la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos.

La ingesta de estas bebidas es segura, siempre y cuando no sea de forma excesiva.

martes, 24 de enero de 2017

Un curandero “charlatán” estafó a toda una familia



Un charlatán que se hacía pasar por curandero, se aprovechó de la buena fe que tenía una familia por su creencia en las artes ocultas y les convenció de que les curaría la mala suerte que estaban teniendo,

“somos una familia de cuatro personas y a todos nos estafó este falso curandero”, dijo, María, una vecina del barrio Defensores del Chaco, al mismo tiempo de denunciar a esta persona quien aparentemente hace sus trabajos en una placita del barrio.

Los casos en los que las personas son estafadas con grandes sumas de dinero por parte de supuestos brujos que les prometen multiplicar sus fortunas y mejorar su suerte han proliferado en los últimos días.

Brujería

“El señor tiene alrededor de 50 años y me convenció de que le entregue dinero y que con eso él iba a hacer que a mí y mi familia nos vaya mejor, como yo estaba pasando por un tiempo complicado y sin respuestas, accedí a darle algo de dinero y nos hizo hacer cosas a mis hijos y a mí y luego se fue con nuestro dinero”, indicó la mujer, sin poder encontrar explicación de la forma que fue engañada.

Y es que al parecer muchas personas que creen en la brujería y la hechicería pagan cualquier cantidad de dinero para lograr lo que desean, cayendo de ingenuos ante los supuestos “brujos” que se aprovechan de su situación.

María cuenta que ella se encontraba sentada en la plaza del barrio IV Centenario, hablando de su situación con una amiga y cuando la amiga se fue, se acercó un hombre quien le dijo que él era curandero y que le podía solucionar su problema y que con lo que haría nunca más volverá a pasarle algo.

“Lo llevé a mi casa, hablé a mis hijos, dos mujeres y un varón mayores de edad, ahí el falso curandero nos convenció a todos de que lo que haría nos ayudará en la situación económica y de la suerte a mejorar, todos accedimos a participar del ritual con el que nos engaño”, contó.

El hombre desconocido, pidió a los hijos poder traer una polera que se colocaban a diario, de ahí pidió cigarros, coca, y alcohol para poder hacer su ritual; los miembros de la familia, de inmediato consiguieron lo pedido y así dar inicio a lo que sería una mentira.

“Antes de comenzar el hombre nos pidió dinero, primero nos dijo que le diéramos 200 bolivianos cada uno, le dijimos que no teníamos mucho dinero y nos preguntó cuánto teníamos y le dijimos 400 bolivianos, lo que agarró de inmediato”, relató la víctima.

El falso curandero agarró las poleras y las envolvió y puso dentro los cigarros y la coca y encima le puso el alcohol y les dijo que pusieran ese bulto debajo de sus camas y nada más y en la noche volvería para hacer un rezo.

“Primero él nos dijo que vivía por la zona de Tomatitas y que desde ahí volvería en la noche caminando para poder votar los espíritus, nos dijo que a las 20:00 estaría en nuestra casa, nosotros nos reunimos a esperar y nunca llegó, ahí nos dimos cuenta que nos había engañado”, dijo, una de las hijas.

Agregó que en su momento les dijo el hombre que no debían comentar esta situación con nadie, porque de lo contrario no rendiría el efecto esperado, por eso tampoco interpuso la denuncia correspondiente, por lo que esta persona sigue haciendo de las suyas.

“Ahora le sigo viendo al hombre en la misma plaza donde me vio por primera vez, no va seguido; sin embargo, cuando le veo le grito ¡estafador¡ estafador¡ y el sujeto se va rápido y se pierde antes de que llame a la Policía”, mencionó.

Luego de haber sido estafada recordó que el hombre había escuchado todo lo que le contó a su amiga y por eso sabía lo que estaba pasando en su familia, la mala suerte que tenían y la falta de dinero.

“El falso brujo, no sabía ni cómo hacer una curada, no sé cómo nos hicimos convencer con mis hijos, pese a que tenemos poca plata el más nos fue a sacar; pero, cuento mi historia para que la gente no caiga en lo mismo, no seamos víctimas de estos estafadores por más problemas que tengamos”, concluyó.

Cómo protegerse

Algunos consejos para que puedan protegerse de falsos curanderos o brujos:

Desconfíe de aquellos videntes que por iniciativa propia se pongan en contacto con usted para advertirle de terribles desgracias que le esperan, de las que dicen pueden protegerles a cambio de dinero.

Jamás someta su dinero en efectivo, o joyas a rituales de purificación mágica, y si tiene el capricho de hacerlo utilice bolsas transparentes y no pierda el dinero de vista.

Siempre que sea posible acuda acompañado de un amigo a la consulta. Además de contar con un testigo presencial – que podría declarar en un juicio -, tendrá el consejo de alguien menos afectado por su problema, y por tanto más objetivo a la hora de detectar un posible timo.

En caso de entregar una gran suma de dinero a cambio de un trabajo de magia, exija un recibo o factura. Sólo así podrá demostrar el pago si se trata de una estafa. Si no le pueden expedir un recibo no pague en efectivo, hágalo con un cheque nominativo a nombre del vidente. Esto podría ser utilizado ante un tribunal como prueba.

Suponiendo que lo paranormal exista, estos fenómenos son aislados y escurridizos. Desconfíe del profesional que ostente alegremente supuestos poderes sobrenaturales, y si le es posible, consulte a un ilusionista.

Y sobre todo, no tema denunciar una estafa. Ningún falso brujo que recurra al fraude tiene poderes mágicos reales para hacerle daño. De tener poderes no necesitarían recurrir al fraude.

Hay más de 4.700 médicos tradicionales

El Viceministro de Medicina Tradicional e Interculturalidad, Germán Mamani, informó que hasta la gestión 2016, el Ministerio de Salud registró a más de 4.700 médicos tradicionales, amautas (guiás espirituales), parteras y naturistas en los nueve departamentos de Bolivia.

viernes, 20 de enero de 2017

Bolivia está entre los 11 países con más plantas medicinales


Bolivia es uno de los 11 países del mundo con mayor número de especies de plantas medicinales después de Brasil, Colombia, China, México, Venezuela, Estados Unidos, Indonesia, India, Ecuador y Perú.

Ese dato fue resaltado ayer durante la presentación de dos libros publicados por el Ministerio de Medio Ambiente y Agua: Plantas de Bolivia con potencial medicinal - Información biológica y bioquímica y Estrategia para la gestión integral de los humedales y sitios Ramsar en Bolivia.
Los viceministros Germán Mamani Huallpa, de Medicina Tradicional e Interculturalidad, y Luis Marca, interino de Recursos Hídricos y Riego, participaron en el lanzamiento de ambas publicaciones.

Especies
En Bolivia existen alrededor de 3.000 especies de plantas con potencial medicinal, que tradicionalmente han sido utilizadas por las naciones y pueblos indígenas del país.
En el libro se seleccionaron 104 especies de plantas nativas con potencial medicinal, con el fin de impulsar el manejo y conservación de los dones de la Madre Tierra y aportar al conocimiento para el desarrollo del complejo farmacéutico boliviano.
humedales
El Ministerio de Medio Ambiente y Agua refiere que Bolivia encabeza la lista de 168 países en la Convención Ramsar, con 11 humedales equivalentes a 14,8 millones de hectáreas en superficie, que llegan al 13% del territorio del país.
La Convención Ramsar es el foro multilateral que reúne a todos los Estados que expresen voluntad de impulsar un manejo sustentable de los humedales. Este tratado nació en 1971 en Ramsar, India, y Bolivia adhirió en 1990. Bolivia es parte de tres grandes cuencas hidrográficas: Amazónica (ríos Madera, Mamoré, Madre de Dios); Endorreica (lago Titicaca, río Desaguadero, lago Poopó y salar de Uyuni) y del Plata (Los humedales), son espacios de agua y tierra que por procesos geológicos dieron origen a varios tipos de ecosistemas.
Los humedales benefician a la población porque producen las condiciones favorables para la existencia de ecosistemas.

Bolivia produce 1.700 plantas medicinales

Bolivia produce 1.700 plantas medicinales para tratar o curar más de 200 enfermedades, informó el viceministro de Medicina Tradicional e Interculturalidad, German Mamani.

“Actualmente, 1.700 plantas medicinales para 200 enfermedades, como por ejemplo padecimientos del riñón, hígado, reumatismo, vesícula biliar y para otras más”, explicó la autoridad, según medios estatales, durante la presentación de dos libros sobre medicina tradicional y humedales.

El Ministerio de Medio Ambiente y Agua y el Viceministerio de Medicina Tradicional e Interculturalidad, presentaron los libros Plantas con Potencial Medicinal y Estrategia de los Humedales, en un acto que se realizó en un hotel céntrico de La Paz.

Mamani destacó el estudio que realizaron los expertos para dar a conocer las plantas medicinales que se producen en el país.

Agregó que en Bolivia se registran más de 4.7000 médicos tradicionales entre parteros, guías espirituales y amautas, entre otros, de los cuales algunos ya trabajan en el servicio nacional de salud prestar el servicio social de partos.

Por otra parte, el viceministro de Recursos Hídricos y Riego interino, Luis Marca, presentó el libro Estrategia de los Humedales, el cual tiene un compendio de estrategias de recuperación y aprovechamiento de los humedales.

“Es una publicación que define un conjunto de estrategias para poder preservar estos cuerpos de agua sino poder aprovechar las bondades que tiene cada uno de ellos, desde los diferentes sectores y áreas, ofrece importante información para la sociedad civil y a todas las instituciones a cerca de los diagnósticos de los humedales”, subrayó.

jueves, 19 de enero de 2017

El mango y sus derivados contienen compuestos que ayudan a estimular las defensas orgánicas



Hay muchas buenas razones para disfrutar de los mangos. ¿Sabía que contienen más de 20 tipos diferentes de vitaminas y minerales, y está libre de grasa, sodio y colesterol?.

¿O que una taza de esta fruta tropical cortada en trozos y de unos 165 gramos, sólo tiene 100 calorías y aporta el 100 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, el 35 por ciento de la de Vitamina A y el 12 por ciento de la de fibra dietética?

Estas cifras de la organización National Mango Board o NMB (www.mango.org) que promociona e investiga el consumo de esta fruta en Estados Unidos muestran que, además de tener un suntuoso sabor tropical que hace de la comida una experiencia sensorial deliciosa, el mango aporta una multitud de nutrientes.

Además de nutritiva, según la NMB esta “superfruta” que se cultivó por primera vez en la India hace más de 5.000 años, llegó a América alrededor del año 300-400 de nuestra era y ahora está disponible a lo largo de todo el año, no solo es una de las más populares del mundo, sino además una de las más saludables.

De hecho, la corteza, las hojas, la piel y la semilla del mango, un árbol bajo cuya sombra meditó Buda, según una leyenda, se han utilizado en remedios caseros durante siglos, según esta fuente.

Las últimas investigaciones sobre esta fruta que llega al mercado estadounidense proveniente de México, Perú, Ecuador, Brasil, Guatemala y Haití, confirman que sus beneficios curativos y protectores siguen vigentes y cada vez se conocen mejor.

Efecto protector en la flora intestinal

Una investigación de la Universidad Estatal de Oklahoma, (OSU, en inglés) en Estados Unidos, ha comprobado en ratones de laboratorio que el consumo de suplementos a base de mango previene la pérdida de las bacterias beneficiosas del intestino, a menudo inducida por una dieta alta en grasas.

Estas bacterias de la microbiota o flora intestinal pueden desempeñar un papel en la obesidad y las complicaciones relacionadas con ésta, como la diabetes tipo 2, según la OSU (http://go.okstate.edu).

“Este estudio demuestra que añadir mango a la dieta puede ayudar a mantener y regular la salud intestinal y los niveles de bacterias beneficiosas”, según Edralin A. Lucas, profesora de ciencias nutricionales en la OSU e investigador principal de este trabajo.

La profesora Lucas ha descubierto, además, que la pulpa de mango podría ser útil para reducir la glucosa (azúcar) en la sangre, sin producir los efectos negativos de algunas drogas utilizadas habitualmente para reducirla, como la rosiglitazona, según asegura esta investigadora de la OSU.

Gelatina beneficiosa para la radioterapia

Investigadores de la compañía de biotecnología mexicana Kuragobiotek han desarrollado una gelatina de mango que, aseguran, es beneficiosa para las personas con cáncer que están siendo tratadas con quimioterapia y radioterapia.

“Este postre tiene una acción combinada, funcionando como un probiótico y un prebiótico” (alimentos con microorganismos y fibras vegetales, respectivamente, que estimulan la actividad microbiana en el intestino beneficiando la salud), explica a Efe el ingeniero Antonio Cruz Serrano, director ejecutivo (CEO) de la compañía de Jalisco (http://kuragobiotek.com/).

“Esta gelatina contiene compuestos como la inulina de agave y nutrientes como los ácidos grasos omega 3 EPA/DHA de aceite de pescado, que generan en el cuerpo unas sustancias metabólicas que intervienen en la eliminación de las células del cáncer durante la radio y la quimioterapia”, según Cruz.

“Este efecto ayuda a los pacientes que siguen estos tratamientos a sufrir menos trastornos colaterales y a tener una recuperación más rápida”, señala el ingeniero Cruz, a Efe.

Nariz electrónica que olfatea la madurez

Para aprovechar al máximo los compuestos nutritivos y saludables de los mangos, estas frutas deben estar en su punto adecuado de maduración, y un equipo de investigadores de la Universidad de Leicester, en el Reino Unido, ha descubierto un modo de olfatear la madurez de este alimento.

El investigador Paul Monks, profesor de Química de Leicester (https://le.ac.uk) ha desarrollado un dispositivo, llamado nariz electrónica, capaz de aspirar los compuestos volátiles de esta fruta e identificar con rapidez la señal química única que indica que está madura.

El profesor Monks explica que uno de los indicadores de madurez “es el aumento de los compuestos de éster, el aroma de unos dulces británicos llamados ‘pear drops’”, y añade que es fundamental que la gente “pueda saber cuán madura está la fruta sin necesidad de probarla”, y está tecnología también puede ser importante para los productores y los supermercados.

Manteniendo la fruta en buenas condiciones

Para que el mango entregue todo su potencial sanador es fundamental que esté lo más sana posible, por lo que distintos centros de investigación trabajan para preservar su calidad y cualidades al máximo.

Científicos del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) desarrollaron un biofungicida que inhibe una enfermedad que provoca manchas negras en ese fruto, conocida como atracnosis, y que se basa en una bacteria que es enemiga natural de los hongos que la causan.

Otro equipo de la UNAM dirigido por la doctora Andrea Trejo Márquez, ha demostrado la actividad antifúngica del vapor del aceite esencial de orégano y eucalipto, para controlar los hongos Botrytis cinerea, Fusarium sp., y Colletotrichum sp, que ocasionan enfermedades en el mango.

Investigadores del Departamento de Alimentos de la universidad mexicana de Guanajuato han diseñado un prototipo de máquina para pasteurizar la pulpa del mango, conservando el alimento, eliminando los microorganismos que la dañan y evitando su oxidación, para poder utilizarla para producir puré, néctar o jugo. /



MÚLTIPLES BENEFICIOS PARA LA SALUD

Por otra parte, la organización NMB que recopila las investigaciones más destacadas sobre el mango, informa que investigaciones recientes sugieren:

1. El consumo de mangos en los adultos se asocia con una dieta más saludable reflejada en una mayor ingestión de fruta entera y de nutrientes como la fibra dietética, la vitamina C, el magnesio y el potasio, además de ayudar a reducir la presencia en el organismo de la proteína C reactiva, relacionada con la inflamación que aumenta el riesgo cardiovascular.

2. Las personas que consumen esta fruta tienen un menor peso corporal e ingieren menos grasas que aquellas que no la comen.

3. Un compuesto de los mangos de la variedad Keitt podría ser tóxico para las células del cáncer de mama, reduciendo su proliferación y el tamaño de los tumores de este tipo.


martes, 17 de enero de 2017

Ingredientes naturales como repelentes de insectos


Ingredientes naturales como el limoneno, el clavo, la canela, el romero y el tomillo podrían utilizarse como agentes activos antimicrobianos y repelentes de insectos más sostenibles y saludables en las industrias de alimentación, calzado y plástico.

Así se desprende de los primeros resultados del proyecto Inorcap, en el que han aunado esfuerzos los institutos tecnológicos del Calzado (Inescop) y del plástico Aimplas, y Ainia Centro Tecnológico, con el apoyo del Instituto Valenciano de Competitividad empresarial (Ivace) y del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

Estos principios activos naturales con propiedades antimicrobianas y/o repelentes de insectos han sido seleccionados con la finalidad de obtener microcápsulas multifuncionales de elevada resistencia mecánica y térmica, que puedan ser usadas en procesos industriales de extrusión de alimentos, plásticos y de calzado.

Los aceites esenciales y sus componentes tienen una gran relevancia como agentes potenciales para controlar la proliferación de microorganismos, debido a sus propiedades tanto antimicrobianas, frente a hongos, levaduras y bacterias, como repelentes de insectos y por su baja toxicidad.El proyecto Inorcap tiene como objetivo dotar a los sectores de alimentación, plástico y calzado y sus industrias relacionadas de materiales e ingredientes que mejoren la calidad de sus productos dotándoles de alto valor añadido y haciéndolos más saludables para los consumidores.

En el caso del calzado, la incorporación de agentes antimicrobianos naturales permitiría la lucha contra los microorganismos causantes del mal olor de forma efectiva y evitarían así problemas de higiene y salud del pie, contribuyendo al confort y bienestar de manera segura para el consumidor y el medioambiente.

Además, ofrece una alternativa para la prolongación de la vida útil de los alimentos sin necesidad de incorporar aditivos de conservación químicos, así como en el diseño de nuevos productos. Para la industria del plástico, el uso de extractos naturales de plantas es una buena solución para el desarrollo de nuevos tipos de envases funcionales. Algunos extractos de plantas como pomelo, canela, rábano y clavo, entre otros, se han incorporado con éxito a diferentes tipos de envases demostrando su acción antimicrobiana y repelente de insectos.

El proyecto Inorcap, con una duración de dos años, además de la selección de compuestos naturales para la conservación de productos, en su primera fase, ha trabajado en la identificación de los recubrimientos y las técnicas de microencapsulación más adecuadas.


jueves, 12 de enero de 2017

Palta para el corazón

La palta es una fruta altamente nutritiva y rica en grasas saludables (Omega 3 y 6). Es muy usada por las personas que optan por llevar un estilo de vida saludable o vegano, ya que es considerada como un “superalimento” por los nutrientes que posee.

A la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares la palta es la fruta indicada, ya que es rica en grasas sanas (Omega 3 y 6) altamente nutritivas y cuenta con vitaminas como la vitamina D y E, las cuales son cruciales para mantener sano y fuerte el corazón.

OTRAS BONDADES

Si deseas llegar a la vejez con una vista de águila, agrega más palta a tus comidas. Al ser una fruta rica en Omega 3 y Luteína, la palta nos ayudará a mantener nuestra salud ocular y así evitar enfermedades oculares. Todo esto es posible gracias a la luteína, ya que es un antioxidante y junto al Omega 3 que ayuda a mantener la humedad de los ojos.

El ayudante número uno en contra de los accidentes cerebrovasculares es la palta, gracias a que es altamente rica en antioxidantes y contiene ácido fólico, el consumo regular de palta acompañada de una dosis de ejercicio diario puede ayudar a mantener el cerebro sano y así evitar las tan temidas enfermedades cardiovasculares.

Ayuda a una mejor absorción de los nutrientes y por si fuera poco dentro de sus componente esta un antioxidante muy importante llamado Glutatión el cual se encarga de que los demás antioxidantes trabajen de mejor forma, algunas investigaciones demuestran el importante papel que posee el Glutatión en cuanto a la prevención del cáncer, envejecimiento y enfermedades cardiacas.

domingo, 8 de enero de 2017

El romero, el ajo y la piña disminuyen la inflamación

Los antiinflamatorios naturales son una necesidad en la alimentación de cualquier persona que está padeciendo de un problema articular que le ocasiona una calidad de vida más baja de la normal. Los más conocidos son el romero, el ajo, la piña, el jengibre, cúrcuma y el tilo.

El romero es una planta que tiene unas propiedades muy beneficiosas para el cuerpo humano, lo que lo convierte en uno de los antiinflamatorios naturales más efectivos. Puede utilizarse como calmante para el dolor articular. Para ello debe prepararse como infusión, con 2 vasos de agua hirviendo y 20 gramos de romero.

Además de sus efectos antiinflamatorios, los estudios han encontrado que el romero puede reducir los niveles de cortisol(hormona) y ayudar a reducir la ansiedad, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.

El ajo ayuda a reducir el dolor muscular de una forma eficiente debido a que disminuye la cantidad de líquido que se acumula en las articulaciones lo que alivia la sensación de dolor. Para aprovechar todos los beneficios del ajo, se lo puede incluir en diversas preparaciones. También puede probarse con la receta de leche de ajo para calmar los dolores de la ciática, o mezclar el ajo con jengibre en este poderoso tónico para aliviar las dolencias y el dolor.

Aparte de tener grandes vitaminas y ser fundamental en algunas dietas, la piña también forma parte de la categoría de “antiinflamatorios naturales”. Se la puede consumir como postre y combinarlo con otra especie que ya hemos visto en esta lista, la cúrcuma. De esta forma, se conseguirá un efecto más intenso para mejorar la inflamación en las articulaciones.

lunes, 2 de enero de 2017

Plantas medicinales que contrarrestan los excesos de las fiestas


El 68% de los españoles reconoce pasarse con la comida y la bebida durante las celebraciones navideñas y por eso más de la mitad asegura sufrir molestias digestivas y un 34% resaca, según un informe realizado por la Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).

Además, según SEDCA, tan sólo una de las típicas comidas navideñas supone una media de 1.100 calorías, a las que se añaden las que aportan las diferentes bebidas alcohólicas, y esto supone un 50 o 60 % de toda la energía diaria requerida (2.000 calorías en mujeres y 2.500 en hombres).

En este informe se incluye una encuesta, con una muestra de 2.400 personas, que indica que el 38% de los españoles realiza entre dos y tres comidas o cenas con familiares y amigos en estas fiestas, mientras que otro 22% hace más de seis comidas de celebración.

Unos excesos que pasan factura a la salud y a la báscula. Por esta razón, desde INFITO y SEDCA recomiendan los preparados de plantas medicinales e infusiones para ayudar a los distintos problemas digestivos.

Los preparados de plantas medicinales que se venden en farmacias y que incluyen prospecto son compuestos elaborados “con rigor científico, igual de eficaces que los medicamentos de síntesis pero con menos efectos adversos”, explica Teresa Ortega, profesora del Departamento de Farmacología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid y vicepresidenta de INFITO.

Cardo mariano, directo al hígado

El cardo mariano (silybum marianum) es útil para prevenir la toxicidad hepática que causa el consumo de alcohol, la prevención del daño, según reconoce la Agencia Europea del Medicamento, y se investiga si también podría evitar el impacto de las grasas, de alimentos fuertes como las setas o, incluso, de los efectos de algunos medicamentos.

“Lo que sí está comprobado en la investigación es que el cardo mariano no sólo previene el daño sobre la célula hepática sino que contribuye a su regeneración”, apunta la experta.

El principal principio activo del cardo mariano es la silimarina, una mezcla de compuestos que se encuentra en los frutos y se consume en preparados sin contraindicaciones, tan solo alergias a las plantas de la familia compuestas, como las margaritas.

Lo ideal es empezar a tomar cardo mariano días antes de la Navidad para preparar el hígado para el consumo de alcohol y grasas. En cualquier caso, se pueden seguir las instrucciones del prospecto y preguntar al farmacéutico.

Alcachofa, antigrasa

La actividad terapéutica de la alcachofa (Cynara scolymus) no está en la flor que consumimos, sino en las hojas de la base. Allí se encuentra la cinarina, un compuesto fenólico con propiedades antioxidantes que favorece la función hepatobiliar.

“La alcachofa favorece la producción de bilis y eso ayuda a digerir, sobre todo las grasas; también tiene un ligero efecto diurético que ayuda a la eliminación de líquidos. Y al ser un antioxidante muy potente, evita la oxidación del colesterol reduciendo el malo (LDL), y favoreciendo el bueno (HDL)”, indica Teresa Ortega.

Su poder depurativo, antigrasa y diurético ayuda a reducir peso, como se ha comprobado en diferentes estudios científicos.

Los preparados de alcachofa se deben tomar después de las grandes comidas. Además, algunos vienen con hinojo (Foeniculum vulgare), otra planta medicinal que suma a su capacidad de favorecer la digestión la de reducir la acumulación de gases.

Y también para sobrevivir a las comilonas…

Además del hinojo, también hay otras plantas medicinales que previenen los gases como los anises verde o estrellado.

También contribuyen a hacer más llevadero el periodo de la digestión los preparados de mostaza o pimienta que favorecen la secreción gástrica, al igual que las infusiones de poleo (Mentha pulegium) , manzanilla (Chamaemelum nobile) o menta verde (Mentha spicata) que contienen aceites esenciales que reducen los cólicos y los dolores intestinales.

Incluso el reflujo tiene remedio terapéutico natural con el fucus (Fucus vesiculosus), planta compuesta por ácido algínico que forma una especie de balsa en el parte superior del estómago evitando que el reflujo salga hacia el esófago provocando ardor. Además, produce sensación de saciedad y activa el metabolismo, explica la profesora universitaria.




domingo, 1 de enero de 2017

24 Hojas de coca debe utilizar un kallawaya

Un kallawaya utiliza siempre 24 hojas de coca para ver la suerte de una persona.

Una de las hojas de coca representa a la mujer y otra al hombre. El kallawaya elige las hojas más planas.