Investigadores del Instituto de Tecnología Athlone de Irlanda informaron que el aceite de coco digerido como alimento o uno similar incorporado en los productos comerciales de aseo puede actuar eliminando las bacterias que causan las caries dentales, por el hecho de actuar como un antibiótico natural.
El equipo liderado por el Dr. Damian Brady presentó su trabajo en la Sociedad de Microbiología General en la Conferencia de Otoño de la Universidad de Warwick en el Reino Unido. Hicieron un estudio de la acción del aceite de coco, tratado con enzimas similares a las de la digestión natural humana, frente a las bacterias streptococcus, que son comunes en la boca.
Se encontró que el aceite de coco modificado, de manera similar a como habría sido modificado en el tracto digestivo, inhibe el crecimiento de la mayoría de cepas de streptococcus, incluyendo al streptococcusmutans, que produce el ácido que causa las caries. Los científicos descubrieron además, que el aceite también actúa contra la Candidaalbicans que produce la candidiasis.
El Dr. Brady propuso en la conferencia, incorporar la enzima modificada de aceite de coco en los productos de higiene dental para evitar las altas tasas de caries en los niños de países industrializados.
El coco es costumbre popular de algunas regiones de Brasil, como en Bahía, donde algunos lo usan con el estómago vacío entre comidas, para resolver infecciones digestivas, en Costa Rica también tienen la costumbre popular de usar el coco, cuando se ven afectados con problemas de insuficiencia renal, que es común en el país y lo consumen al menos 4 veces al día en preparado agua de coco helada hasta terminar la cura.
El coco también contiene MCT, un triglicérido de cadena media que actúa en la nutrición celular. La falta de MCT se encuentra en muchas enfermedades que dan como resultado síntomas de debilidad, sueño, problemas de energía, problemas de la piel o enfermedades cerebrales serias, como Parkinson y Alzheimer.
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